農民有句俗語心急吃不了熱豆腐，難道豆腐不能熱吃嗎？其實這句話的意思是形容一個人做事不能太著急，否則得不償失。做事要講究方式方法策略。因為新做出來的豆腐是所有的食物中最熱的食品，有時看外表涼了，其實裡面還會是很熱的。吃在嘴裡你感覺很熱的時候，連鎖反映就是吞下去，可偏偏就是這一吞就會燙壞你的食道，所以勸告那些性急的人，遇事不要心急。

是的，豆腐塊是能把胃燙傷的，不管是奧豆腐還是炒的，剛出鍋很燙的那種，還真得在嘴裡不燙嘴了再嚥下去，不然就容易燙傷胃。

剛出鍋的熱豆腐不能吃，太燙啦。其實這就話老人們說的一般都是比喻，辦什麼事都不能太急躁，有些事不能火急火燎的，把心性放慢點，這是我個人的觀點。

這句話其實是後面還有一句，性子急喝不了熱稀粥。

任何一句經典的諺語都是寓意深刻。豆腐屬於熱量比較高的食品，一但加熱，散熱是很慢的，吃的時候需要慢慢的吃。

心急吃不了熱豆腐，比喻是人做事情不能急於求成，需要按部就班，穩紮穩打，一步一步來，否則就容易出差錯。

俗語“心急吃不了熱豆腐”不僅是正確生活態度，也是人生最高境界。

有些俗語雖然看起來簡簡單單，可是卻蘊含著深刻的哲理，寥寥數語裡面，隱藏著鮮為人知的大學問。這需要我們要細細品味，才能發現它內容的真諦，加以融會貫通，就能成為我們生活中的座右銘。所以說千萬不要小瞧這些不起眼的俗語，當你瞭解到了它深層次的意義以後，會讓你大跌眼鏡、受益匪淺，趕緊學習一下老祖宗留下的經驗之談吧！

比如俗語“心急吃不了熱豆腐”，看起來很樸實無華的一句話，就是告訴我們豆腐只有在熱的時候好吃，但是不能心急，要做到一口一口地慢慢吃，否則會被燙傷。它寓意做事情時不要魯莽性子急，要不然即使好的事情也會變得很糟糕。俗語更深層的哲理是告訴大家，這不僅僅是對待生活正確態度，也是人生思想的最高境界。為什麼會這麼說呢？那就聽我為大家慢慢道來吧！

眾所周知豆腐在民間是一道美食，只有在它熱著的時候才更好吃，可是豆腐塊在表面嚐起來不太熱了，但它裡面卻非常燙，這時候如果你直接放到嘴裡，牙齒咬開後會燙壞口腔，更有性子急的人直接嚥下去，就會對食管也造成損傷。所以正確的做法是把豆腐塊夾開，等到它裡面和表面溫度相同了，再小心翼翼地放到嘴裡慢慢咀嚼，才真正安全的品嚐到了豆腐的美味爽口。

那麼為什麼說俗語“心急吃不了熱豆腐”，不僅是正確生活的態度，也是人生最高境界。我們先知道這個俗語的由來吧。古代有一個非常有錢的老員外，女兒生得楚楚動人，不僅知書達理善解人意，而且眼界很高。老員外把他視為掌上明珠一般，婚姻大事也由著女兒，可是多少紈絝子弟她都看不上，所以婚事一拖再拖，看著女兒一天天大齡，老人也是非常著急，可是又不忍心違背女兒意願。

女兒為了寬慰父親，就想出了一個公開招聘夫婿的方法。在家裡用砂鍋燉了些豆腐，讓求婚者前來品嚐，從中選出如意郎君。很多人不知其中的用意，可是為了能娶到美女，想在面前表現勇敢，就拼命來吃豆腐，結果被燙得呲牙咧嘴醜態百出。只有一位窮秀才，看起來飢餓難耐，但是吃得慢條斯理，雖然穿著打扮顯得很寒酸，可是眉清目秀透著股靈氣。女孩子甚是喜歡，親事就定下了，後來這位秀才果然金榜題名，兩個人恩愛到白頭。一個吃豆腐的舉動，就讓員外之女託付終身，大家知道是什麼原因嗎？

