電壓力鍋鍋蓋打不開的情況，一般有以下幾種解決辦法： 1.沒有完全洩壓，耐心等待徹底洩壓即可。 2.電壓力鍋使用時間長了，雖然壓力已經降到了正常大氣壓，但安全閥由於與鍋蓋間阻力增大（油汙、食物殘渣及氧化物），不能自然下降到能夠使鍋蓋正常開啟的位置，如果是此種原因，可以用筷子尖端捅一下安全閥即可，但要注意使用後及時清理安全閥與鍋蓋間雜物，免得下次故技重演。 3.用冷水衝，一直衝到可以開啟為止。 4.一隻手找住鍋蓋上的（開-關）位置，一隻手抓住另一邊，順著開的方向慢慢使勁，再使勁，就會開啟，而且不會損壞高壓鍋。 電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患;其熱效率大於80%，省時省電。 1.控制方式：彈性壓力控制 2.特點：快速、安全、自動實現 3.操作方式 電壓力鍋產品可能提煉的效能價值有:安全、節能省電、美味健康、時尚高檔、自動便捷、經久耐用。根據電壓力鍋的操作方式可以分為傳統的機械操作和新式的微電腦操作兩種。 ①手動操作 機械操作又稱為手動操作，這是傳統的電壓力鍋操作方式，主要透過按鍵、開關等按鈕式的方法來操作電壓力鍋的各種功能。 電壓力鍋氣閥門關閉方法:將氣閥門向順時針方向旋轉。 優點:沒有繁雜的功能，操作簡單，適合於精通烹調者使用。 ②電腦操作 微電腦操作是新式的電壓力鍋操作方式，在電壓力鍋裡面植入了微電腦晶片，可對電壓力鍋工作全程進行自動調控，工作過程中不用人工操作。 優點:可以提前預約，微電腦電壓力鍋工作時，微電腦晶片全程操作，不需有人在場。 缺點:功能較多，操作較為繁雜，不適合老年人使用。 適合人群:白領一族，學生，年輕人。