肉末炒秋葵:秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護面板和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一；可消除疲勞、迅速恢復體力；且能使面板美白、細嫩；今天這道肉末炒秋葵是一道簡單快捷的小炒菜，肉末炒秋葵是的美味菜

秋葵近年來在餐桌上越來越常見，吃到的最多的做法就是白灼，再就是清炒，涼拌、確實也挺不錯，但吃多了也會有種想換換的想法。個人還是挺喜歡油炸的，外脆裡糯，蘸上喜歡的蘸汁，感覺很不錯，你也可以試試，喜歡辣的還可以加點辣，一定更過癮。記住、一定炸二遍哦

炒蛋或白灼都可以，炒蛋的秋葵先焯水再切細和蛋攪一起調味，下入放了油的鍋裡煎炒就可以了，白灼蘸醬麻油也好吃的。

秋葵是一種營養非常高的蔬菜，同時也受到了很多人的青睞，漸漸的秋葵已經成為了每家每戶的家常菜了…

材料：淨肉片50克，黃秋葵10根。

1.黃秋葵洗淨切片備用。

秋葵怎麼做好吃又不失營養的簡單做法

2.鍋內放入適量的食油，開中火。

3.鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。

4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒。

5.菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即

秋葵好吃麼？這個問題應該和臭豆腐好吃麼是一樣一樣滴秋葵原產非洲。據說有由清末從日本帶入中國。由於長得像尖椒。又叫洋辣椒。秋葵軟糯。口感滑爽。本身基本沒什麼味道 蝦仁秋葵

1:蝦仁洗淨去蝦線。用少許鹽，胡椒粉抓拌均勻什麼。放澱粉抓勻用色拉油適量。放冰箱冷藏醃製15分鐘

2秋葵整根放開水中燙2分鐘撈出瀝水，切段

3:把醃製好的蝦仁放100度的有油中滑開瀝油

4:蔥姜爆香放秋葵炒香，放鹽，糖適量放滑好的蝦仁翻炒

5:旺火速成。香氣一人

特點:蝦仁脆。秋葵軟糯滑爽

1:秋葵整個洗淨。焯水2-3分鐘放冰水中投涼。去頂

2:如圖碼在盤中淋上拌好的蒜泥汁。淋少許花椒油即可

蒜泥汁兌法:蒜泥5克。海鮮醬油。豉油，陳醋少許，鹽少許，香油拌勻即可

1:秋葵洗淨去頂破開。碼在泡好的粉絲上

2:上屜旺火足氣蒸5分鐘拿出。淋上蒸魚豉油放上蔥薑蒜。滋上熱油即可

特點:香氣濃郁。秋葵滑爽。粉絲軟糯

總結

秋葵的做法很多。但要注意一定要在整個的時候焯水後在改刀。經量保持秋葵中的營養。秋葵表皮的絨毛儘量洗淨

秋葵炒雞蛋

【準備食材】

秋葵，雞蛋，鹽，雞精，植物油。

【製作步驟】

①秋葵清洗乾淨以後去掉根蒂，切成小段備用。

②雞蛋磕入碗中，打散做成雞蛋液，然後放入六成熟的油鍋中炒熟盛出來備用。

【烹飪小提示】

秋葵非常容易熟，所以在烹飪的過程中要採用大火爆炒的方式快速地煸炒出鍋。

感謝邀請，我是出生在江西萍鄉，老家一直都盛產秋葵，也非常喜歡吃，各地口味不一，我們江西人喜歡放辣椒，最通常的做法是青椒炒秋葵，在放些大蒜，偶爾也會放些肉，炒了以後帶著黏絲，非常滑，很好下飯，不過一般酒樓裡面秋葵常被白灼，保留了原味和營養，各有千秋

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

這個問題應該和臭豆腐好吃麼是一樣一樣滴秋葵原產非洲。據說有由清末從日本帶入中國。由於長得像尖椒。又叫洋辣椒。

秋葵軟糯。口感滑爽。本身基本沒什麼味道

蝦仁秋葵

1:蝦仁洗淨去蝦線。用少許鹽，胡椒粉抓拌均勻什麼。放澱粉抓勻用色拉油適量。放冰箱冷藏醃製15分鐘

2秋葵整根放開水中燙2分鐘撈出瀝水，切段

3:把醃製好的蝦仁放100度的有油中滑開瀝油

4:蔥姜爆香放秋葵炒香，放鹽，糖適量放滑好的蝦仁翻炒

5:旺火速成。香氣一人

特點:蝦仁脆。秋葵軟糯滑爽

涼拌秋葵

1:秋葵整個洗淨。焯水2-3分鐘放冰水中投涼。去頂

2:如圖碼在盤中淋上拌好的蒜泥汁。淋少許花椒油即可

蒜泥汁兌法:蒜泥5克。海鮮醬油。豉油，陳醋少許，鹽少許，香油拌勻即可

清蒸秋葵

1:秋葵洗淨去頂破開。碼在泡好的粉絲上

2:上屜旺火足氣蒸5分鐘拿出。淋上蒸魚豉油放上蔥薑蒜。滋上熱油即可

特點:香氣濃郁。秋葵滑爽。粉絲軟糯

總結

秋葵的做法很多。但要注意一定要在整個的時候焯水後在改刀。經量保持秋葵中的營養。秋葵表皮的絨毛儘量洗淨

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

秋葵很好吃，口感也不錯，是我們日常生活中比較常見的食材，做法也是多種多樣的，但都很簡單，不算困難，比如鹽烤秋葵、醬拌秋葵、秋葵蒸蛋等，都很好吃，做起來也簡單易學，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握

【鹽烤秋葵】

首先將秋葵清洗乾淨，然後將秋葵把掰掉，然後用廚房紙將秋葵表面的水搽幹

烤盤上鋪上一層錫紙，在錫紙上刷上一層橄欖油，然後放入秋葵，在其表面上撒上一些鹽和黑胡椒粉

烤箱調至200度預熱，預熱好以後，將烤盤放入烤箱中，烤十五分鐘即可

【醬拌秋葵】

取一碗，碗中倒上芝麻醬和蠔油以及醬油，放入食鹽和白砂糖，將其攪拌均勻備用

秋葵清洗乾淨，將秋葵把掰掉備用

鍋中倒水，放上一些食鹽，將水燒開後，放入秋葵，將秋葵焯燙至熟透後撈出瀝乾水分擺入盤中

然後在秋葵上倒上拌好的醬，再撒上一些熟白芝麻即可

【秋葵蒸蛋】

秋葵清洗乾淨切成小片備用

取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，將雞蛋攪打散後，放入一些食鹽，倒入溫水，溫水的用量是雞蛋用量的兩倍，攪拌均勻靜置十多分鐘，然後將切好的秋葵片輕輕的放到雞蛋液上

蒸鍋中倒水，大火將蒸鍋燒開後，將碗放入蒸鍋中，蒸七分鐘左右關火，然後關火，再燜兩分鐘即可

好吃的秋葵蒸蛋就做好了，大家可以嘗試動手製作一下

首先將處理好的秋葵倒入鍋中焯水。

其次在碗中調製配料。

最後將秋葵切好裝盤，撒入菊花，澆上調好的汁即可。