這是因為從古到今，真正厲害的人，都是從來不著急，能沉得住氣。這不僅是一種對待生活的態度，也是人生的最高境界，才能做到厚積薄發。比如司馬懿和諸葛亮五丈原一戰，魏軍之所以能勝利，就是司馬懿深諳“心急吃不了熱豆腐”的原理，讓蜀軍不戰而敗。能夠在誘惑面前心靜如水，才是真正的大丈夫，這樣的人女孩子能不心動嗎？何況老員外之女是書香門第裡薰陶長大，不是“拜金女”，不是出類拔萃的人是很難追求到啊

這是一句非常好的“俗語”，不僅僅是在農村，現在的生活中，很多人都在用這句話。小時候，經常在耳邊聽到爺爺奶奶，外公外婆們說這句話，尤其是小時候的我們，做事情總是很“猴急”。

嚴格來講，並不是豆腐不能熱吃，而是這是一個非常恰當的比喻。豆腐有一種特性，那就是散熱比較慢，且熱量都集中食物中心，特別是剛做熟的食物，吃起來非常的“燙嘴”。

古代時候，人們對於美食的領悟比較高，很多生活中的常理都被引申為各種“俗語”，而這樣的俗語又常常暗含真理，這是老一輩們留下來的，這樣能被一代代傳下來的話語，那必定是經典。

為什麼人們吃熱豆腐都是用筷子呢？因為它非常的燙，根本不能用手去拿。如果你是張大嘴巴去吃的話，那必定是燙嘴的。但是另一方面，豆腐的營養價值很高，它富含蛋白質，老少皆宜。

對此，你怎麼看？不妨說說你的觀點！

這句話的意思是，不管做什麼事都不要急，凡事要慢慢來，就像吃豆腐一樣，剛做好的豆腐，你急忙吃會把嘴燙了，做事也一樣，急了什麼事也做不成。這是一句比喻，不管做什麼事，都要不慌不忙的，才把事做得好。

豆腐可以吃熱的，但不可以吃煬的。

這句俗語的意思就是:做事不要操之過急，否則就有可能適得其反。

熱豆腐，很燙，就算外面看起來不燙，但是裡面也會很燙，所以一定要等豆腐涼些再吃。所以需要有耐心。

現在這句話一般形容做事不要著急，按步驟，按章程來辦事，要不適得其反。

當然不能吃了，除非你的嘴不怕燙傷。

剛出鍋的熱豆腐如果你急於去吃會燙傷嘴巴，等溫度適中了才能去吃，意思是不論你做什麼事情都不要過於心急太心切的話會適得，其反，比喻心急就會得不償失，做事情，應該按照程式、步驟，要講究方法和策略，否則將一事無成。

 因為新做出來的豆腐是所有的食物中最熱的食品，有時看外表涼了，其實裡面還會是很熱的，吃在嘴裡你感覺很熱的時候，連鎖反映就是吞下去，可偏偏就是這一吞就會燙壞你的食道，所以勸告那些性急的人，遇事不要心急。

心急吃不了熱豆腐，這句話是說人無論幹什麼事都要沉住氣，有些事是心急不得滴，反而會適得其反，俗話說的好，好事多磨，想要做成自己心裡想的事，必須要一步一步的來，心急不得，心急吃不了熱豆腐，熱豆腐也能吃但是可別太熱啊！

“心急吃不了熱豆腐”這一句話和欲速則不達是同一個意思，意思就是做任何事情，要按照程式和步驟，講究策略和方法，不要急於求成，否則會得不償失。

這句話不是不讓吃熱的豆腐，是因為熱豆腐特別燙，容易燙傷嘴巴，您著急的去吃它，反而會燙的您把它吐出來，所以還是需要涼一涼才能吃哦!

