1明前茶和雨前茶採摘時間不同

明前茶是指清明前（4月4日前）採摘的茶葉，而雨前茶是指清明後穀雨前（4月4日後，4月20日前）採摘的茶葉，雖然兩者採摘相差的時間不是很長，僅僅是半個月，但是也有一定的區別。

2明前茶和雨前茶嫩度不同

明前茶在清明節就已經採摘好了，在這段時間採摘的茶葉芽葉會比較細嫩，而且受到病蟲害的侵擾也比較少，所以品質方面也會比較好，而雨前茶沒有明前茶那麼細嫩。

3明前茶和雨前茶產量不同

明前茶受到溫度的影響，茶葉芽的生長速度會比較慢，所以可以採摘的數量會比較少。物以稀為貴，所以它的價格相對來說會比較高。

而雨前茶所在的時候，溫度有所升高，芽葉的生長速度也會有所加快，而且這個時候生產製作出來的茶葉會更鮮濃。

4明前茶和雨前茶茶湯口感不同

明前茶給人主要的感覺是“鮮”，而且由於經過了整個冬季的積蓄，茶葉的內含物質多，故香氣豐富。而清明到穀雨期間，茶樹生長旺盛，其內含物質雖比不上明前茶也相對較豐富，滋味鮮醇，香氣純正。

在筆者看來，明前茶由於產量稀少，通常價格居高，也就是我們常說的“明前茶，貴如金”，所以喝明前茶主要是為了嚐鮮。相對而言，產量較高的雨前茶就顯得價效比較高，更適合一般的茶友。希望廣大茶友可以根據自身的需求選購稱心如意的春茶。