近十年來，隨著西式快餐的迅速發展，炸雞系列、漢堡、薯條等受到了國內外廣大消費者的青睞，小朋友及年輕人對此更是情有獨鍾。那麼，如果開個炸雞店一年能賺多少錢呢？虧了的原因是什麼？下面我們就來看看炸雞的成本與利潤估算。
總體來看，現在開一家炸雞店的投資還是比較小的，店面規格不同會有不同的費用。一般需要前期投入5到10萬元左右，加盟商也需要準備幾萬元的流動資金，適合中小型投資。
炸雞店利潤估算：
以上利潤分析為預估，實際盈利情況會根據地區、面積、成本等不同有所出入。
開炸雞店虧了的原因分析
1、經營定位，貪大求全
希望把天底下所有的特色品種全部收入菜譜，形成一個大雜燴、四不像，沒有人知道這裡的特色究竟是什麼。
2、心胸狹隘，容不得能人展示才華
凡能人，肯定在思維和做法上和老闆有相左之處。老闆見到能人與眾不同，超過自己，必定妒火中燒，紅眼病晚期，狂犬症爆發，直到能人消失。
3、眼高手低，誇誇其談
不切實際的想法很多，踏踏實實的工作很少。朝令夕改，前後矛盾，讓員工無所適從。誰知道老闆哪句話是真的？所謂君無戲言，講的就是不可以亂說。
4、和下屬談戀愛
看見漂亮的下屬，便想據為己有。形象不正，言語不端，非常容易引起其他人的逆反和嫉妒。自得其樂，哪裡還有什麼公信力？
5、習慣性拖欠供應商款項
供應商的款項是那麼好欠的？今天欠款，明天就漲價。你要換供應商，立馬就翻臉。如果不結賬，要多難聽的話，就有多難聽。造謠誹謗，無所不用其極。不是什麼便宜都可以佔的。
6、摻雜使假，忽悠顧客
明明告訴顧客，收款打個88折，可是到了顧客手裡，卻變成了98折。自己還振振有詞：酒水不打折，海鮮不打折，主食不打折……。絕大部分餐飲企業，做的是回頭客生意。顧客是不可以欺騙的。
7、在員工面前反覆失信
號召員工們提升服務水平，對錶現優異者給予獎勵。但在活動期結束之後，老闆不提不問，若無其事一般，員工們還會有工作激情嗎？提職加薪，約會付款，都是衡量老闆信用的關鍵時刻。沒信用，無異於自絕於員工。
8、見利忘義，怕合作者賺錢
9、膽大包天，弄虛作假
不合法的經營，有可能使餐飲老闆身陷囹圄。假的消防手續，假髮票，偷水偷電，偷氣偷稅，未經批准經營河豚魚，集資騙錢，等等。餐飲老闆的腦殼，一般不是很硬，一旦有麻煩，頂不住的時候，比較多。
10、坐井觀天，不思進取
以為經營環境不會變化，沉浸在小打小鬧中自娛自樂，一旦商圈內出現;黑馬”，束手無策，坐以待斃。近年來，房地產造城運動興起，經常會出現新商圈形成、舊商圈消亡的狀況，看不見這種變化，後患無窮。
開個炸雞店沒人怎麼辦
炸雞店吸引客戶的技巧，就是炸雞店經營是否成功的標誌。因此，在做經營的時候，炸雞店要保持乾淨，pop和促銷告知要具有創意，同時與炸雞店主題保持一致。;拉”包含了商業圈內目標人群宣傳、顧客攔截以及會員俱樂部等等。拉就是透過宣傳推廣將顧客;拉”進炸雞店。我想在商業圈內目標人群宣傳就包含了幾種方式：促銷資訊投遞、社群定點宣傳、特定人群的聯誼會、以老帶新等。這些方法對炸雞產品的營銷也能夠發揮作用。
人流進了炸雞店，如何留住顧客就是關鍵了。留住顧客的方法大致有：顧客體驗、促銷活動、銷售成功率、會員卡等。消費者之所以購買產品，是因為消費者產生了買衝動。所以留住顧客的關鍵就是要研究透顧客產生購買慾望的每一個心理活動，並逐一提出解決方案。
開炸雞店前要考慮哪些因素
1、店鋪周圍的環境
環境的好環有兩方面注意：一是指店鋪周圍環境衛生狀況，如果店鋪周圍的衛生環境不好，哪怕再美味的食品，顧客也沒有品嚐的心情；另一種是指店鋪所處位置繁華程度，一般來講，店鋪若處在比較繁華的地方，這類開店環境應該具有比較大的優勢，應該會取到事半功倍的效果。
2、店鋪周圍人群分佈
一般來講，開店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相對集中形成了各種區域，比如商業區、旅遊區，大學城等，在不同區域開店應注意分析這種情況。
3、店鋪所在地消費水平
什麼經濟狀況決定什麼消費觀念，既然是賣炸雞的，就要確認周圍的消費水平是什麼樣的，原因就是有的人逛市場、有的人逛商場，你的炸雞哪種消費水平的人會買。
4、店鋪周圍交通狀況
周圍的交通狀況是指人們到達你店鋪的方便程度。一種狀況：只有車道和人行道，車輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面；行人在街邊行走，很自然進入店鋪。另一種狀況：車道、腳踏車和人行道分別被隔開，其實這是一種封閉的交通，選擇這種位置開店也不太好。
