魚丸紫菜煲;將魚丸和紫菜煮成湯，滿滿的一鍋海味，讓你感受到了大海的味道，彷彿吹來一股海風，帶來濃濃的海腥味……

食材;魚丸,水發紫菜,薑片,蔥花,枸杞少許,鹽,各適量雞粉、味精、食用油.做法；

1 鍋中注水燒開，倒入洗好的魚丸。2 汆燙片刻後撈出魚丸。3 另起鍋，注入適量水燒開，倒入魚丸。4 加鹽、雞粉、味精。5 再倒入少許食用油。6 放入洗好的紫菜，煮2～3分鐘至熟透。7 放入洗好的枸杞、薑片，拌勻，煮片刻。8 將鍋中的材料盛入砂煲。9 放置在爐灶上，用小火煲開。10 揭蓋，撒入蔥花。11 關火，取下砂煲即可。 製作指導

泡發紫菜時，應換1～2次水，以徹底清除紫菜中摻雜的雜質。

需要的食材有:紫菜，魚丸，小蔥，香菜，油，鹽，雞精。做法和步驟:1、首先把紫菜撕薄一點，鍋裡不放油，把紫菜放在鍋中，開火，把紫菜烤一會兒。2、鍋中放適量清水，待水燒開後放入魚丸，煮五分鐘。3、然後把紫菜，小蔥，香油，香菜雞精，鹽全部放在碗裡。4、把煮好的魚凡連同湯一起倒入紫菜碗裡。5、用筷子攪拌一下，美味鮮嫩的紫菜魚丸湯就做好了。

紫菜魚丸湯的製作

1準備好食材 紫菜 魚丸 小蔥香菜 香油

2起鍋加入清水 燒開 煮進魚丸 在煮制過程中 我們準備好碗 放入 少許紫菜 鹽 香油 小蔥

3等魚丸煮熟後連湯一起倒入 紫菜調料碗裡 攪拌均勻

4喜歡吃香菜的就在放點香菜 不喜歡的 就可以吃了 一份紫菜魚丸湯 鮮香入口 就做好了

大家好，紫菜魚丸湯做法推薦如下：

主料：紫菜～半張 魚丸～5至10個

輔料：適量的油、小蔥、香菜、雞精、鹽

做法：

1、紫菜撕薄一些，鍋裡不放油，把紫菜放入鍋中，開火，把紫菜悄悄烤一會撈出。

2、鍋中加入清水，放入墨魚鹽或者魚丸，煮5分鐘。

3、紫菜，小蔥，香菜，油，雞精，鹽全部放在碗裡。

4、把煮好的魚丸連湯，一起衝入紫菜裡即可。

一道美味的紫菜魚丸湯出鍋，做法簡單，美味。

廚師一點通：紫菜一定悄悄烤一下哦，這樣紫菜更好一些。

1～先把紫菜撕薄一點，鍋裡不放油，把紫菜放入開火，把紫菜烤一烤。2～水開放入墨魚丸或者魚丸煮五分鐘。3～紫菜，小蔥，油，雞蛋，鹽，全部都放在碗裡。4~把煮好的魚丸連同 湯一起，一起衝入紫菜裡。

首先 起鍋燒開高湯 下入魚丸煮2分鐘左右 在下入紫菜 煮一分鐘左右 調味 加鹽適量 雞精，煮置沸騰，魚丸浮起以後，放入蔥花即可

紫菜魚丸湯是一道低脂減肥菜，紫菜含有豐富的碘元素，經常食用有利於身體健康，魚丸則只放含量非常低，吃多了也不用擔心會長胖，無論是夏天還是其他季節，花5分鐘做一碗吃了之後就會充滿幸福感，下面讓我們一起去看下這道簡單的紫菜魚丸湯的做法吧！

食材：魚丸、紫菜、蔥花、蒜末、鹽、香油

做法：

1.首先把魚丸提前解凍後洗乾淨，紫菜提前泡水，蔥花切成末備用！

2.接著開火，鍋燒熱之後倒入適量油，油熱了加入一點蒜末煸香後把紫菜倒進去翻炒。

3.大約翻炒1分鐘後即可一次性加滿冷水，蓋上鍋蓋大火燒開！

4.大火燒開後即可把洗淨的魚丸倒進去繼續二次燒開。

5.待魚丸都浮起來則說明煮熟了，加入適量鹽調味即可熄火起鍋。

6.最後一步就是將做好的紫菜魚丸湯裝盤，滴幾滴香油，撒上蔥花裝飾下即可

美味實惠又健康的紫菜魚丸湯，好喝又不膩。趕快做起來吧！

紫菜魚丸湯算是最簡單的湯了

無論你會不會做飯

都能煮一碗紫菜魚丸湯

但是

很多人都不知道

煮紫菜魚丸湯也是有技巧的哦

那就是先把紫菜烤一烤

這樣的口感可是會好很多的

一、用料

1.主料 紫菜、魚丸

2.輔料 小蔥和香菜 <切沫>

油、鹽、雞精 <各適量>

二、紫菜魚丸湯的做法

1.紫菜撕薄一些，鍋裡不放油，把紫菜放入，開火，把紫菜烤一會

2.鍋中加水至水開，放入墨魚丸或者魚丸，煮5分鐘

3.紫菜，小蔥，香菜，油，雞精，鹽，全部放在碗裡

4.把煮好的魚丸連同湯，一起衝入紫菜裡

5.往碗中滴幾滴香油

可口營養又正宗的紫菜魚丸湯做好啦！大家都學會了嗎？

食材有

魚 丸 200 克

紫 菜 大半張

植物油 適 量

食 鹽 適 量

胡椒粉 適 量

香 菜 少 許

步 驟

1把香菜洗淨去根切碎備用，把紫菜用水衝去灰塵，撕小塊備用。

2把植物油用鍋加熱，備用（熟油）

3湯鍋中加入清水和魚丸，先用大火燒開在轉為中火，在燒10分鐘，魚丸膨大即可。

4加入紫菜攪拌均勻，放入植物油，食鹽，胡椒粉調味，燒開關火，撒上香菜末出鍋。

這道，紫菜魚丸湯，清香鮮美，口感嫩爽，保留住魚丸和紫菜原有的香味，不油膩，就放了一點的植物油，是各家庭的營養湯。喜歡可以在家試試，是真正的營養好吃又不貴！

分享一個我老媽的紫菜魚丸湯做法:

1.鍋裡放少許油，中小火，紫菜整片放鍋中，兩面翻兩遍，再用鏟子壓一壓，受熱均勻，無死角，幾十秒就行，出鍋備用

2.丸子切片，蔥爆鍋，放丸子片，炒一會兒，加水

3.水開後多煮一會兒，把丸子的味道煮出來，然後調味，把紫菜撕碎丟進去，攪勻後馬上關火，撒蔥花，即成

紫菜魚丸湯要做得好吃，原料也要選好，紫菜要選用細嫩無沙的頭水紫菜，魚丸如果不自己做也儘量購買澱粉含量低且無新增劑的。最關鍵的是要用油把紫菜酥一下，口感會大大提升哦，不妨一試。吃豬油的親還可以適當放點豬油，更香哦！

用料

墨魚丸5-10個 紫菜1大片 姜蔥 香菜 鹽 胡椒粉 香油

紫菜魚丸湯的做法

鍋里加適量冷水，下墨魚丸，薑絲，大火煮開。

待魚丸上浮後，加入撕成合適大小的紫菜，繼續煮。湯變色後加入適量鹽。

碗內放入香菜段、蔥花、胡椒粉，將湯盛出後，淋上幾滴香油。