一定要注意高脂飲食對肌肉的危害！

一、高脂飲食破壞肌肉能力

我們通常覺得吃一頓而已，沒什麼危害。其實高脂飲食的危害很大，當食用高脂食品後，血液中的葡萄糖會有所上升，而肌肉可以消除葡萄糖，所以肌肉用來代謝葡萄糖，但是一旦超過5天的高脂飲食就會對肌肉進行破壞，肌肉分解葡萄糖的能力也遭到了嚴重的破壞，並且體內的胰島素和胰高血糖素的分泌也會紊亂，很可能引起其他併發症的出現。

二、高脂飲食有什麼危害

高脂食物吃多了之後會導致新陳代謝紊亂，還會導致動脈變窄，很可能導致高血壓以及心臟疾病的出現。研究表明吃多了高脂食物會導致注意力難以集中，甚至讓人變醜。高質食物會讓面板的蛋白質改變，所以很多人吃多了垃圾食品容易導致肥胖，其實就是面板浮腫，此外還會破壞腸道中的益生菌，讓多種致病菌得到繁衍。

漢堡作為日常生活中的快餐飲食，獲得了很多人的喜愛，而漢堡就是高脂食品中最具有代表力的，根據上面介紹的危害性，希望朋友們能夠少吃這些高脂食物，還自己一個健康自信的身體。

首先要知道肌肉生長需要的條件：肌纖維的撕裂+足夠的蛋白質+適量的碳水+充盈的熱量+良好的睡眠。

排除負重訓練對增肌的必要性不談，飲食對於肌肉的生長和恢復發揮著核心作用，蛋白質是參與代謝的重要物質，也是肌肉增長必須的營養；那麼脂肪對肌肉增長有沒有作用呢？

如果提到脂肪，就要說到另一種物質——碳水化合物，高脂飲食也就意味著高熱量，那麼碳水化合物的安排就至關重要，是高脂高碳飲食？還是高脂低碳飲食？

如果是高脂高碳，那麼這個熱量的攝入是特別高的，增肌確實需要熱量充盈，要與消耗的熱量多出300-500大卡的差值，但是高脂高碳飲食的前提下，多出的熱量未必只有500大卡，即便鍛鍊體驗很好，也難免發展成又壯又胖的體格；

如果是高脂低碳，那麼這就類似目前流行的減脂食譜：生酮飲食(阿特斯金飲食)，採取極低碳水的攝入(低於10％)來達到減重的效果。對肌肉有沒有幫助，其實較高的脂肪對合成代謝並沒有明顯的效應。另外，高脂低碳飲食的最大缺點在於有著最強合成代謝效應訊號的物質——胰島素總是保持在較低水平，這對增肌來說屬於“副作用”。且不說高脂低碳對減脂有沒有長期執行的必要性，起碼對增肌是弊大於利的。

增肌本身是很困難的事情，唯有腳踏實地去鍛鍊去計劃常規飲食，才能有所突破。

—— 高脂飲食，影響肌肉代謝！——

沒錯，如果你想找熱量高的食物，脂肪含量高，必然是你的首選。因為1g脂肪就能提供9大卡熱量，比蛋白質和脂肪高得多得多！

但是，高熱量不代表就能促進肌肉生長，正相反，當你想增肌的時候，吃高脂食物，不但不會幫你長肌肉，甚至還會破壞你的肌肉！讓你增肌不成反增肥！

美國弗吉尼亞大學的研究人員發現，高脂飲食會對肌肉產生顯著影響，僅僅5天的高脂飲食，就已經明顯破壞和干擾了肌肉對葡萄糖的代謝能力①。

高脂組糖代謝能力下降胰島素清除率高，可能和身體無法對胰島

肌肉對葡萄糖的代謝能力，是身體代謝和激素調節的一部分。我們知道，當你吃進食物後，血液裡的葡萄糖水平就會上升，會刺激胰島素分泌來降低血糖，而此時，你的肌肉就是這種葡萄糖的清除庫和儲存池。

肌肉對葡萄糖的代謝清除：肌肉透過將葡萄糖分解為能量供日常活動使用儲存：透過將葡萄糖儲存為肌糖原，作為能量儲備

上面的研究中，在經過五天的高脂飲食後，肌肉氧化葡萄糖的能力被擾亂了，這可能導致身體無法對胰島素做出迴應，而後者是發展糖尿病和其他疾病的風險因素。

另外，由於肌肉組成了你身體體重的20％－30%，並且是身體裡葡萄糖代謝的一個重要場合，如果肌肉對葡萄糖的代謝被影響或破壞，它就可能對身體的其他部分產生可怕的影響，並且導致糖尿病、肥胖等一系列問題！

