豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟11.把鮮蝦去頭去皮，挑去蝦線，剁成蝦泥。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟22.最好選擇三分肥七分瘦的豬肉，剁成肉餡。
PS：肉餡一定要多剁一會兒，剁得細細的，碎碎的，再加上裡面有肥肉，會讓肉餡自然地攪在一起，粘在一起。吃得來不會覺得特別硬，特別幹，有時候寶寶是否愛吃這種帶餡的餛飩或者餃子，都取決於這些小細節。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟33.把蝦泥，肉餡混合在一起，再加入少許蔥花和薑末，可以提味去腥喲。
PS：關於肉餡和蝦泥的量，我用的是3：2的比例。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟44.攪拌均勻後，加入5勺左右的植物油（調料勺）。（也可以來一點點鹽或者無新增的醬油，儘量以清淡為原則，稍稍結合下寶寶的口味做調整。）
PS：加入植物油的目的，也是為了避免餛飩餡出現非常乾的口感。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟55.這次的新發現，就是在肉餡中，加了少許的雞蛋液，哇，真是讓餛飩變得更好吃了。
PS：一定要注意不是整個雞蛋喲，只用了一小部分。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟66.雞蛋沒有加很多，否則肉餡會變得很稀，包餛飩的時候，很容易漏出來。
PS：加雞蛋液是為了口感，味道更好吃，寶寶對雞蛋過敏的話，省略也是可以的。餡做好的重點，是要看攪拌之後的稀稠度，不論是豬肉本身的肥油，還是後來加的植物油或者雞蛋，也有的地方習慣加水，都是為了讓肉餡變得多法，不那麼幹澀。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟77.把餡放在餛飩皮的中央，下面的短邊向上折，注意錯開一個角度。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟88.然後，把餃子餡四周捏緊，防止漏餡。把左下角，右下角往一起合併。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟99.然後把兩個角捏緊，壓實就可以嘍。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟1010.準備好寶寶一頓的份量。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟1111.入鍋煮熟即可。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟1212.餛飩湯里加了點煎薄的雞蛋餅切絲，以及少許紫菜。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟13
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟11.把鮮蝦去頭去皮，挑去蝦線，剁成蝦泥。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟22.最好選擇三分肥七分瘦的豬肉，剁成肉餡。
PS：肉餡一定要多剁一會兒，剁得細細的，碎碎的，再加上裡面有肥肉，會讓肉餡自然地攪在一起，粘在一起。吃得來不會覺得特別硬，特別幹，有時候寶寶是否愛吃這種帶餡的餛飩或者餃子，都取決於這些小細節。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟33.把蝦泥，肉餡混合在一起，再加入少許蔥花和薑末，可以提味去腥喲。
PS：關於肉餡和蝦泥的量，我用的是3：2的比例。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟44.攪拌均勻後，加入5勺左右的植物油（調料勺）。（也可以來一點點鹽或者無新增的醬油，儘量以清淡為原則，稍稍結合下寶寶的口味做調整。）
PS：加入植物油的目的，也是為了避免餛飩餡出現非常乾的口感。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟55.這次的新發現，就是在肉餡中，加了少許的雞蛋液，哇，真是讓餛飩變得更好吃了。
PS：一定要注意不是整個雞蛋喲，只用了一小部分。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟66.雞蛋沒有加很多，否則肉餡會變得很稀，包餛飩的時候，很容易漏出來。
PS：加雞蛋液是為了口感，味道更好吃，寶寶對雞蛋過敏的話，省略也是可以的。餡做好的重點，是要看攪拌之後的稀稠度，不論是豬肉本身的肥油，還是後來加的植物油或者雞蛋，也有的地方習慣加水，都是為了讓肉餡變得多法，不那麼幹澀。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟77.把餡放在餛飩皮的中央，下面的短邊向上折，注意錯開一個角度。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟88.然後，把餃子餡四周捏緊，防止漏餡。把左下角，右下角往一起合併。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟99.然後把兩個角捏緊，壓實就可以嘍。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟1010.準備好寶寶一頓的份量。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟1111.入鍋煮熟即可。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟1212.餛飩湯里加了點煎薄的雞蛋餅切絲，以及少許紫菜。
豬肉鮮蝦餛飩的做法步驟13