做法如下：1.準備好一罐椰漿，一整包馬蹄粉和片糖，片糖就是蔗糖，塊狀的，如果買不到，我覺得紅糖也是可以的2.首先放三碗水來煮片湯，熬成糖水（3片）、煮好糖水放涼等一下用3.把一罐椰漿全部倒在盤子上，這裡用的筷子攪拌，我覺得有條件的可以用打蛋器，效果會更好，如果條件更好的，可以考慮用電動打蛋器，椰漿在冷藏的情況下，會分離，這不是壞了，而是一種自然現象，如果分離了，就要隔水加熱，然後攪拌，就會重新融合4.馬蹄粉用水化開，分兩半，一半放入已經涼了的糖水裡，一半混合到椰漿中5.不管是哪一份，都要用筷子（或者打蛋器或者電動打蛋器）攪拌充分，直到白色泡沫起來了就可以稍微放一放6.等基本消泡後，就可以開始上鍋蒸了，先在模具內刷一層植物油（便於脫模），然後倒上一層糖馬蹄，待基本凝固了，再倒上一層椰漿馬蹄，待基本凝固了，再倒上一層糖馬蹄，如是累計，直到倒完為止7.晾涼後脫模，稍微冷藏後脫模會更好8.然後切塊，即可食用

紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法步驟 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解11. 紅豆隔夜泡好，放入鍋裡煮熟但表皮又不破，撈出瀝水放一大碗中備用。 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解22. 100克馬蹄粉+200椰漿+250克水，混合攪拌均勻成為白粉水。 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解33. 250克水+100克白糖，煮至融化成為白糖水。熄火。 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解44. 將一勺白粉水倒入白糖水中。要兩手一起動，一手慢慢倒白粉水，一手在白糖水中攪拌均勻。 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解55. 再將白糖水的粉槳倒入白粉水中。要兩手一起動，一手慢慢倒白糖水，一手在白粉水中攪拌均勻，製成半熟椰粉槳水 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解66. 再用150克馬蹄粉+375克水，混合攪拌均勻成為白粉水 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解77. 375克水+100克黃糖，煮至融化成為黃糖水。熄火。 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解88. 將一勺白粉水倒入黃糖水中。要兩手一起動，一手慢慢倒白粉水，一手在黃糖水中攪拌均勻。 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解99. 再將黃糖水的粉槳倒入白粉水中。要兩手一起動，一手慢慢倒黃糖水，一手在白粉水中攪拌均勻，製成半熟黃粉槳水 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解1010. 這是上面做好的2種顏色的椰漿粉水和黃糖粉水。 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解1111. 倒三勺黃糖粉水到紅豆的大碗中，攪拌均勻。 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解1212. 鍋裡放水，蒸架上放一方盤，水煮開。 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解1313. 把攪拌好了的紅豆黃糖粉水放入方盤中，可以用筷子輕輕撥動紅豆，使其平整。 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解1414. 蓋蓋蒸4分鐘，完全凝固。 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解1515. 再倒入椰漿粉水，蓋蓋蒸2分鐘，完全凝固。 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解1616. 如此反覆，直到所有的粉水蒸完或盤子已滿。 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解1717. 放涼，放冰箱一二小時，拿出來倒扣 紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法圖解1818. 切成自己喜歡的形狀。