菠蘿雞肫的做法詳細介紹 菜系及功效：孕婦菜譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味 工藝：燜菠蘿雞肫的製作材料： 主料：雞肫300克
輔料：菠蘿150克,青椒15克,柿子椒15克
調料：植物油25克,白砂糖30克,鹽2克,澱粉(玉米)10克,醋2克,番茄汁15克,料酒15克,大蒜（白皮）5克教您菠蘿雞肫怎麼做，如何做菠蘿雞肫才好吃1. 菠蘿衝淨瀝乾，切塊；
2. 椒、紅椒洗淨，去籽切塊；
3. 雞肫用鹽擦洗乾淨，斜切成十字花刀，放入開水中煮3分鐘，盛起瀝乾；
4. 鍋內倒植物油燒熱，爆香蒜片、雞肫、青椒、紅椒及菠蘿，加料酒燜5分鐘；
5. 加入水澱粉、白糖、醋、番茄汁所調製好的芡汁勾芡，翻炒幾下即可。 小帖士-健康提示：
菠蘿雞肫味道酸甜，酸味能增加胃液分泌、幫助消化、增進食慾，是害喜時期不可缺少的佳餚。
菠蘿雞腎的做法詳細介紹 菜系及功效：補血食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜
口味：清香味 工藝：滑炒菠蘿雞腎的製作材料： 主料：雞腰子150克,菠蘿150克
輔料：青椒20克,辣椒(紅,尖)10克
調料：大蒜（白皮）5克,白酒5克,鹽3克,小麥麵粉3克,白砂糖10克,芝麻醬3克,醋5克,香油5克,植物油20克教您菠蘿雞腎怎麼做，如何做菠蘿雞腎才好吃 1. 雞腎用鹽擦洗乾淨、切去白筋、切菱形花紋。
2. 鍋放入水燒開，將切成花紋的雞腎入水中煮3分鐘，盛起滴乾。
3. 菠蘿衝淨滴乾，切塊。
4. 青、紅椒洗淨、去籽切塊。
5. 大蒜去皮洗淨，拍碎待用。
6. 燒熱鍋、下油爆香蒜肉、雞腎、青、紅椒及菠蘿。
7. 將酒、芡汁料（鹽、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克）下入菠蘿雞腎鍋中炒勻即可上碟。 砂鍋菠蘿苦瓜雞腿的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 學齡期兒童食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：酸鹹味 工藝：煮砂鍋菠蘿苦瓜雞腿的製作材料： 主料：雞腿500克
輔料：菠蘿100克,苦瓜50克,香菇（幹）20克
調料：鹽2克教您砂鍋菠蘿苦瓜雞腿怎麼做，如何做砂鍋菠蘿苦瓜雞腿才好吃 1. 將苦瓜去皮，剖開去瓤，切成大小適中的塊狀；
2. 香菇用水泡軟，去蒂切片；
3. 菠蘿也切成小片；
4. 雞腿肉洗淨去皮，剔除筋膜，剁成小塊；
5. 砂鍋內注入適量清水燒開，將雞肉塊投入，煮約30分鐘後改小火，加入菠蘿片、苦瓜塊和香菇片；
6. 煮1小時至雞肉熟透時，加精鹽調味即可。 小帖士-食物相剋：
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。
菠蘿雞片湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜 月經不調食譜
口味：鹹酸味 工藝：煮菠蘿雞片湯的製作材料： 主料：雞肉150克,菠蘿100克
輔料：雞蛋50克
調料：鹽3克,味精2克,澱粉(玉米)3克教您菠蘿雞片湯怎麼做，如何做菠蘿雞片湯才好吃 1. 將雞肉切成3.5釐米長、1.5釐米寬的薄片，放在碗中，加入精鹽、味精和清水少許抓勻，醃漬2分鐘；
2. 雞蛋磕開，取清打散，加幹澱粉攪勻成蛋粉糊，將醃好的雞肉瀝乾後蘸勻蛋粉糊，放入沸水鍋內氽熟，撈起瀝乾，裝入湯碗；
3. 菠蘿去皮，切成3.5釐米長、1.5釐米寬、0.7釐米厚的片；
4. 坐鍋點火倒入高湯煮沸，將菠蘿片下入鍋煮約五分鐘，澆在雞肉片上即成。 小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
菠蘿雞塊的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 腎調養食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 通乳食譜 月經不調食譜
口味：酸甜味 工藝：燒菠蘿雞塊的製作材料： 主料：童子雞500克
輔料：菠蘿300克
調料：料酒15克,大蔥15克,澱粉(玉米)15克,胡椒粉1克,生抽10克,植物油25克教您菠蘿雞塊怎麼做，如何做菠蘿雞塊才好吃 1. 雞洗淨，切塊，用生抽、胡椒粉醃15分鐘；
2. 菠蘿切成小塊備用；
3. 雞塊倒入沸水中煮2分鐘，撈出洗淨；
4. 燒紅鍋，下油，爆香蔥，放入雞塊爆透，點酒，加入少量清水，加蓋燒5分鐘；
5. 然後加入菠蘿，兜炒幾下加鹽、味精，用生粉勾芡即可上盤。
