奶粉開罐後保質期是30天。奶粉一旦開封后，包裝上的保質期就不適用了。因為其營養豐富，蛋白質含量高，很容易滋生細菌。

此外，奶粉開封后對儲存條件要求也很高，除了要避光、乾燥和陰涼儲存外，千萬要注意的是，不能放在冰箱中，因為多次取放，冰箱內外的溫度和溼度差別較大，很容易造成奶粉潮解、結塊和變質。

奶粉，特別是嬰幼兒奶粉，開封后要注意妥善儲存，最好存放於潔淨的奶粉罐內，保持乾燥；每次取用後，罐裝奶粉務必蓋緊塑膠蓋，袋裝奶粉要紮緊袋口；特別是，奶粉開封后要遵循使用時間的規定，開封后超過一月就應丟棄不食用。

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奶粉未開封如何儲存：

1、有些媽媽認為冰箱能夠很好地保鮮，所以把買來未開封的奶粉置於冰箱內儲存。其實奶粉只要在保質期內，常溫下更有利於奶粉的儲存。

2、奶粉要避光儲存，因為光線會破壞奶粉中的維生素等營養成分。如果有些媽媽喜歡用透明漂亮的玻璃罐來分裝奶粉，那就要給外面貼遮光紙了。

3、雖然未開封的奶粉是密封狀態，一般情況下不易受潮，但是長期處在潮溼環境下還是不利已奶粉的儲存，罐裝奶粉的鐵罐在潮溼中也容易鏽蝕。

4、奶粉裡部分營養成分的熱穩定性差，如維生素，長期高溫下儲存會影響奶粉的質量，所以媽媽們要特別注意把奶粉置於陰涼處存放。