所以高脂飲食，不但不能增長肌肉，反而可能影響你的健康，讓你胖！

高脂飲食，可能只會讓你胖……

—— 脂肪，影響肌肉生長！——

除了對肌肉代謝產生影響，運動前後吃高脂食物，還會影響生長激素分泌，更是直接妨礙肌肉增長……眾所周知，生長激素是你增肌減脂的重要因素。

生長激素脂肪代謝和肌肉增長過程中非常重要的激素，可以增加瘦體重和肌肉體積，增加肌肉力量和有氧能力。

然而，高脂肪攝入會明顯抑制生長激素分泌。

攝入高脂肪食物的小組，其生長激素生成水平大概只有高葡萄糖水平的一半，連0卡安慰劑組的一半都不到②……

而且運動後吃高脂肪的食物，還會拉低胰島素的分泌，在肌肉的最佳生長期影響肌肉的合成……也不利於身體的恢復！

為增肌而吃高脂食物，只是適得其反而已！

—— 為增肌，到底怎麼吃？——

再強調一遍，增肌≠增肥，脂肪和肌肉之間也沒有直接的轉化關係，所以為增肌，大吃高熱量食物，並沒有什麼卵用！

增肌，增的不是單純的體重，而應該是瘦體重。

而瘦體重的增長，取決於有效鍛鍊和正確合理的飲食，比如訓練前後多吃碳水化合物和蛋白質，儘量避免脂肪等等！

之前我們也寫過不少增肌飲食的內容，給大家再整理一遍，要想增肌效果好，吃對真的很重要。

為增肌，怎麼吃？

極限增肌

訓練前即刻：攝入氨基酸＋碳水化合物；

訓後2小時內：正常補充氨基酸＋碳水化合物；

訓前訓後：避免脂肪攝入。

增肌且減脂

訓練開始後20分鐘：攝入氨基酸＋碳水化合物（蛋白粉＋運動飲食）；

訓後2小時內：正常補充氨基酸＋碳水化合物；

訓前訓後：避免脂肪攝入。

是會影響。如果想要達到鍛鍊效果增加肌肉，就不能高脂飲食，首先應該針對身體肌肉的鍛鍊，吃高蛋白飲食，如雞蛋蛋清、牛肉等蔬菜之類，不能吃鹽或者限制鹽的攝入量。

對於高脂飲食對健身的影響！眾說紛紜！

脂肪的攝入看的是你吃的是什麼脂肪？

比如下圖：健康的油脂攝入完全不會影響肌肉生長，從訓練目標下手，如果是增肌增大維度，堅果、牛油果、紅肉脂肪的攝取是沒有問題的。

不可取的脂肪！如下圖所示！

圖1:

圖2:

圖3:

高脂肪飲食，不影響增肌，還對肌肉增長有利

脂肪，可以讓人體的雄性激素更加旺盛的分泌，特別是不飽和脂肪以及肉類脂肪效果更好。雄性激素就是睪丸激素，他是四大合成代謝激素之一，這玩藝對於肌肉的增長，那是特別好啊，你身體的睪丸激素分泌越多，肌肉合成的效果就越好。

但是呢，可不全這樣樂觀的，往下看吧！

雖然能增肌，但增出來的肌肉，你看不到

上邊我們說，他對肌肉增長的好處，但是也有不足。肌肉你是增長了，但同時脂肪也在增長，比如你剛剛練出來2斤肌肉，但也漲了2斤甚至更多的脂肪，而且脂肪還是在肌肉的上一層，把你練出的2斤肌肉蓋的嚴嚴實實，一丁點都看不出來，等於沒有一樣，有肌肉胖子從這就打這開始起步了，準備騰飛了。

你這希望的嗎？我想這對於多數人都不是

增肌一定要吃脂肪，把握攝入量的方法肌

增肌期間，脂肪的攝入量，佔全天總熱量的25%~30%是最佳的，例如你全天的總攝入量是3000大卡，那脂肪就佔750~900大卡，這個比例，既能提高睪丸激素的分泌，同時也不會讓脂肪明顯的增高。

食用高脂食品後，血液中的葡萄糖會有所上升，而肌肉可以消除葡萄糖，所以肌肉用來代謝葡萄糖，但是一旦超過5天的高脂飲食就會對肌肉進行破壞，肌肉分解葡萄糖的能力也遭到了嚴重的破壞，並且體內的胰島素和胰高血糖素的分泌也會紊亂，很可能引起其他併發症的出現。

高脂飲食容易導致肥胖。不胖的人總說，減肥很簡單，只要“管住嘴，邁開腿”就可以，殊不知對於真正的胖子來說，針灸拔罐、跑步鍛鍊、節食斷食可能都沒作用！反而會大大影響減肥的信心。

