蘆柑包紅色袋子不是為了與橘子和橙子區分,蘆柑的包裝袋也有白色,或者說近透明色的。一般我們所看到的蘆柑外包裝塑膠袋,其學名為聚乙烯薄膜,是一種最為常見的塑膠薄膜,無毒,被大量用於製作食品包裝袋。很早就有學術報告證明,聚乙烯薄膜作為蘆柑的外包裝,可降低蘆柑水分及各種內含物的損失,降低腐爛,保持果實新鮮飽滿,延長貯藏期。怎麼理解呢?我們通俗地來說一下:蘆柑很嬌貴,細皮嫩肉的,一不小心磕著碰著就會導致果實的快速腐爛,並且其腐爛得很有煽動性,會拉著旁邊的其他蘆柑同歸於盡。我們給蘆柑穿上了一件外衣,讓蘆柑表皮起碼有了一層後天的保護膜,這樣就降低了包裝和運輸過程中對於蘆柑表皮的傷害。同時,有些蘆柑先天缺陷,早早夭折了,那層保護膜也可以保護其他蘆柑儘量不受到影響。(這是腐果圖,嘖嘖嘖,色彩好看嗎?味道可不好聞,觸感更令人不敢恭維!)套上塑膠袋可以防止水分丟失這一點,前面的知友也提到了,其實這是自發性氣調方法的體現,通俗一點來理解就是利用儲藏物件(蘆柑)自身的呼吸作用,降低儲藏環境中的氧氣濃度,同時提高二氧化碳濃度的一種氣調儲藏方法。如果有條件,你可以自己摘新鮮的蘆柑來儲存,幾天後你會感覺,是不是有人偷吃了蘆柑,因為從視覺上來說,感覺蘆柑減少了至少10%,(數字不是很準確,看各地蘆柑品種和成熟度)這就是呼吸作用在搞鬼。其實蘆柑外包裝除了能保鮮,便於儲存,我個人還認為方便剝食,我一般都是一手拿著蘆柑,一手套著袋子,三下五除二,然後手一翻,蘆柑皮都在袋子裡了,根本就不髒手好嗎!!對了,溫馨提醒一下,蘆柑最佳食用月份是農曆11、12、1月份,在這之前的蘆柑比較上火且酸,在這之後的蘆柑多數變味兒了。
蘆柑包紅色袋子不是為了與橘子和橙子區分,蘆柑的包裝袋也有白色,或者說近透明色的。一般我們所看到的蘆柑外包裝塑膠袋,其學名為聚乙烯薄膜,是一種最為常見的塑膠薄膜,無毒,被大量用於製作食品包裝袋。很早就有學術報告證明,聚乙烯薄膜作為蘆柑的外包裝,可降低蘆柑水分及各種內含物的損失,降低腐爛,保持果實新鮮飽滿,延長貯藏期。怎麼理解呢?我們通俗地來說一下:蘆柑很嬌貴,細皮嫩肉的,一不小心磕著碰著就會導致果實的快速腐爛,並且其腐爛得很有煽動性,會拉著旁邊的其他蘆柑同歸於盡。我們給蘆柑穿上了一件外衣,讓蘆柑表皮起碼有了一層後天的保護膜,這樣就降低了包裝和運輸過程中對於蘆柑表皮的傷害。同時,有些蘆柑先天缺陷,早早夭折了,那層保護膜也可以保護其他蘆柑儘量不受到影響。(這是腐果圖,嘖嘖嘖,色彩好看嗎?味道可不好聞,觸感更令人不敢恭維!)套上塑膠袋可以防止水分丟失這一點,前面的知友也提到了,其實這是自發性氣調方法的體現,通俗一點來理解就是利用儲藏物件(蘆柑)自身的呼吸作用,降低儲藏環境中的氧氣濃度,同時提高二氧化碳濃度的一種氣調儲藏方法。如果有條件,你可以自己摘新鮮的蘆柑來儲存,幾天後你會感覺,是不是有人偷吃了蘆柑,因為從視覺上來說,感覺蘆柑減少了至少10%,(數字不是很準確,看各地蘆柑品種和成熟度)這就是呼吸作用在搞鬼。其實蘆柑外包裝除了能保鮮,便於儲存,我個人還認為方便剝食,我一般都是一手拿著蘆柑,一手套著袋子,三下五除二,然後手一翻,蘆柑皮都在袋子裡了,根本就不髒手好嗎!!對了,溫馨提醒一下,蘆柑最佳食用月份是農曆11、12、1月份,在這之前的蘆柑比較上火且酸,在這之後的蘆柑多數變味兒了。