也是說解決事情光著急是沒用的，還是要冷靜下來思考如何解決才行。

比喻心急就會得不償失，做事情，應該按照程式、步驟，要講究方法和策略，否則將一事無成。有兩種解釋：

一、因為新做出來的豆腐是所有的食物中最熱的食品，有時看外表涼了，其實裡面還會是很熱的。吃在嘴裡你感覺很熱的時候，連鎖反映就是吞下去，可偏偏就是這一吞就會燙壞你的食道，所以勸告那些性急的人，遇事不要心急。

二、會做飯的人應該都知道，如果想把豆腐徹底煮熟，沒有一定的時間和火候是肯定不行的。所以，人們也常拿此語來形容在談戀愛時過於情急的行為。

心急吃不了熱豆腐，並不是熱豆腐不能吃，關健是不能心急。熱豆腐是華夏民族的傳統美食，熱氣騰騰的水磨豆腐，醮著辣椒水或韭花漿再配一壺燒酒那叫一個美呀！

為什麼卻說心急吃不了熱豆腐呢？我在這裡說一個真.實的故事，在一九四七年時期，在我們村有一戶人家吃了上頓沒下頓，沒辦法了就四處乞討，這年冬天下了大雪，又沒有衣服御寒，全家人蜷縮在草堆裡蓋著破被抱團取暖，無法外出乞討，僅有的以前討來的冷紅暑和窩頭僅夠維持老婆孩子充飢，這家主人強忍著餓想到集市討點東西吃，到了集市這家主人已餓的不行了，他看到本村有一個在集市上賣豆腐的熟人，於是過去賒了二斤豆腐，這豆腐是剛剛做的冒著熱氣，聞著豆香撲鼻，這家主人又餓又冷，想快速把熱豆腐吃到肚裡暖和一下，於是狼吞虎嚥的不顧燙嘴，一口一大塊也不咀嚼嚥到肚子裡，剛吃完還沒離去，就腹中難受倒在了地上，不一會就氣絕了，圍觀的老人都說是吃熱豆腐太急，燙死了。在那亂世年代，人命不值錢，死個人猶如一隻螞蟻。

現在人民生活豐衣足食，都把吃熱豆腐當作保健食品，熱氣騰騰飄著香氣的熱豆腐醮著調料，慢慢吸著氣吃，那絕對是一道美味，現在從沒聽到過有吃熱豆腐被燙死的事了！

這並不是說豆腐不能熱吃。而是一句俗語，是說做事情不能心急，要一步一步按程式來。

先說做豆腐。

農村，臘月二十幾就開始做豆腐。頭天晚上準備一口缸，泡上十斤、二十斤黃豆。第二天早晨豆子泡脹了，拿去機器磨成漿。這叫磨漿。

燒漿：

把漿倒入鍋中，灶底加柴火燒漿。將要燒開時，預備一盆冷水在灶邊，漿要冒出鍋邊時，潑點涼水，把沫子壓下去，。這時候，鍋邊不能離人。

點滷：

漿燒熟了，盛入涮乾淨的缸裡。這個漿就是我們平時喝的豆漿。想吃豆腐還的繼續。接下來就是點滷。一手拿棍子在豆漿中輕輕的攪，一手拿備好的滷水慢慢的倒。點滷是個技術活，點輕了不出腦，點重了，豆腐就渣了。點好了，蓋上蓋子，慢慢的等。