近十年來，隨著西式快餐的迅速發展，炸雞系列、漢堡、薯條等受到了國內外廣大消費者的青睞，小朋友及年輕人對此更是情有獨鍾。那麼，如果開個炸雞店一年能賺多少錢呢？虧了的原因是什麼？下面我們就來看看炸雞的成本與利潤估算。
總體來看，現在開一家炸雞店的投資還是比較小的，店面規格不同會有不同的費用。一般需要前期投入5到10萬元左右，加盟商也需要準備幾萬元的流動資金，適合中小型投資。
炸雞店利潤估算：
以上利潤分析為預估，實際盈利情況會根據地區、面積、成本等不同有所出入。
開炸雞店虧了的原因分析
1、經營定位，貪大求全
希望把天底下所有的特色品種全部收入菜譜，形成一個大雜燴、四不像，沒有人知道這裡的特色究竟是什麼。
2、心胸狹隘，容不得能人展示才華
凡能人，肯定在思維和做法上和老闆有相左之處。老闆見到能人與眾不同，超過自己，必定妒火中燒，紅眼病晚期，狂犬症爆發，直到能人消失。
3、眼高手低，誇誇其談
不切實際的想法很多，踏踏實實的工作很少。朝令夕改，前後矛盾，讓員工無所適從。誰知道老闆哪句話是真的？所謂君無戲言，講的就是不可以亂說。
4、和下屬談戀愛
看見漂亮的下屬，便想據為己有。形象不正，言語不端，非常容易引起其他人的逆反和嫉妒。自得其樂，哪裡還有什麼公信力？
5、習慣性拖欠供應商款項
供應商的款項是那麼好欠的？今天欠款，明天就漲價。你要換供應商，立馬就翻臉。如果不結賬，要多難聽的話，就有多難聽。造謠誹謗，無所不用其極。不是什麼便宜都可以佔的。
6、摻雜使假，忽悠顧客
明明告訴顧客，收款打個88折，可是到了顧客手裡，卻變成了98折。自己還振振有詞：酒水不打折，海鮮不打折，主食不打折……。絕大部分餐飲企業，做的是回頭客生意。顧客是不可以欺騙的。
7、在員工面前反覆失信
號召員工們提升服務水平，對錶現優異者給予獎勵。但在活動期結束之後，老闆不提不問，若無其事一般，員工們還會有工作激情嗎？提職加薪，約會付款，都是衡量老闆信用的關鍵時刻。沒信用，無異於自絕於員工。
8、見利忘義，怕合作者賺錢
9、膽大包天，弄虛作假
不合法的經營，有可能使餐飲老闆身陷囹圄。假的消防手續，假髮票，偷水偷電，偷氣偷稅，未經批准經營河豚魚，集資騙錢，等等。餐飲老闆的腦殼，一般不是很硬，一旦有麻煩，頂不住的時候，比較多。
10、坐井觀天，不思進取
以為經營環境不會變化，沉浸在小打小鬧中自娛自樂，一旦商圈內出現;黑馬”，束手無策，坐以待斃。近年來，房地產造城運動興起，經常會出現新商圈形成、舊商圈消亡的狀況，看不見這種變化，後患無窮。
開個炸雞店沒人怎麼辦
炸雞店吸引客戶的技巧，就是炸雞店經營是否成功的標誌。因此，在做經營的時候，炸雞店要保持乾淨，pop和促銷告知要具有創意，同時與炸雞店主題保持一致。;拉”包含了商業圈內目標人群宣傳、顧客攔截以及會員俱樂部等等。拉就是透過宣傳推廣將顧客;拉”進炸雞店。我想在商業圈內目標人群宣傳就包含了幾種方式：促銷資訊投遞、社群定點宣傳、特定人群的聯誼會、以老帶新等。這些方法對炸雞產品的營銷也能夠發揮作用。
人流進了炸雞店，如何留住顧客就是關鍵了。留住顧客的方法大致有：顧客體驗、促銷活動、銷售成功率、會員卡等。消費者之所以購買產品，是因為消費者產生了買衝動。所以留住顧客的關鍵就是要研究透顧客產生購買慾望的每一個心理活動，並逐一提出解決方案。
開炸雞店前要考慮哪些因素
1、店鋪周圍的環境
環境的好環有兩方面注意：一是指店鋪周圍環境衛生狀況，如果店鋪周圍的衛生環境不好，哪怕再美味的食品，顧客也沒有品嚐的心情；另一種是指店鋪所處位置繁華程度，一般來講，店鋪若處在比較繁華的地方，這類開店環境應該具有比較大的優勢，應該會取到事半功倍的效果。
2、店鋪周圍人群分佈
一般來講，開店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相對集中形成了各種區域，比如商業區、旅遊區，大學城等，在不同區域開店應注意分析這種情況。
3、店鋪所在地消費水平
什麼經濟狀況決定什麼消費觀念，既然是賣炸雞的，就要確認周圍的消費水平是什麼樣的，原因就是有的人逛市場、有的人逛商場，你的炸雞哪種消費水平的人會買。
4、店鋪周圍交通狀況
周圍的交通狀況是指人們到達你店鋪的方便程度。一種狀況：只有車道和人行道，車輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面；行人在街邊行走，很自然進入店鋪。另一種狀況：車道、腳踏車和人行道分別被隔開，其實這是一種封閉的交通，選擇這種位置開店也不太好。