古代人是吃豬肉的 ，只是吃豬肉的人很少。這是因為古代人養殖業不發達導致豬的數量很少，所以只有貴族吃得起肉，老百姓以素菜為主。
中國古代生產力落後，雖然從原始社會就開始馴化各種動物，例如牛、羊、豬等，但是像現在一樣，將豬肉作為主要肉食，哪是明代之後的事了，早在先秦時期，就對肉類食用有相關的規定，因為越是珍貴的肉，越能象徵貴族的身份，所以牛羊肉是貴族的主要肉食，平民百姓只能吃普通的素菜。
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1、到了漢魏時期，人們開始使用牛耕，為了維護生產力，就立法將牛保護起來，所以在飲食方面，人們就不吃牛肉改吃羊肉。唐代的時候，經濟條件上升，人們不再滿足於只吃羊肉，還會吃一些雞肉、鹿肉，同樣也禁止隨便殺牛，在當時吃牛肉是犯法的，甚至將牛養瘦了也要被判刑。在宋代，羊的數量稀少，只有貴族才能吃羊肉，底層老百姓想要吃肉，只能吃點豬肉。
2、而真正將豬肉變得高大上的，是宋代的蘇東坡，他發明了用小火慢燉，加入蔥、姜、酒的豬肉菜餚，俗稱東坡肉。漸漸到了明清時期，貴族們開始接納豬肉，在清朝祭祀典禮上，最隆重的儀式就是吃白煮豬肉，隨著烹飪花樣的增多，豬肉深受百姓喜歡，一些貧窮的老百姓，會選擇吃便宜的豬肝、豬腸、豬蹄，演變到現在，就成了各種美味佳餚。
3、豬肉這所以能成為主要肉食，是因為它們飼養方式簡單，出肉率高，成本比較低，而且豬肉烹飪的花樣多，想怎麼吃就怎麼吃。
古代人是吃豬肉的 ，只是吃豬肉的人很少。這是因為古代人養殖業不發達導致豬的數量很少，所以只有貴族吃得起肉，老百姓以素菜為主。
中國古代生產力落後，雖然從原始社會就開始馴化各種動物，例如牛、羊、豬等，但是像現在一樣，將豬肉作為主要肉食，哪是明代之後的事了，早在先秦時期，就對肉類食用有相關的規定，因為越是珍貴的肉，越能象徵貴族的身份，所以牛羊肉是貴族的主要肉食，平民百姓只能吃普通的素菜。
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1、到了漢魏時期，人們開始使用牛耕，為了維護生產力，就立法將牛保護起來，所以在飲食方面，人們就不吃牛肉改吃羊肉。唐代的時候，經濟條件上升，人們不再滿足於只吃羊肉，還會吃一些雞肉、鹿肉，同樣也禁止隨便殺牛，在當時吃牛肉是犯法的，甚至將牛養瘦了也要被判刑。在宋代，羊的數量稀少，只有貴族才能吃羊肉，底層老百姓想要吃肉，只能吃點豬肉。
2、而真正將豬肉變得高大上的，是宋代的蘇東坡，他發明了用小火慢燉，加入蔥、姜、酒的豬肉菜餚，俗稱東坡肉。漸漸到了明清時期，貴族們開始接納豬肉，在清朝祭祀典禮上，最隆重的儀式就是吃白煮豬肉，隨著烹飪花樣的增多，豬肉深受百姓喜歡，一些貧窮的老百姓，會選擇吃便宜的豬肝、豬腸、豬蹄，演變到現在，就成了各種美味佳餚。
3、豬肉這所以能成為主要肉食，是因為它們飼養方式簡單，出肉率高，成本比較低，而且豬肉烹飪的花樣多，想怎麼吃就怎麼吃。