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  • 1 # 一字拖

    魚丸紫菜煲;將魚丸和紫菜煮成湯,滿滿的一鍋海味,讓你感受到了大海的味道,彷彿吹來一股海風,帶來濃濃的海腥味……

    食材;魚丸,水發紫菜,薑片,蔥花,枸杞少許,鹽,各適量雞粉、味精、食用油.做法;

    1 鍋中注水燒開,倒入洗好的魚丸。2 汆燙片刻後撈出魚丸。3 另起鍋,注入適量水燒開,倒入魚丸。4 加鹽、雞粉、味精。5 再倒入少許食用油。6 放入洗好的紫菜,煮2~3分鐘至熟透。7 放入洗好的枸杞、薑片,拌勻,煮片刻。8 將鍋中的材料盛入砂煲。9 放置在爐灶上,用小火煲開。10 揭蓋,撒入蔥花。11 關火,取下砂煲即可。 製作指導

    泡發紫菜時,應換1~2次水,以徹底清除紫菜中摻雜的雜質。

  • 2 # 小酥肉愛做菜

    需要的食材有:紫菜,魚丸,小蔥,香菜,油,鹽,雞精。做法和步驟:1、首先把紫菜撕薄一點,鍋裡不放油,把紫菜放在鍋中,開火,把紫菜烤一會兒。2、鍋中放適量清水,待水燒開後放入魚丸,煮五分鐘。3、然後把紫菜,小蔥,香油,香菜雞精,鹽全部放在碗裡。4、把煮好的魚凡連同湯一起倒入紫菜碗裡。5、用筷子攪拌一下,美味鮮嫩的紫菜魚丸湯就做好了。

  • 3 # 美食美刻一日三餐

    紫菜魚丸湯的製作

    1準備好食材 紫菜 魚丸 小蔥香菜 香油

    2起鍋加入清水 燒開 煮進魚丸 在煮制過程中 我們準備好碗 放入 少許紫菜 鹽 香油 小蔥

    3等魚丸煮熟後連湯一起倒入 紫菜調料碗裡 攪拌均勻

    4喜歡吃香菜的就在放點香菜 不喜歡的 就可以吃了 一份紫菜魚丸湯 鮮香入口 就做好了

  • 4 # 叮叮辣美食傳播

    大家好,紫菜魚丸湯做法推薦如下:

    主料:紫菜~半張 魚丸~5至10個

    輔料:適量的油、小蔥、香菜、雞精、鹽

    做法:

    1、紫菜撕薄一些,鍋裡不放油,把紫菜放入鍋中,開火,把紫菜悄悄烤一會撈出。

    2、鍋中加入清水,放入墨魚鹽或者魚丸,煮5分鐘。

    3、紫菜,小蔥,香菜,油,雞精,鹽全部放在碗裡。

    4、把煮好的魚丸連湯,一起衝入紫菜裡即可。

    一道美味的紫菜魚丸湯出鍋,做法簡單,美味。

    廚師一點通:紫菜一定悄悄烤一下哦,這樣紫菜更好一些。

  • 5 # 群群3029

    1~先把紫菜撕薄一點,鍋裡不放油,把紫菜放入開火,把紫菜烤一烤。2~水開放入墨魚丸或者魚丸煮五分鐘。3~紫菜,小蔥,油,雞蛋,鹽,全部都放在碗裡。4~把煮好的魚丸連同 湯一起,一起衝入紫菜裡。

  • 6 # 餘阿匪

    首先 起鍋燒開高湯 下入魚丸煮2分鐘左右 在下入紫菜 煮一分鐘左右 調味 加鹽適量 雞精,煮置沸騰,魚丸浮起以後,放入蔥花即可

  • 7 # 吃貨種草團

    紫菜魚丸湯是一道低脂減肥菜,紫菜含有豐富的碘元素,經常食用有利於身體健康,魚丸則只放含量非常低,吃多了也不用擔心會長胖,無論是夏天還是其他季節,花5分鐘做一碗吃了之後就會充滿幸福感,下面讓我們一起去看下這道簡單的紫菜魚丸湯的做法吧!