2018年3月1日，“易胖體質可透過專業調理成為易瘦體質” 終於被證實了！減肥專家召集了10000名肥胖者， 自2019年1月26始，開展了為時30天的實驗歷程，在一萬例肥胖個案中，成功率高達95%以上，平均減重12.34kg！

如果你一直為肥胖困擾，嘗試了很多方式都不行，毋庸置疑,你的一直是易胖體質！ 是時候使用科學專業的方法，一步將肥胖解決到位，不再走彎路，所以人一定程度注意高脂飲食習慣。

對於那些想鍛鍊肌肉的人，通常會選擇蛋白質作為食物。畢竟，蛋白質可以塑造肌肉，所以每餐都攝入蛋白質是很有道理的。

由於蛋白質和肌肉之間的這種聯絡，以及認為吃脂肪不好的想法，大多數人會認為低脂肪飲食是唯一的出路，但這樣的想法是錯誤的。

因為身體需要各種各樣的能量來維持最佳的運作狀態，而專注於高蛋白、低脂肪或無脂肪的飲食剝奪了脂肪提供給身體的一些好處，實際上會阻礙身體獲得肌肉。

因為脂肪負責保持體內產生激素的腺體的活性，包括最著名的肌肉形成激素——睪丸激素。

限制你的脂肪，會限制你的睪丸激素分泌……聽起來就知道這樣會阻止鍛鍊肌肉，其實脂肪在我們的飲食中很重要。所有這些都是適度的，實際上每一種脂肪都在某種身體功能中起著作用。

含有飽和脂肪的食物包括全脂牛奶、牛肉和火腿等，我們的肝臟會從飽和脂肪中產生膽固醇，大量攝入會大大提高你的低密度脂蛋白(LDL)膽固醇水平，影響身體健康。

然而由於飽和脂肪確實在塑造肌肉方面起著作用，使用飽和脂肪對於保持身體肌肉可能是至關重要的，所以你只需要限制你的攝入量，保持平衡，不要太過了就可以。

而魚油，橄欖油油，亞麻油，堅果，鱷梨等，它們被認為是必不可少的身體必需脂肪酸，因為身體不能產生它們，你必須透過飲食來獲得它們。

這些脂肪實際上可以幫助提高你的高密度脂蛋白(或有益膽固醇水平)。此外它們中的Omega-3脂肪酸對肌肉的形成至關重要，因為它可以修復組織。

在你的飲食中使用這些健康脂肪可以提高自然激素水平，運輸維生素到全身，甚至幫助消化蛋白質，並可以成功地利用脂肪來增加你的肌肉等瘦體重。

總之，為了鍛鍊肌肉和減少身體脂肪，你需要多種蛋白質、蔬菜、水果、碳水化合物和健康脂肪。

答案是肯定的，高脂的食物是會影響肌肉生長的

有一個有趣的問題，脂肪是否可以轉換成肌肉。

相信99％的健身愛好者都會知道，脂肪和肌肉是兩種不同組織，

由不同細胞構成，他們根本不可能相互轉換。

再說到很多人關心的問題“如何訓練出腹肌”也是同樣道理，

人人都有腹肌，腹肌只是被脂肪包裹著，減去脂肪堆積腹肌就自然而然的出現了。

那麼，何為“增肌”呢？

增肌是一個不斷增加肌肉質量，減去脂肪的過程

增肌是在不斷對肌肉刺激訓練修復中去達成

可是僅僅的訓練還是不夠的，所謂三分練七分吃，

增肌還需攝入低脂高蛋白和大量碳水食物。

這樣才可以有效增肌，防止脂肪堆積。

增肌食物講究以下兩點。

1.低脂高蛋白

低脂高蛋白的食物可以有效地修復肌肉

而且可以防止脂肪過分堆積形成肥肉。

如:雞胸、牛肉、魚肉、西蘭花、小番茄、雞蛋（蛋清）、牛奶、

菠菜以及蛋白粉這些都是健身人群消耗最多幾種食物。

2.少食多餐、高碳水

增肌期少食多餐可以跟有效的加快食物的營養吸收，

讓自身有足夠的熱量盈餘，並防止脂肪堆積。

如果做到極致可以分為一日7餐左右，分別為：早飯 、早飯中飯之間、中飯、

下午、晚飯、訓練前、訓練後。睡前酪蛋白補充。

如：饅頭、包子、麵條、麵包、餅乾、麻薯

米飯、高粱、燕麥、薏米、糯米芋頭、馬鈴薯、

紅薯、白薯、山藥、板栗、香蕉、增肌粉等。

增肌首要還是講究放開吃，大膽練，畢竟增肌期過了就是減脂期了。