現在社會壓力越來越大，很多人都不在想著靠死工資來養家餬口紛紛的想著創業。確實現在很流行的麻辣燙比較的火爆，開一個麻辣燙的店子有十萬塊錢就可以了，但一定後期一定要運營好，那怎麼才能做好麻辣燙呢？我給幾點建議

1，選麻辣燙店要在人流量大的地方，有人流量才有生意。

2，開麻辣燙人多了還要注意就是自己的口味，只有麻辣燙好吃才能留的住人，慢慢的做大，做紅火

3，上面兩個做好了還有一個重要的就是衛生和服務態度，作為麻辣燙吃的東西必須要注意衛生安全，給人一個良好的就餐環境。

做麻辣燙一定要保證乾淨衛生，否則是不能長期發展的

選址是關鍵，運營很重要

店內一定要時尚、整潔乾淨

別的大神答的也很好,說一下特別重要的一點,就是做流動攤位,也許累了些，但不用出房租，就現在這世道，很少有不使勁兒漲房租的房東。既然選擇了做生意，想必也做好了受累的準備。租店的話，到時候一樣的累了，錢也投到店子裡拿不出來。船小好調頭，情況不對，馬上打住。千萬別一直傻傻的堅持下去，堅持一陣不行馬上不幹了，再找別的行當吧。千萬別被毒雞湯害了。一個正在開店的泥沼中掙扎的人忠告。

做麻辣燙這類的生意，位置很重要，你開在荒郊野外肯定沒人，你開在市中心，可能出不如進，所以要看看那些人群喜歡吃這一類的食品，學校周圍，步行街附近，工廠附近，一眼就能看見的門面等等。

其次就是衛生情況，麻辣燙喜歡的人就很喜歡，所以只要把握好回頭客就可以，回頭客不僅僅是味道好，衛生很重要，我這邊有個開了十幾年的門店，環境好，老闆熱情，就只要一張桌子，每天都能做收入幾百，幾乎全部都是回頭客。他的門店開在一個巷子裡面，很不起眼，所以位置不是特別重要，主要是回頭客，主要把握好回頭客就能做好，當然這個說的小門店，如果打算做大做強位置就好好選擇了。然後就是要有特色，有別人沒有的，比如單人桌，雙人桌，多人桌等等特色，

首先說一下，我是吉林省的，近幾年來，吉林省內各色小吃與日俱增，美食也已近不再受到地域的限制，在東北，可以吃到肉夾饃、煎餅果子、涮串、腸粉等等，所以說，這位小吃行業的發展提供了穩定的環境。、

北方人尤其是東北人，口味不挑剔，無論是酸甜苦辣，各色美食都能接受，就拿我所在的四平來舉例吧，麻辣燙、米線、炸臭豆腐、麻辣鴨貨，都很暢銷，尤其是在大學附近、商業街、人流量大的住宅區等等，所以說，開一家麻辣燙店還是非常可取的。

接下來談談選址，最好是選在學校附近，初高中、大學皆可，雖然房租會貴，但是曝光量和進店量也不可小覷，畢竟客流基數在這擺著，還可以選擇商業區，因為上班族中午通常都會叫外賣，這部分人群，可能成為你的主要消費人群。

最後就是衛生問題，在做餐飲行業，一定要保證衛生，味道可以普通，但衛生絕對不能糊弄，無論是用料衛生、加工衛生、還是店面衛生，都要保持到最佳狀態，這樣才會留住客戶。

做吃的很麻煩的。還不如賣點時下最熱門的產品。海南椰殼抹布。金剛砂奈米百潔布。時間靈活可控。利潤又高。日常家居必備品。廚房清潔用品。年前是最旺的時候。

你好，謝謝邀請。實際上麻辣燙、烤魷魚、烤麵筋這些專案雖小但是利潤可觀。附近一個公園夜市，每天兩個小夥子烤生蠔跟扇貝，十元三個，雖然個頭不大，但是新鮮，味道好，去的都是回頭客，吸引了很大一批粉絲，感覺要做這一類的小吃，品種不要太多，選幾樣拿手的，吸引人的。再有就是需要把攤位做的乾淨整潔。選擇一個社群門口晚上做，可以做一個滿多少贈多少的活動，增加客流量，多思考多借鑑，小吃攤也可做成大生意。

生意不在小在於誠。你將面對的是比較年輕的消費群體，新鮮的食材，衛生保質的儲存方式，湯料避免重複沸騰，葷菜類必須正規渠道獲取。注意查清撿疫的證明。

麻辣燙看是簡單，一燙一撈，一個簡易版的火鍋而已，但核心技術還是一個湯底 。餐飲技術學的同時要學會創新，近年麻辣燙的競爭還是比較大的。

如題主所說暫時是個小生意，對於那些知名麻辣燙加盟就不會考慮了（加盟費原因），選址上也會考慮租金便宜些的地段。推薦夜市小排檔或居民小區附近。

小生意的話你想到了別人肯定也已想到，如何脫穎而出，那要做好你的口碑是關鍵。麻辣燙的湯底一定要真材實料，勿新增一下有害健康的新增劑（聞著香食之無味，現在厲害的吃貨太多了），串串食材要新鮮豐富，店鋪衛生要整潔乾淨。

麻辣燙作為一種特色小吃，現在還是比較流行的，深受年輕朋友們的喜愛，投資小見效快，做生意講究天時地利人和，你居然想做這一行就要對他有充分的瞭解，首先麻辣燙的麻辣一般中老年人吃的比較少，年輕人比較喜歡，那麼選擇地理位置就應該選擇，如高中，大學，這些年輕人比較多的地方，小吃街還是比較理想。

賣吃的東西，首先要做到（乾淨衛生），（服務態度好），（味道好），（貨真價實），如果做生意服務態度不好，哪怕你做的在好吃也不會有人來吃，因為又不是隻有你一家，現在做什麼生意競爭都大，如果讓消費者感受好的服務，哪怕你味道稍微差一點都還是可以接受的，謝謝