養殖珍珠：根據貝類自然生長的規律和成珠原理，運用人工技術，在天然水域中培育而成的珍珠。養殖過程：將一小塊牡蠣殼組織植入到小牡蠣中，而後慢慢培養而成的。這一移植形成了珍珠囊，而後碳酸鈣不斷地沉積在這一囊中。經過一段時間的生長，大約2-5年，珍珠囊就長成珍珠了。

收穫及處理珍珠的方法：一、收穫時間一般在年未至翌年初，即11月至翌年的2月。高溫季節一般不收珠，因為在氣溫高的時期珍珠質沉澱快，質地松，珍珠表面往往蒙上一層白色的物質（霰石結晶溶解物），光澤暗淡，質量不好。而在冬季或低溫條件下，珍珠貝分泌珍珠質速度減慢，珍珠質表層比較細緻，光滑，光澤較好，因此是採收珍珠的最好時間。二、收珠方法為保證所收珍珠的質量，在收珠前，應抽樣檢查珍珠層的厚度，按照國際珠寶慣例，所收穫的各種規格的商品珍珠，其珠層厚度有如下標準：細珠：珠徑2.6~4.9mm，珠層厚0.3mm小珠：珠徑5.0~6.4mm，珠層厚0.5mm中珠：珠徑6.5~7.9mm，珠層厚0.8mm大珠：珠徑8.0mm以上，珠層厚1.0mm抽樣檢查後，若發展珠層太薄，達不到商業上要求的標準，可適當延長育珠期。收珠的方法，是按插核員前後順序排列進行，收完一個再收下一個，順此類推。從海里取來育珠貝後，用開貝刀從腹緣開口處插入貝體內，用力割斷閉殼肌，露出軟體部用鑷子或刀輕輕地插入育珠袋，小心地從袋中取出珍珠。珍珠的收穫量，一般是以1萬個育珠貝收穫珍珠量多少來表示，日本三重縣每1萬個育珠貝，珍珠收穫量最高者達13公斤。三、處理及儲存剛收穫的珍珠，因為表面附有海水、體液和汙物等，若放置過久，會使珍珠表面的膠質狀碳酸鈣和有機質發生凝結，珍珠質變暗，被氧化變質，影響質量。所以，採收之後應及時進行處理。一般洗滌：將收穫的珍珠及時放入清淡水中浸泡，然後用香皂水和淡水洗淨後擦乾儲存。為了徹底洗去珠面附著物的剩餘粘液、汙物，收穫的珍珠，經清水洗滌後，可用鹽水浸泡5~10分鐘，接著用細食鹽混合珍珠（其比例為2:1）揉擦，再輕香皂水和清水多次漂洗，最後用毛巾或絨布打光，涼幹後儲存。藥劑洗滌：①較差的珍珠可用含量0.15%~0.2%的十二醇硫酸洗滌，然後用清水洗淨，擦乾後儲存。②表面光澤暗淡或有汙點的珍珠，可有3%濃度過氧化氫洗滌，然後用清水洗淨擦乾後儲存。而藥用珍珠，採收後不宜用化學度劑處理，僅用清水和鹽水洗淨擦乾即可。所有經處理，涼幹後的珍珠裝入淨潔的布袋中，封口後置於櫥櫃裡儲存，切勿放置潮溫的地方。