白蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止面板的老化，阻止黑色斑的形成，保持面板的白嫩。白蘿蔔還具有保護胃黏膜的功效，而蘿蔔越靠近根部的部位含有這種物質越多。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。 白蘿蔔含有豐富的芥子油，粗纖維和澱粉酶以及多種氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，礦物質等，將白蘿蔔搗汁飲用，可以促進消化，加快腸胃蠕動。

用料

白蘿蔔 適量豬骨頭 適量鹹蝦 適量姜 幾滴油，適量清水

做法步驟

1、白蘿蔔削去外皮洗乾淨，切滾刀塊。

2、平底鍋放油，油熱加白蘿蔔翻炒變軟。

3、豬骨頭泡去血水。

4、湯盅加入炒好的蘿蔔豬骨頭，鹹蝦，幾片姜。

5、注入適量的清水。

6、送入蒸烤箱中，蒸烤箱調蒸功能，時間1.5小時。

7、鹹蝦本身就很鹹，無需在加鹽。

1.準備海蝦洗淨去皮，切段處理好；蔥薑絲準備好

2.蘿蔔用擦子擦成絲，放入水中泡洗一下，撈出控淨水備用

3.鍋內放入少許油，放入蝦和蝦頭慢慢煎熟

4.看到蝦腦的紅油都出來了，放入蔥薑絲爆香

5.聞到香味放入蘿蔔絲

6.放入半勺鹽

7.少許糖

8.加入2大碗水，大火煮開

9.放入一包粉條

10.最後慢火燉煮至蘿蔔絲熟透

大家好，我是快樂小昕昕

俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，現在正是吃蘿蔔的很好季節，炒菜燒湯味道都很好，今天教大家做蘿蔔蝦仁湯

首先準備食材：

白蘿蔔300g

鮮蝦仁20只

雞蛋一個

小蔥

澱粉15g

洋蔥30g

鹽5g

做法：

1，蘿蔔切塊備用

2，蝦仁剁碎，洋蔥切碎，放入碗中,加入澱粉，雞蛋只要雞蛋清，2g鹽，攪拌至粘稠狀。

3，鍋中加少量油，放入薑絲炒香，放入蘿蔔炒製表面微黃，倒入沒過食材的水，加入一勺鹽，大火燒開轉小火繼續煮15分鐘。

4，將做好的蝦仁分成小丸子下鍋

5，待蝦丸煮熟變色就可以出鍋了。出鍋後撒點蔥花點綴。

1.蘿蔔絲蝦湯的做法竹節蝦剪去須，挑去蝦線，洗淨

2.青蘿蔔洗淨，去皮，切成絲

3.蔥切花，香菜切碎

4.鍋上火倒油燒熱，用蔥花爆香

5.鍋內加入清水，放入竹節蝦用大火煮沸，轉入中火再煮5分鐘

6.下入蘿蔔絲煮沸，改小火煮至蘿蔔絲軟爛

7.加少許鹽調味，出鍋前撒入香菜段即可

禁忌：

1、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

2、蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利用營養吸收