菠蘿雞肫的做法詳細介紹 菜系及功效：孕婦菜譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味 工藝：燜菠蘿雞肫的製作材料： 主料：雞肫300克
輔料：菠蘿150克,青椒15克,柿子椒15克
調料：植物油25克,白砂糖30克,鹽2克,澱粉(玉米)10克,醋2克,番茄汁15克,料酒15克,大蒜（白皮）5克教您菠蘿雞肫怎麼做，如何做菠蘿雞肫才好吃1. 菠蘿衝淨瀝乾，切塊；
2. 椒、紅椒洗淨，去籽切塊；
3. 雞肫用鹽擦洗乾淨，斜切成十字花刀，放入開水中煮3分鐘，盛起瀝乾；
4. 鍋內倒植物油燒熱，爆香蒜片、雞肫、青椒、紅椒及菠蘿，加料酒燜5分鐘；
5. 加入水澱粉、白糖、醋、番茄汁所調製好的芡汁勾芡，翻炒幾下即可。 小帖士-健康提示：
菠蘿雞肫味道酸甜，酸味能增加胃液分泌、幫助消化、增進食慾，是害喜時期不可缺少的佳餚。
菠蘿雞腎的做法詳細介紹 菜系及功效：補血食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜
口味：清香味 工藝：滑炒菠蘿雞腎的製作材料： 主料：雞腰子150克,菠蘿150克
輔料：青椒20克,辣椒(紅,尖)10克
調料：大蒜（白皮）5克,白酒5克,鹽3克,小麥麵粉3克,白砂糖10克,芝麻醬3克,醋5克,香油5克,植物油20克教您菠蘿雞腎怎麼做，如何做菠蘿雞腎才好吃 1. 雞腎用鹽擦洗乾淨、切去白筋、切菱形花紋。
2. 鍋放入水燒開，將切成花紋的雞腎入水中煮3分鐘，盛起滴乾。
3. 菠蘿衝淨滴乾，切塊。
4. 青、紅椒洗淨、去籽切塊。
5. 大蒜去皮洗淨，拍碎待用。
6. 燒熱鍋、下油爆香蒜肉、雞腎、青、紅椒及菠蘿。
7. 將酒、芡汁料（鹽、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克）下入菠蘿雞腎鍋中炒勻即可上碟。 砂鍋菠蘿苦瓜雞腿的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 學齡期兒童食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：酸鹹味 工藝：煮砂鍋菠蘿苦瓜雞腿的製作材料： 主料：雞腿500克
輔料：菠蘿100克,苦瓜50克,香菇（幹）20克
調料：鹽2克教您砂鍋菠蘿苦瓜雞腿怎麼做，如何做砂鍋菠蘿苦瓜雞腿才好吃 1. 將苦瓜去皮，剖開去瓤，切成大小適中的塊狀；
2. 香菇用水泡軟，去蒂切片；
3. 菠蘿也切成小片；
4. 雞腿肉洗淨去皮，剔除筋膜，剁成小塊；
5. 砂鍋內注入適量清水燒開，將雞肉塊投入，煮約30分鐘後改小火，加入菠蘿片、苦瓜塊和香菇片；
6. 煮1小時至雞肉熟透時，加精鹽調味即可。 小帖士-食物相剋：
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。
菠蘿雞片湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜 月經不調食譜
口味：鹹酸味 工藝：煮菠蘿雞片湯的製作材料： 主料：雞肉150克,菠蘿100克
輔料：雞蛋50克
調料：鹽3克,味精2克,澱粉(玉米)3克教您菠蘿雞片湯怎麼做，如何做菠蘿雞片湯才好吃 1. 將雞肉切成3.5釐米長、1.5釐米寬的薄片，放在碗中，加入精鹽、味精和清水少許抓勻，醃漬2分鐘；
2. 雞蛋磕開，取清打散，加幹澱粉攪勻成蛋粉糊，將醃好的雞肉瀝乾後蘸勻蛋粉糊，放入沸水鍋內氽熟，撈起瀝乾，裝入湯碗；
3. 菠蘿去皮，切成3.5釐米長、1.5釐米寬、0.7釐米厚的片；
4. 坐鍋點火倒入高湯煮沸，將菠蘿片下入鍋煮約五分鐘，澆在雞肉片上即成。 小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
菠蘿雞塊的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 腎調養食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 通乳食譜 月經不調食譜
口味：酸甜味 工藝：燒菠蘿雞塊的製作材料： 主料：童子雞500克
輔料：菠蘿300克
調料：料酒15克,大蔥15克,澱粉(玉米)15克,胡椒粉1克,生抽10克,植物油25克教您菠蘿雞塊怎麼做，如何做菠蘿雞塊才好吃 1. 雞洗淨，切塊，用生抽、胡椒粉醃15分鐘；
2. 菠蘿切成小塊備用；
3. 雞塊倒入沸水中煮2分鐘，撈出洗淨；
4. 燒紅鍋，下油，爆香蔥，放入雞塊爆透，點酒，加入少量清水，加蓋燒5分鐘；
5. 然後加入菠蘿，兜炒幾下加鹽、味精，用生粉勾芡即可上盤。