1.小白菜的品種
通常栽培的普通白菜類，種類很多，按葉柄色澤有白梗菜和青梗菜之分；按葉柄長短有高樁類、矮樁類、中樁類之分；按成熟期、抽墓期的早晚和栽培季節特點，又可分為秋冬白菜、春白菜及夏白菜三類。目前生產上栽培較多的有：晚花，大花球，遲花2號、29號，石牌菜心，桂林匙羹白，四月慢，廣州山白菜，上海矮箕，無錫小圓菜等。
冬種小白菜一般在10~12月陸續播種，分期分批定植，然後至邏年2月份陸續採收供應市場。早播的在10月份選秋閒地播種育苗，早熟晚稻收割後整地移栽。採收最遲3月份結束，以免拖延季節，影響早稻及其他作物的栽培。
小白菜通常是育苗移栽。選擇未種過同科蔬菜、保水保肥力強、排水良好的壤土、向陽避風的田塊做苗床。前茬收穫後要早耕曬白，連作田塊更要注意清潔田園，深耕曬華。增施既肥垃圾等有機肥作基肥，然後和碎土塊，使泥肥混合，即可起畦。
播種應掌握勻播和適當稀播。每畝苗床播種1千克左右，可栽0.5~0.7公頃大田。冬季播種，須掌握插種時機，在冷尾暖頭（即寒潮末期）搶時間下種，以保證菜苗質量，若遇寒潮侵襲，可用稻草覆蓋保溫。播後的苗期管理以輕澆勤澆水肥為主。
①可適當密植，尤其是開展度小的品種。株行距20釐米×27釐米，每畝栽1萬株左右。
②田間管理中首先要保證定植質量，保證齊苗。定植後及時追肥，3~4天后施稀薄人糞尿，促進菜苗恢復生長。其次要加強中耕施肥與灌水。小白菜對肥水要求嚴格，生長期間不斷地供給充足的肥、水，多次追施速效氮肥，是加速生產，保證豐產的主要環節。隨著白菜的生長，增加追肥的濃度和用量，全期可追肥4~6次，每隔5~7天1次，直至採收前約10天為止。
1.小白菜的品種
通常栽培的普通白菜類，種類很多，按葉柄色澤有白梗菜和青梗菜之分；按葉柄長短有高樁類、矮樁類、中樁類之分；按成熟期、抽墓期的早晚和栽培季節特點，又可分為秋冬白菜、春白菜及夏白菜三類。目前生產上栽培較多的有：晚花，大花球，遲花2號、29號，石牌菜心，桂林匙羹白，四月慢，廣州山白菜，上海矮箕，無錫小圓菜等。
2.冬季小白菜的播種時間冬種小白菜一般在10~12月陸續播種，分期分批定植，然後至邏年2月份陸續採收供應市場。早播的在10月份選秋閒地播種育苗，早熟晚稻收割後整地移栽。採收最遲3月份結束，以免拖延季節，影響早稻及其他作物的栽培。
3.小白菜怎樣整地播種小白菜通常是育苗移栽。選擇未種過同科蔬菜、保水保肥力強、排水良好的壤土、向陽避風的田塊做苗床。前茬收穫後要早耕曬白，連作田塊更要注意清潔田園，深耕曬華。增施既肥垃圾等有機肥作基肥，然後和碎土塊，使泥肥混合，即可起畦。
播種應掌握勻播和適當稀播。每畝苗床播種1千克左右，可栽0.5~0.7公頃大田。冬季播種，須掌握插種時機，在冷尾暖頭（即寒潮末期）搶時間下種，以保證菜苗質量，若遇寒潮侵襲，可用稻草覆蓋保溫。播後的苗期管理以輕澆勤澆水肥為主。
4.小白菜的田間管理①可適當密植，尤其是開展度小的品種。株行距20釐米×27釐米，每畝栽1萬株左右。
②田間管理中首先要保證定植質量，保證齊苗。定植後及時追肥，3~4天后施稀薄人糞尿，促進菜苗恢復生長。其次要加強中耕施肥與灌水。小白菜對肥水要求嚴格，生長期間不斷地供給充足的肥、水，多次追施速效氮肥，是加速生產，保證豐產的主要環節。隨著白菜的生長，增加追肥的濃度和用量，全期可追肥4~6次，每隔5~7天1次，直至採收前約10天為止。