冰凍的實心湯圓與現包的湯圓煮起來還是有區別的，現包的湯圓需要把鍋內水燒開再下湯圓。而冰凍的湯圓要冷水就下湯圓，這樣水溫慢慢升高，冰凍湯圓也能均勻受熱，煮開後再加入少許清水再煮片刻即可，這樣煮不會像熱水下鍋那樣導致外面已經熟爛而裡面的餡還是生冷的。這個方法煮凍水餃也一樣適用。

再煮速凍湯圓的時候，先把湯圓從冰箱裡拿出來，放在常溫下，開始燒水，等水燒開後放入湯圓，用勺子推一下防止粘連破皮，然後轉文火煮，中途加次水就可以了！

煮湯圓的技巧

　　1.輕輕捏

　　在下鍋前，應用淨手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的元宵裡外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。

　　2.開水下

　　待水燒開後，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。

　　3.慢火煮

　　旺火煮上片刻，待元宵浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟裡生不好吃。

　　4.點冷水

　　在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。

　　5.勤換水

　　鍋內的沸水連續煮過兩三次元宵後，即應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。

　　6.及時煮

　　生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好後久放，會出現變質現象，生元宵受凍後再煮，還常會煮破皮子，影響外觀。

　　7.快出鍋

　　已經煮熟的元宵若一時吃不完，應及時出鍋，並將其置於潔淨的冷開水中，待冷卻後撈出裝入盤中。

鍋里加自來水燒開（水要寬裕一點兒）取出速凍湯圓到入食用量，倒下攪動一下，避免粘鍋，煮到湯圓漂浮起來就熟了。湯圓元裡面本來就甜的可以不用加其它東西（個人喜歡加點藍莓醬，感覺更有食慾 好吃一些）

把水燒開，拿出湯圓，下鍋，煮至漂浮。當然速凍的湯圓可以稍微在其漂浮後再煮1～2分鐘！因為凍久了，沒煮熟，容易鬧肚子！

反正要水燒開了才下鍋。因為是凍了的，下禍的時候最好要湯勺攪拌一下，以免把鍋。喜歡吃雞蛋的在水在次燒開的時候打雞蛋打下去，這時候火要燒小點以免蛋煮壞了，等雞蛋成型就可以燒大一點的火，直到湯圓全部浮在手上面就起鍋了。在碗裡放點白糖，美美的一碗雞蛋湯圓就好了。謝謝。祝福你們幸福。

速凍的湯圓可以提前解凍也可以直接煮。1.水開再放入湯圓，轉中火慢煮，剛開始最容易粘住鍋底，所以要晃動鍋子防止湯圓粘鍋（用勺子攪拌的話，邊角容易刮破）2.過一會就不會粘鍋了，等到湯圓浮起就代表熟了，立即關火，煮過頭的湯圓當時是不會破，但過一會兒就會發現裡面的餡開始流出來了，湯圓的外皮是糯米做的久煮會變爛沒有彈性。所以湯圓一浮起來就可以了。3.可以用紅豆加糖加水煮爛，再倒進料理機打成紅豆沙，煮好的湯圓再撈到紅豆沙裡，就成了紅豆沙湯圓，比單煮的湯圓口感更加豐富。

速凍湯圓煮的時間相對來說要長些。避免外熟內生，建議煮之前先把速凍湯圓拿出來解凍，放在冷水中，讓凍硬的湯圓吸吸水。等開水開後再放湯圓進去。大概需要10分鐘。因為乾粉放入熱水中，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進不到裡面，所以裡面還是生的。因此，可先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開水中，這樣就能均勻受熱。當水再次沸騰時，加入一勺冷水，繼續煮。讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態。連續三次，水再開而且湯圓已經全部漂在水面上時就可以關火，出鍋了。千萬不能煮太久了哦，否則很容易糊。

以上就是煮速凍湯圓的方法！

速凍湯圓從冷凍室拿出來，不能解凍，如果解凍的話，一煮就碎了，開水下湯圓，順時針方向攪動，等到湯圓都飄起來之後就熟了。

煮速凍湯圓時，速凍湯圓不要解凍，應先把水燒開，水要多些，不然下湯圓時湯圓會擠在一起，無法一個個的。然後放入湯圓，用勺子輕輕的攪動，使湯圓不沾鍋底。然後再次燒開水，再加入適量冷水，再次燒開，再加入適量冷水，再次燒開，湯圓浮起。連原湯和湯圓一起撈到碗裡就煮好了。

今天是中華民族的傳統佳節——元宵節，在此首先祝各位看官節日快樂，萬事如意，心想事成！ 話說元宵節是必須要吃湯圓的，相傳，元宵起源於春秋時期的楚昭王。某個正月十五日，楚昭王經過長江，見江面有漂浮物，為一種外白內紅的甜美食物。楚昭王請教孔子，孔子說“此浮萍果也，得之主復興之兆”。元宵和春節的年糕，端午節的粽子一樣，都是節日食品。吃元宵象徵家庭像月圓一樣團圓，寄託了人們對未來生活的美好願望。 回到問題上，煮湯圓是用熱水還是冷水下鍋，想必經常做飯的同胞一定會說肯定是水開了再下湯圓囉！沒錯，一定得水開後下湯圓，因為冷水下鍋後湯圓容易粘鍋，粘鍋後再煮就會散掉。熱水下鍋後，開大火讓湯圓開鍋，並用勺子按一個方向慢慢攪動，不要讓湯圓粘鍋，直至湯圓浮於水面，再煮三到五分鐘將醪糟倒入，開鍋後再打一個雞蛋，開鍋後關火，湯圓就煮好了！ 最後，再次祝願今天吃了湯圓的朋友家庭像湯圓一樣“團團圓圓"，愛情像湯圓一樣“甜甜蜜蜜"，心態像湯圓一樣“越滾越大"，財源像煮湯圓一樣“滾滾而來"，朋友像湯圓一樣“實實在在"，每個人日子都紅紅火火！身體都健健康康！2019夢想成真！

湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節，元宵節節日食俗。歷史十分悠久。

1.要先把速凍湯圓拿出來，在溫度適合的空間放著，然後燒水，等把水燒開後，再把湯圓輕輕的放入鍋內，用筷子輕輕攪拌一下，以防黏鍋。

2、等湯圓漂浮起來，再加入冷水，這樣來回幾次，再等湯圓都浮起來就可以把它們盛出鍋了。如果你把湯圓放在鍋裡不撈出來，時間長了就會糊起來。

3.注意事項：煮冷凍湯圓以前，若直接將湯圓放入開水中，結果就會外熟內生。因為乾粉放入熱水中，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進不到裡面，所以裡面還是生的。而應該先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開水中，這樣就能均勻受熱。