火車站。

在不久之前還是一個混亂的地方，龍蛇混雜，危機四伏，但也這個同樣養活了很多家庭。

當然現在火車站基本都步入正軌，治安、環境、服務都有了天翻地覆的變化。但不變的是火車站依然有些源源不斷的消費人群。

至於在這裡做什麼小吃，還是需要根據不同的情況。但基本上都以快餐為主，方便，快捷是首先要考慮了，當然口味也要過關，畢竟現在人走動的比較頻繁，用口碑拉回頭客還是很必要的。還是要根據火車站的情況，決定自己的定位，依靠高鐵人群的話，環境、品質自然要好點。依靠普通列車的話，要考慮價效比。當然也要考慮租金等各方面。

向創業者致敬！ 祝生意興隆！

我先來分析一下火車站附近的基本情況，再做推薦。希望可以幫到您

1.人群定位，既然選擇在火車站附近做小吃，就一定要分析火車站附近的客流都是些什麼樣的人群，根據不同的人群選擇不同的小吃。顧名思義火車站附近，大部分吃飯的都是趕火車的人群，他們的需求主要是出門在外填飽肚子就好，所以說一定要保證實惠！

2.菜品定位，菜品定位可以透過火車站的地理位置來定，舉個例子，比如說南方的火車站和北方的火車站，南方的火車站肯定是南方人居多可以主打南方人喜愛的食品。在北方的火車站呢可以主打北方人喜愛的食物。當然也可以反其道而行之，比如我是東北人，我去南方的火車站，如果看到東北餐館，一定是非常想去吃的。因為火車站吞吐量比較大。全國各地哪裡的人都有。總會碰到有喜歡吃的。我個人建議的話可以做一些偏大眾的，比如說，蓋飯麵條餃子之類的，俗話說的好，上車餃子，下車面非常適合開在火車站附近。

3.出餐速度。出餐速度一定要快。火車站流量大，出餐速度越快利潤就越可觀。另一方面也可以減少趕火車的人等待的時間。

4.定價。火車站附近，流量大店租肯定很貴，價格可以稍微比正常價格高一些，但切記不要高得離譜。

透過我以上的分析，我建議您可以做麵條，蓋飯，快餐車，雞蛋灌餅，肉夾饃，涼皮米皮米粉之類的，總之能吃飽肚子出餐快，還能滿足大眾的日常口味就可以了，當然，也可以賣當地的一些特產，利潤也是比較不錯的，但無論做什麼一定要用心去經營，做餐飲是很累的，做之前一定要考慮清楚哦，決定了就要用心做下去。最後祝您財源廣進！！！！

火車站最大的特點或者優勢是什麼？沒錯，客流量！而對需要大量客流的餐飲行業來說，火車站附近簡直是太貼切了。

需要注意的兩點：

1.消費人群：食客多為趕車，一般都會選擇速食優先。所以，水餃、蓋澆飯、炒麵這一類的比較合適。

2.消費習慣：火車站一般聚集的南來北往的人都有，最好能同時提供南北不同口味。

要是北方的火車站，有南方客人想嗦粉而你無法提供，不是太可惜了嗎？

不能錯過任何一個有意向的顧客。

另外，其實不一定非要做小吃、快餐啊，飲品也可以啊。

趕車的年輕人也不少，這些人對奶茶等這類飲品抵抗力是很低的，看見就想買。

火車站人流量大 尤其是準備上火車 還有剛下火車的這些人 他們需要快餐 需要填飽肚子

首先得確定你是要賣早點 還是賣中晚餐 早點就是豆漿 油條 餛飩麵 包子 粥 雞蛋灌餅 燒餅 蔥油餅 這些比較快

要是賣中晚餐 就可以做一些 餄餎面 燴麵 炒麵擔擔麵 炒涼皮

各位好，我叫陳勝明，以前我在陶瓷企業上班，做到車間主任的職位，但是由於近幾年環保壓力大，我們被迫停工，

我一直在考察有什麼合適的專案可以讓我賺錢養家，幾經考察，我發現焦莊燒餅牛肉湯專案確實不錯，雖然我曾經做過車間主任，但是我明白吃的行業不會過時，起碼能穩定一些，

於是我開始到處品嚐焦莊燒餅，沒成想，當你想做的時候發現市面上有很多的焦莊燒餅，這該如何是好呢，有的動輒要加盟費3萬，有的要品牌使用費6000，有的是所有的原材料都得供貨，讓我無從下手，就在我迷茫之時，有一位張店的朋友跟我說，興學街57號焦莊燒餅是最早的一家，而且老闆房星是一位年輕人，思維比較活躍，值得跟他聊聊，於是我就去了興學街，跟房老闆聊了30分鐘左右，我立馬就交了錢，決定合作。

至於，我為什麼這麼幹脆的就合作了，我想跟大家分享的正是以下幾點

1、房老師大學生創業，思維活躍，所有的想法都超前一步，在移動網際網路時代，能夠將自己的故事展示在別人的手機裡。

2、房老師不是簡單的加盟代理，而是共同創業，共同致富，合作之後我也擁有了總部招商權，而且享受總部分紅。

3、房老師轉型跨界其他領域，共享社會資源，共享人脈關係，能夠結識更多志同道合者。

4、房老師傳授技術，不保留，而且大部分食材原料都是自己採購，不用從總部進貨，加大了我們的利潤空間。

5、房老師為人低調，興學街店鋪裝修很差，但房老師可以根據你的預算為你量身定製店鋪裝修方案，這正如房老師說的不要看表面的繁華，要聽從心靈的指引。