這句老話應該是說的我們華北這邊冬小麥生長髮育方面的經驗常識！主要是指小麥返青期過後就會到了起身拔節期，這個時期及時補水是非常關鍵的，就像一個孩子蹭蹭長個子的成長階段，是最需要營養的的時候！

關於冬小麥的一生，其生長階段主要包括：營養生長、營養生長與生殖生長並進、生殖生長等三個階段！而小麥正常的生長髮育期主要包括：出苗、分櫱、越冬、返青、起身、拔節、挑旗、抽穗、開花、灌漿、成熟等11個生育時期！其中春化階段包括出苗、分櫱、越冬、返青、起身前期，主要是以長根、葉、櫱為主。而光照階段主要是指小麥起身後期和拔節前期，主要是根、葉、櫱、莖生長！

因此，關於“春分麥起身，一刻值千金”，其實是說，到了春分節氣前後，隨著天氣逐漸變暖和，這時不僅是人們踏青外出遊玩的開始，也是冬小麥返青後到了起身期，是最需要水肥、鋤草、防治病蟲害等管理的時候，因而這時如果還沒有進行澆水施肥等農業活動的，就應該抓緊時間了！

由於我們這邊主要是種植的冬小麥，一般到了小麥返青後就得澆春水、施肥、打農藥等農業生產活動，而由於位於華北地區，這邊澆春水會從3月初一直持續到3月底，而春分節氣正好是每年的3月21日左右，因而，到了春分前後澆春水就會時間非常緊迫了，有時候農戶澆地需要挨號就會選擇晚上澆水，可見緊迫性！

關於小麥起身期，就是指到了春天3月份，小麥開始返青恢復生長，這時植株就會逐漸直立，故而稱為“起身”。而緊隨其後的階段便是小麥拔節期，是指小麥節間伸長並開始孕穗！

至於為何會說這句老話適合我們華北地區而不是南方呢？！這是由於北方春天氣候變暖是一種漸進的漫長期，因而小麥起身期和拔節期會特別明顯一些，但對於南方同樣種植冬小麥的地區來說，由於冬天氣溫比較暖和，春天氣溫回升又比較快，因而南方小麥並沒有在冬天完全停止生長，以至於小麥起身期並不明顯，大多會以小麥拔節期作為參考階段！所以說，既然南方看不到明顯的小麥起身期，再加上雨水相對充沛，也就沒必要說“春分麥起身，一刻值千金”的農業經驗總結了！以上僅為個人見解！

農諺說"春分麥起身，一刻值千金"是什麼道理？我個人的感覺是春分過後，隨著氣溫升高，天氣也變得越來越暖和。

經歷了寒冬的小麥在此時，由於氣溫升高也開始返青，和兒童一樣，春天是長高的季節。這個時候的我們只要用心觀察，都可以發現在田間地頭上，有很多農民他們已經開始管理小麥(除草，治害蟲，澆地)等等，俗話說得好，"一年之計在於春"春天也是一年希望的開始。

以前我們村裡家家戶戶都種有小麥，後來因為產量不高、收割麻煩等原因，現在村社周圍幾乎看不到小麥種植的身影了。