    食材:魚丸、紫菜、蔥花、蒜末、鹽、香油

    做法:

    1.首先把魚丸提前解凍後洗乾淨,紫菜提前泡水,蔥花切成末備用!

    2.接著開火,鍋燒熱之後倒入適量油,油熱了加入一點蒜末煸香後把紫菜倒進去翻炒。

    3.大約翻炒1分鐘後即可一次性加滿冷水,蓋上鍋蓋大火燒開!

    4.大火燒開後即可把洗淨的魚丸倒進去繼續二次燒開。

    5.待魚丸都浮起來則說明煮熟了,加入適量鹽調味即可熄火起鍋。

    6.最後一步就是將做好的紫菜魚丸湯裝盤,滴幾滴香油,撒上蔥花裝飾下即可

    美味實惠又健康的紫菜魚丸湯,好喝又不膩。趕快做起來吧!

  • 8 # 與吃有關的那些事兒

    紫菜魚丸湯算是最簡單的湯了

    無論你會不會做飯

    都能煮一碗紫菜魚丸湯

    但是

    很多人都不知道

    煮紫菜魚丸湯也是有技巧的哦

    那就是先把紫菜烤一烤

    這樣的口感可是會好很多的

    一、用料

    1.主料 紫菜、魚丸

    2.輔料 小蔥和香菜 <切沫>

    油、鹽、雞精 <各適量>

    二、紫菜魚丸湯的做法

    1.紫菜撕薄一些,鍋裡不放油,把紫菜放入,開火,把紫菜烤一會

    2.鍋中加水至水開,放入墨魚丸或者魚丸,煮5分鐘

    3.紫菜,小蔥,香菜,油,雞精,鹽,全部放在碗裡

    4.把煮好的魚丸連同湯,一起衝入紫菜裡

    5.往碗中滴幾滴香油

    可口營養又正宗的紫菜魚丸湯做好啦!大家都學會了嗎?

  • 9 # 屯裡人麗姐

    食材有

    魚 丸 200 克

    紫 菜 大半張

    植物油 適 量

    食 鹽 適 量

    胡椒粉 適 量

    香 菜 少 許

    步 驟

    1把香菜洗淨去根切碎備用,把紫菜用水衝去灰塵,撕小塊備用。

    2把植物油用鍋加熱,備用(熟油)

    3湯鍋中加入清水和魚丸,先用大火燒開在轉為中火,在燒10分鐘,魚丸膨大即可。

    4加入紫菜攪拌均勻,放入植物油,食鹽,胡椒粉調味,燒開關火,撒上香菜末出鍋。

    這道,紫菜魚丸湯,清香鮮美,口感嫩爽,保留住魚丸和紫菜原有的香味,不油膩,就放了一點的植物油,是各家庭的營養湯。喜歡可以在家試試,是真正的營養好吃又不貴!

  • 10 # 就是喜歡吃海鮮

    分享一個我老媽的紫菜魚丸湯做法:

    1.鍋裡放少許油,中小火,紫菜整片放鍋中,兩面翻兩遍,再用鏟子壓一壓,受熱均勻,無死角,幾十秒就行,出鍋備用

    2.丸子切片,蔥爆鍋,放丸子片,炒一會兒,加水

    3.水開後多煮一會兒,把丸子的味道煮出來,然後調味,把紫菜撕碎丟進去,攪勻後馬上關火,撒蔥花,即成

    紫菜魚丸湯要做得好吃,原料也要選好,紫菜要選用細嫩無沙的頭水紫菜,魚丸如果不自己做也儘量購買澱粉含量低且無新增劑的。最關鍵的是要用油把紫菜酥一下,口感會大大提升哦,不妨一試。吃豬油的親還可以適當放點豬油,更香哦!

  • 11 # 江蘇新東方張老師

    用料

    墨魚丸5-10個 紫菜1大片 姜蔥 香菜 鹽 胡椒粉 香油

    紫菜魚丸湯的做法

    鍋里加適量冷水,下墨魚丸,薑絲,大火煮開。

    待魚丸上浮後,加入撕成合適大小的紫菜,繼續煮。湯變色後加入適量鹽。

    碗內放入香菜段、蔥花、胡椒粉,將湯盛出後,淋上幾滴香油。

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