一會兒，開啟蓋子看看。如果出了大朵的豆腐腦，餘下的豆漿水變清了，就好了。這是豆腐腦，拌點蔥花香菜可以吃。吃豆腐還得繼續。

壓筐：

一口空鍋，上面放上架子，架子上放豆腐筐，筐裡鋪上豆腐包。點好的豆腐腦舀入筐中，兩個人合力收攏豆腐包，把豆腦中的水擠走。然後用裝滿水的盆壓在豆腐包上面。再等。

等豆腐裡面的水差不多幹了，開啟包袱，豆腐成型了。拿豆腐刀把豆腐割開一塊塊的，就可以吃了。

從早晨開始磨豆腐，到可以吃豆腐，差不多要一上午的時間，所以說心急吃不了熱豆腐。

不是豆腐不能熱的吃，什麼都不能熱的吃，知道為什麼嗎？因為太熱燙嘴

也就是說，事事都該循序漸進，不要太過急於一時。

熱豆腐不是不能吃，吃熱豆腐直接燙傷食道會出現炎症久而久之會出病便，應響健康。

暴燥急性子是不能吃熱豆腐或者是熱粘主的。

心急吃不了熱豆腐，"指的是剛出鍋的豆腐非常熱，要停一會再吃。古人云:"欲速而不達"也是這個意思。這兩句話都是指公關的時候不要心急，要運籌帷幄，慢慢去辦。如果著急去辦，事情反而會搞砸。歷史證明，這兩句話還是有道理的。

公元1937年，日本軍隊透過盧溝橋事變大肆侵略中國，中華民族掀起了長達八年的抗日戰爭。日本人揚言:“三個月滅亡中國。"日本人的侵華是做了充分準備的，所以底氣十足。但是面對我泱泱中華，他的資源、人口不足以迅速吞併中國，華人民顯示出了空前的團結。國共兩黨開始合作，共同抗日。毛澤東發表了《論持久戰》一文，心急吃不了熱豆腐運用的非常完美，與日本打的就是消耗戰。經過八年抗戰，世界反法斯西斯運動終於取得了勝利，日本戰敗投降。這也驗證了中國的一句古話:"欲速則不達，"三個月滅亡中國的狂言成為一句空話。

“心急吃不了熱豆腐"，雖然是來自農村的一句古語，但在辦事公關的時候，是一句經驗之談。完美的利用它，能讓你少走很多彎路。

熱豆腐當然能吃，如果不怕嘴燙起泡，剛出鍋的時候就可以吃，這是毋庸置疑的；不過農村這句俗語，只是借用“熱豆腐”來比喻“做事要遵循一定的順序，切莫著急”。

（此熱豆腐，非嗶”熱豆腐“）

先說豆腐，早些年農村的豆腐做工與現在有很大的不同，需要經過很多工藝：

選料——浸泡——清冼——磨漿——濾漿——煮漿——過80～10目細濾網——清除微量雜質——煮漿——點漿——擠壓成形。

在整個過程中，最重要、也是最後一環的擠壓成型，這道工序做好了，出來的豆腐就是方方正正的。實際上此時的豆腐已經算是冷卻了，雖然還有些熱，但並不是不可入口，而這句諺語其實說的就是做事要按照一定的順序，千萬不要隨意的去打破規矩做事。

（所謂的“熱豆腐”，說的是熱乎的豆腐，而不是熱到燙嘴的豆腐，說的是遵循一定工序做出來的熱乎豆腐）

但可笑的是，有很多人把“熱豆腐”解釋成做好的豆腐，比如麻婆豆腐、麻辣豆腐等，這是最可笑的地方。明明這句俗語說的是“想要吃豆腐就必須按照做豆腐的工序一道一道完成才能吃到新鮮、熱乎的豆腐”，但某些大佬卻給定義成“菜”，不知道發明這句話的老前輩看到子孫後代這麼翻譯俗語，會作何感想。

可能有些人會認為我說的不對，但各位是否真的想過一個問題？這句俗語是流行在農村，而農村人的文化水平並不高，他們也不會咬文嚼字的說闡述道理，所以就只能用這種比喻類的經驗俗語來形容一些道理。現在已經很少有人家自己做豆腐了，大家瞭解的也僅僅是“做成菜”的豆腐，但實際上在這句俗語出現的那種環境下，所有的豆腐都是農村人自家做出來的，小時候我家還做過呢。

而這句經驗俗語，實際上就是“借做豆腐的繁瑣工序來比比喻做事要有條理，遵循一定的流程“。