豬肝綠豆粥的做法詳細介紹 菜系及功效:美容菜譜 明目食譜
口味:鹹鮮味 工藝:煮豬肝綠豆粥的製作材料: 主料:粳米100克,豬肝150克,綠豆50克
調料:大蔥3克,料酒5克,鹽2克,味精1克,香油4克教您豬肝綠豆粥怎麼做，如何做豬肝綠豆粥才好吃1。
將豬肝洗淨，切成薄片，放入碗內，加入料酒、蔥末、鹽拌醃。
2。 綠豆淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，各自撈出，瀝乾水分。
3。 鍋中加入約1500毫升冷水，加入綠豆，用旺火煮沸後，加入粳米，攪拌幾下，再改用小火熬煮，粥將成時加入豬肝片，用旺火煮兩三沸，以鹽、味精調味，淋上香油，即可盛起食用。
小帖士-食物相剋:
粳米:唐??孟詵:“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英:“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
豬肝菠菜粥的做法詳細介紹 菜系及功效:精品主食 貧血食譜
口味:鹹鮮味 工藝:煮豬肝菠菜粥的製作材料: 主料:粳米100克,菠菜120克,豬肝80克
調料:鹽3克,姜5克,大蔥5克教您豬肝菠菜粥怎麼做，如何做豬肝菠菜粥才好吃 1。
粳米淘洗乾淨，浸泡半小時後撈出瀝乾;
2。 豬肝反覆洗淨，切成薄片;
3。 菠菜洗淨，去根切段;姜、蔥均切絲;
4。 鍋內注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸;
5。
然後改用小火煮成稀飯;
6。 放入肝片、菠菜、薑絲、蔥絲，下鹽調好味，繼續煮至豬肝熟透即可。 小帖士-食物相剋:
清??王盂英:“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
”
腐竹豬肝粥的做法詳細介紹 菜系及功效:美容菜譜 明目食譜 高脂血症食譜 貧血食譜
口味:鹹鮮味 工藝:煮腐竹豬肝粥的製作材料: 主料:粳米100克,小米50克,豬肝100克,腐竹100克
調料:姜3克,鹽2克,色拉油3克,胡椒粉2克教您腐竹豬肝粥怎麼做，如何做腐竹豬肝粥才好吃 1。
鮮腐竹洗淨，剪碎;薑片洗淨切絲。
2。 粳米、小米淘洗乾淨，用冷水浸泡好。
3。 豬肝洗淨，放入熱水中稍燙一下，切薄片，下色拉油、鹽、胡椒粉拌勻。
4。 鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米、小米粒依次放入，用旺火燒沸，然後加入鮮腐竹、豬肝片和薑絲，改用小火熬煮成粥，下入鹽調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
小米:小米忌與杏仁同食。
西紅柿豬肝瘦肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效:明目食譜 胃炎食譜 貧血食譜
口味:鹹酸味 工藝:煮西紅柿豬肝瘦肉湯的製作材料: 主料:番茄300克,豬肝80克,豬肉(瘦)80克
輔料:土豆(黃皮)50克
調料:鹽5克,味精3克,醋10克教您西紅柿豬肝瘦肉湯怎麼做，如何做西紅柿豬肝瘦肉湯才好吃 1。
西紅柿洗淨，每個切四塊;土豆去皮洗淨;瘦肉洗淨，切薄片;豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋醃10分鐘洗淨。
2。 瘦豬肉和豬肝加調料醃10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。
3。 將土豆、西紅柿放入煲裡，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽、味精調味供用。
小帖士-健康提示:
此湯菜具有健胃消食，養血明目的作用。
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
珍珠草豬肝湯的做法詳細介紹 菜系及功效:利尿食譜 清熱解毒食譜 明目食譜 肝炎食譜
口味:鹹鮮味 工藝:煮珍珠草豬肝湯的製作材料: 主料:谷精草60克,豬肝90克
