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1 # 使用者6857797169671
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2 # lanfengz1
可樂雞翅
材料:首先把速凍雞翅用水泡開,洗淨。準備蔥、姜、蒜、可樂等配料。
製作:
1、鍋內加水燒開,下入雞翅煮至白色,出鍋。
2、加入些許油燒熱,放入蔥、姜、蒜炒出香味,再放入雞翅炒至金黃,倒入可樂,可樂漫過雞翅即可。
3、小火燉至收汁,即可出鍋。
特點:顏色紅潤、味道鮮美。
可樂雞翅
材料:
8支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。
作法:
1、除雞翅外,所有材料混合成醃料;但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。
2、雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。
3、醃好的雞翅入熱油鍋略炸,至外皮金黃即可起鍋。
4、炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火繼續煮約半小時,盛於碗盤後,灑少許檸檬皮絲。
這道菜只用了半罐的可樂,喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外,你若要使醃料的汁變得較濃,可在煮時不蓋鍋蓋,讓汁收的濃一點;反之,蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。另外,我用的是可口可樂,味道偏甜,用百事會稍微淡一點,其他可樂(如:低糖可樂)不適合,因為其中含人工甘味劑,遇熱後味道發苦。
可樂雞翅
材料:
雞翅1KG ,大蒜兩三瓣,姜,八角,鹽,MAGGI牌醬油,白胡椒粉,糖
做法:
1.鍋裡先不要放油,把雞翅倒入鍋裡,去去水分.水分差不多去幹,倒入油,燒熱
2.下少許白糖(一定不能多了,等會可樂裡也有糖份,就會嫌甜的!),炒至紅色(上色的作用),把雞翅炒勻,現在可以加入MAGGI醬油,鹽,白胡椒粉,薑片,大蒜,八角,翻炒數下,均勻上味.這時可以嚐嚐鹹淡了.(注意,醬油少點,鹽多點,不然醬油的味就會蓋住可樂淡淡的香味了!)
3.到入可樂,能淹沒雞翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收幹,就可以撒點雞精出鍋了!
可樂雞翅
原料:
雞翅若干,一罐可樂(我一般都用可口可樂),食用油少許,鹽少許
做法:
1、先將雞翅洗乾淨,鍋內加少許食用油。
2、油熱之後,將雞翅放入鍋內翻炒
3、待雞翅被炒的三四分熟之後,加入可樂,可樂的量剛好沒過雞翅即可,如果喜歡吃甜的,可以多放一些。
4、加入適量的鹽,然後翻動,使鹽均勻分佈
5、小火燉十分鐘左右,然後大火收汁,盛盤。
一盤美味的可樂雞翅就可以吃了。
當然了,也可以把可樂換做啤酒,就是啤酒雞翅。而且還可以在裡面放一些其他食物,感覺也不錯。
好運!!!
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可以的,只要改變一下調料就可以了可樂雞翅主料雞翅中500克 可樂330毫升輔料花生油1勺 食鹽3克 白糖30克 香蔥4棵 生薑10克 蠔油2湯匙 生抽2湯匙 料酒2湯匙 胡椒粉2克可樂雞翅的做法1.雞翅洗乾淨後,放清水中浸泡半小時2.撈起瀝乾水,放入盆裡,加入薑絲、蔥段、生抽、蠔油、白糖、鹽、胡椒粉、料酒3.攪拌均勻,靜置醃製一個晚上4.平底鍋下油,再把雞翅碼入5.煎至兩面金黃色6.倒入可樂7.大火燒開,改小火燉到湯汁濃稠即可烹飪技巧為了方便入味,最好用牙籤在雞翅面上插小洞洞再醃。