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1 # Charleneppppppp
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2 # 飲視醇鑑
白蘭地屬於洋酒的一種,白蘭地一般原料可以是葡萄 蘋果梨子櫻桃等水果蒸餾後製成。
世界公認最好的白蘭地產區,是法國的干邑地區,由一種叫白玉霓的葡萄品種釀造出產的,干邑地區出產的白蘭地被稱為干邑白蘭地或干邑,由於受到當地產地法規的保護,必須按照法規傳統的釀造工藝釀製,且產地必須是在法國干邑地區!香檳起泡酒的產地命名法規保護也是類似干邑白蘭地這般,必須是在法國香檳地區按照法規傳統工藝出產的起泡酒才可以稱作香檳!所有的香檳都是起泡酒,但不是所有的起泡酒都可以稱作香檳!所有的干邑都是白蘭地,但不是所有的白蘭地都是干邑!法國政府對干邑 香檳這類名稱都是保護得非常嚴格的。
唐培俚儂香檳王 酩悅香檳
軒尼詩XO
干邑白蘭地沒有具體數字的年份,干邑地區確有著非常明確的法規分級級別!分別是入門的VS級別和VSOP級別 XO級別,還有一個近年才出現XXO級別。入門的VS級別酒款需要在橡木桶熟成2年以上的原酒調配而成,VSOP級別酒款需要在橡木桶熟成4年以上的原酒調配而成,而XO 級別酒款需要在橡木桶熟成10年以上的原酒調配而成,X X O級別的酒款還沒公佈具體的原酒年份,但是調配的原酒年份明確是在調配XO 級別的原酒年份之上!
軒尼詩 VS
馬爹利 VS
馬爹利 VS Swift
軒尼詩 VSOP
軒尼詩 VSOP 特醇
馬爹利 VSOP
馬爹利 VSOP 鼎盛
馬爹利 VSOP 名仕
馬爹利 VSOP 波本桶
人頭馬 VSOP
人頭馬 VSOP 特醇CLUB 角馬
軒尼詩 XO
軒尼詩 XO 詹姆斯
馬爹利 XO 藍帶
馬爹利 XO 藍帶傲創
馬爹利 XO
人頭馬 XO 誠印
人頭馬 XO
軒尼詩 XXO
馬爹利XXO
還有一些陳年酒款,如人頭馬路易十三 軒尼詩百樂廷調配的原酒都是十幾年甚至幾十年的,酒款價格都在幾千以上!
軒尼詩HP
軒尼詩百樂廷
軒尼詩百樂廷 皇禧
軒尼詩 李察
馬爹利 尚選
馬爹利 凱旋門
馬爹利 金皇
馬爹利 尚 至尊
人頭馬 禧鑽
人頭馬 路易十三
還有一些不錯的干邑品牌,如:拿破崙 卡慕金花 路易老爺 墨高 百事吉等,剛接觸干邑白蘭地,品牌還是推薦干邑三巨頭,軒尼詩的酒款風格較為複雜多變,口感醇厚且多層次,也是世界銷量第一的干邑品牌!馬爹利的酒款風格屬於輕盈清新,口感較為醇厚!而人頭馬的酒款風格較為強勁,屬於濃烈重口味!
干邑白蘭地屬於蒸餾烈酒,適合搭配粵菜這類口味清淡 海鮮食材豐富的菜系,不建議搭配如川菜 湘菜等口味重且辛辣的菜品!
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3 # js一葉知秋
吉斯公爵白蘭地
吉斯家族是法國曆史上著名的貴族世家,1528年,克洛德·德·洛林(Claude de Lorraine, 1er duc de Guise)被封為公爵,成為第一代吉斯公爵。歷經16-17世紀,吉斯家族世襲公爵爵位。
吉斯貴族封地在茹安維爾,這座小城在16世紀初是個重要的邊疆要塞,地廣人稀,便在封地種植了大片葡萄園和蘋果園。到了第三代吉斯公爵,亨利一世·德·洛林在喝慣了葡萄酒之後,讓自家釀酒師釀製出蘋果酒。釀酒師創造性地增加了蒸餾工藝,然後裝入橡木桶儲存,沒想到釀出來的酒入口柔和香醇,飲後剛烈豪情,將士們尤喜在寒冬飲用,稱其為“蘋果白蘭地”。每當戰場凱旋或節日,吉斯公爵就用這款獨特的酒來慶賀!
吉斯公爵在一次王室宴會上,將蘋果白蘭地奉獻給國王與眾貴族品飲後,都紛紛讚不絕口。國王便將這款酒賜名“吉斯公爵”,貴族們以能喝到國王御賜的美酒為榮,從而吉斯公爵白蘭地風靡一時,以酒為媒吉斯公爵亨利一世與公主瑪格麗特,演繹了一段驚心動魄的曠世之戀,由此改寫了法國的歷史。
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是的。
全球最知名,全球機場免稅羅列最多,銷售最廣白蘭地全五品牌全部來自法國,分別是:人頭馬Remy Martin、馬爹利Martell、軒尼詩Hennessy、御鹿(Hine)、卡慕Camus. 以上品牌還有另一個更代表身份的名字:干邑。法律明確規定只有來自法國Sharan德省(Charente)Cognac(干邑)鎮的白蘭地才能叫干邑,其它地方的通通不行。
另一知名白蘭地叫雅文邑(Armagnac),只有來自法國Gascony地區的白蘭地可以叫雅文邑。
法國政府為雅文邑與干邑的產區做了嚴格的法定規定(包括釀造葡萄的品種,年產量,種植管理方式等。),為釀出來的基酒劃分了嚴謹的級別,分VS, VSOP, Extra, XO, Napoleon, Gran Reserve 六個級別。每個級別和基酒的平均年齡掛鉤(類似茅臺飛天)。而這是其它白蘭地所沒有的。
所以看到酒標寫有Cognac, Armagnac, 還有XO字樣的,喝就是了