輔料:棗(幹)15克
調料:姜5克,鹽3克教您珍珠草豬肝湯怎麼做，如何做珍珠草豬肝湯才好吃 1。
選用鮮珍珠草(谷精草)洗淨，切碎;
2。 紅棗洗淨，生薑去皮洗淨，切片;
3。 選新鮮豬肝，洗淨，切片，用開水飛去血腥;
4。 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。
清熱解毒、利水退黃;
急性肝炎，急性膽囊炎屬溼熱者，症見右脅疼痛，發熱口渴，面目黃疸，色澤鮮明，胃脘微脹，飲食減少，小便短黃，舌苔黃膩，脈滑數，亦可用於小兒疳積;寒溼黃疸者不宜飲用本湯。
谷精草:谷精草伏汞砂。
金針木耳豬肝湯的做法詳細介紹 菜系及功效:氣血雙補食譜 失眠食譜 神經衰弱食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味:鹹鮮味 工藝:煮金針木耳豬肝湯的製作材料: 主料:黃花菜(幹)20克,豬肝200克
輔料:銀耳(幹)20克,棗(幹)50克教您金針木耳豬肝湯怎麼做，如何做金針木耳豬肝湯才好吃 1。
金針菜(黃花菜)與白木耳用水浸透，洗淨;
2。 紅棗用水洗淨，去核;
3。 豬肝用水洗淨，切片;
4。 用適量水，猛火煲至滾，放入金針菜、白木耳和紅棗;
5。 用慢火煲約1小時，再放入豬肝，以細鹽調味，候豬肝熟透，即可飲用。
1。 此湯補血活力、養心寧神、疏肝解鬱。
2。 平常人飲此湯佐膳，可補氣益血，消除心胸鬱悶使人心境平和。如血虛，小腹疼痛。婦女經期腹痛、失眠、煩躁多夢、易怒、頭暈都可飲用此湯作食療。
豬肝綠豆粥的做法詳細介紹 菜系及功效:美容菜譜 明目食譜
口味:鹹鮮味 工藝:煮豬肝綠豆粥的製作材料: 主料:粳米100克,豬肝150克,綠豆50克
調料:大蔥3克,料酒5克,鹽2克,味精1克,香油4克教您豬肝綠豆粥怎麼做，如何做豬肝綠豆粥才好吃1。
將豬肝洗淨，切成薄片，放入碗內，加入料酒、蔥末、鹽拌醃。
2。 綠豆淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，各自撈出，瀝乾水分。
3。 鍋中加入約1500毫升冷水，加入綠豆，用旺火煮沸後，加入粳米，攪拌幾下，再改用小火熬煮，粥將成時加入豬肝片，用旺火煮兩三沸，以鹽、味精調味，淋上香油，即可盛起食用。
小帖士-食物相剋:
粳米:唐??孟詵:“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英:“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
豬肝菠菜粥的做法詳細介紹 菜系及功效:精品主食 貧血食譜
口味:鹹鮮味 工藝:煮豬肝菠菜粥的製作材料: 主料:粳米100克,菠菜120克,豬肝80克
調料:鹽3克,姜5克,大蔥5克教您豬肝菠菜粥怎麼做，如何做豬肝菠菜粥才好吃 1。
粳米淘洗乾淨，浸泡半小時後撈出瀝乾;
2。 豬肝反覆洗淨，切成薄片;
3。 菠菜洗淨，去根切段;姜、蔥均切絲;
4。 鍋內注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸;
5。
然後改用小火煮成稀飯;
6。 放入肝片、菠菜、薑絲、蔥絲，下鹽調好味，繼續煮至豬肝熟透即可。 小帖士-食物相剋:
粳米:唐??孟詵:“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英:“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
”
豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
腐竹豬肝粥的做法詳細介紹 菜系及功效:美容菜譜 明目食譜 高脂血症食譜 貧血食譜
口味:鹹鮮味 工藝:煮腐竹豬肝粥的製作材料: 主料:粳米100克,小米50克,豬肝100克,腐竹100克
調料:姜3克,鹽2克,色拉油3克,胡椒粉2克教您腐竹豬肝粥怎麼做，如何做腐竹豬肝粥才好吃 1。
鮮腐竹洗淨，剪碎;薑片洗淨切絲。
2。 粳米、小米淘洗乾淨，用冷水浸泡好。
3。 豬肝洗淨，放入熱水中稍燙一下，切薄片，下色拉油、鹽、胡椒粉拌勻。
4。 鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米、小米粒依次放入，用旺火燒沸，然後加入鮮腐竹、豬肝片和薑絲，改用小火熬煮成粥，下入鹽調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相剋:
粳米:唐??孟詵:“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英:“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
小米:小米忌與杏仁同食。
豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
西紅柿豬肝瘦肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效:明目食譜 胃炎食譜 貧血食譜
口味:鹹酸味 工藝:煮西紅柿豬肝瘦肉湯的製作材料: 主料:番茄300克,豬肝80克,豬肉(瘦)80克
輔料:土豆(黃皮)50克
調料:鹽5克,味精3克,醋10克教您西紅柿豬肝瘦肉湯怎麼做，如何做西紅柿豬肝瘦肉湯才好吃 1。
西紅柿洗淨，每個切四塊;土豆去皮洗淨;瘦肉洗淨，切薄片;豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋醃10分鐘洗淨。
2。 瘦豬肉和豬肝加調料醃10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。
3。 將土豆、西紅柿放入煲裡，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽、味精調味供用。
小帖士-健康提示:
此湯菜具有健胃消食，養血明目的作用。
小帖士-食物相剋:
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
珍珠草豬肝湯的做法詳細介紹 菜系及功效:利尿食譜 清熱解毒食譜 明目食譜 肝炎食譜
口味:鹹鮮味 工藝:煮珍珠草豬肝湯的製作材料: 主料:谷精草60克,豬肝90克
輔料:棗(幹)15克
調料:姜5克,鹽3克教您珍珠草豬肝湯怎麼做，如何做珍珠草豬肝湯才好吃 1。
選用鮮珍珠草(谷精草)洗淨，切碎;
2。 紅棗洗淨，生薑去皮洗淨，切片;
3。 選新鮮豬肝，洗淨，切片，用開水飛去血腥;
4。 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。
小帖士-健康提示:
清熱解毒、利水退黃;
急性肝炎，急性膽囊炎屬溼熱者，症見右脅疼痛，發熱口渴，面目黃疸，色澤鮮明，胃脘微脹，飲食減少，小便短黃，舌苔黃膩，脈滑數，亦可用於小兒疳積;寒溼黃疸者不宜飲用本湯。
小帖士-食物相剋:
谷精草:谷精草伏汞砂。
豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
金針木耳豬肝湯的做法詳細介紹 菜系及功效:氣血雙補食譜 失眠食譜 神經衰弱食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味:鹹鮮味 工藝:煮金針木耳豬肝湯的製作材料: 主料:黃花菜(幹)20克,豬肝200克
輔料:銀耳(幹)20克,棗(幹)50克教您金針木耳豬肝湯怎麼做，如何做金針木耳豬肝湯才好吃 1。
金針菜(黃花菜)與白木耳用水浸透，洗淨;
2。 紅棗用水洗淨，去核;
3。 豬肝用水洗淨，切片;
4。 用適量水，猛火煲至滾，放入金針菜、白木耳和紅棗;
5。 用慢火煲約1小時，再放入豬肝，以細鹽調味，候豬肝熟透，即可飲用。
小帖士-健康提示:
1。 此湯補血活力、養心寧神、疏肝解鬱。
2。 平常人飲此湯佐膳，可補氣益血，消除心胸鬱悶使人心境平和。如血虛，小腹疼痛。婦女經期腹痛、失眠、煩躁多夢、易怒、頭暈都可飲用此湯作食療。
小帖士-食物相剋:
豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。