脆脆的炸雞，配上一杯冰爽的可樂，再加一份軟硬適中的薯條，絕對是墮落人生的三大神器！

說到炸雞，很多人第一個想到的就是肯德基，有人卻呵呵呵一笑，同樣是吃雞，當然要叫便宜的華萊士了。

嗯…這麼說也對，可為什麼一樣的產品，華萊士就那麼便宜呢？

你可能想說了，肯德基品牌更硬啊，品牌費用高嘛，但其實，在中國肯德基僅有4000家，而華萊士卻有8000家連鎖店，認為華萊士low，沒品牌的可就要啪啪打臉了。

不過，華萊士一直是在鄉鎮結合部遍地開花，而肯德基卻是土生土長的城裡人，也就是說，兩個品牌在定位上各不相同。

華萊士最多在商場上貼貼海報，肯德基光是代言人、各種廣告，就能亮瞎人眼，在價格上，自然也就有了天差地別。

不過，很多人也說，就算是拋開品牌，兩家的產品也是優劣立見，比如肯德基的薯條，一般是外脆內軟，而華萊士的薯條不是過軟就是過硬，這也跟肯德基有過時段就廢棄食物的規定有關。

在這方面，小本經營的華萊士卻做不到，在使用者體驗上，也要輸上一截。

有人說，肯德基可能不是一家好餐館，但絕對是好廁所，肯德基的員工，也多數會給人一種職業化的感覺。

而華萊士就不一樣了，裝修接地氣就不說了，店內活動全靠喊，音樂也很帶感，音量儘量開最大，讓你動次打次根本停不下來。

關於美食，很多人都有自己的想法，有人也表示，就愛華萊士這一口，舒服！

不過本人要說的是，千萬別在晚上叫這兩家快餐，不然會發生很可怕的事情——會變胖啊！

不喜歡吃華萊士，除了那些個奧爾良口味的還能接受，基本上華萊士的口味都和肯德基麥當勞差很多。

要問為什麼華萊士的炸雞會比肯德基便宜很多，我只有兩點告訴你。

第一個，肯德基雖然和華萊士一樣都算是大家口中的垃圾食品，但是肯德基的品質還是受肯定的，最起碼食材上用料上會比較認真，不粗糙，吃起來也完全沒有廉價感。

相比下來，華萊士的質量就有些不堪入目，炸雞薯條這些吃起來口味上的差距很大，食材也沒有肯德基的好，就一個漢堡而言，華萊士的漢堡麵包要多小有多小，成本小當然也就便宜了。

第二個原因就是，肯德基的名氣大，廣告投入也很多，明星推廣力度也很大，服務員的態度也比華萊士強。

不是說偏向肯德基，做一家餐廳，付出的和回報的會形成一個正比，所以咯，這就是我偏愛肯德基的原因了。

華萊士的價格比肯德基比便宜是很正常的一件事情，因為肯德基的成本要比華萊士成本高上很多。

這個成本包括了廣告營銷、工資成本、店鋪成本等等。

先說廣告成本，肯德基一年的各種廣告花費估計就足以讓華萊士望其項背了，營銷做得好，大家更加信任肯德基，在同樣的地段，華萊士和肯德基二選一的情況下，相信大部分人都是會選擇肯德基的。

工資成本華萊士很低，根據網上曾經在華萊士打過工的人介紹，華萊士兼職工人7.5元，而肯德基現在應該可以到將近10元一小時。而且肯德基的員工比華萊士要多很多。

店面的話，肯德基無論是位置選擇，還是店面大小基本都可以完爆華萊士，位置好、店面大意味著成本就高，價格也就越貴了。

最後還得從口感上來講，都是吃的價格低有優勢，但是為什麼華萊士還是不太行呢？華萊士的口感差肯德基很多，薯條時軟時硬被吐槽過很多次了，既然是吃的口感不好競爭不過也是很正常的事情

簡單概括其實就是那麼幾點：

1、選址定位：肯德基基本在各大城市的市中心以及商業中心地段周邊。而華萊士基本是城鄉結合部。

2、店面裝修投入：一個看著高大上，一個看著接地氣。

3、宣傳營銷：看看鋪天蓋地的當紅小鮮肉就知道差別了，不客氣的將一個鹿晗的代言費估計都能開上幾家華萊士了。

總結：羊毛出在羊身上，為什麼貴不用再說了吧。當然還有一點客觀的講，口味以及食品品質的整體把控確實還是肯德基的好。

作為一個資深吃貨，長了一身沉甸甸的幸福肉，上學期間吃過大大小小的店子，至今還在探尋下一家的人，我覺得這個問題我可以回答一波，給大家參考一下。

華萊士作為中國本土連鎖西式快餐店，在大街小巷、學校周邊都能看到它，憑著量多價廉，我上學期間吃過它很多次。在我家那個七八線小城市，不一定能看到星巴克必勝客，但是華萊士肯定是遍地開花的，尤其是在避風塘奶茶店旁邊，吃完奶茶吃炸雞，今天我就是最靚的快樂肥宅。

華萊士好吃嗎？對我而言，華萊士是肯定沒有肯德基好吃的，但是對於窮學生的我來說，吃一頓肯德基還是算比較奢侈的，畢竟華萊士可以經常點個外賣套餐吃到爽，味道還過得去，但是把肯德基吃到爽還是得一百來塊。

華萊士比肯德基便宜很多，我對這個問題理解是有以下幾點：

1.人力成本比肯德基低

國內西式連鎖有很多家，但是華萊士的規模確實是算大的，我們也能看到華萊士的店面都是中小型的，不算大，然後員工一般就2、3個的樣子，有6個店員以上的這個門店也算大了，一般我進店買的時候，店員又是收銀又是炸雞人員，不忙的時候也會收拾碗筷。但是肯德基店裡，收銀、製作人員、保潔都是分開的，店裡也有店長跟經理在值班的，有時候忙的飛起，也會有其他崗位的人員幫忙收拾餐盒，人數還是比華萊士多的，所以在人力這塊，華萊士的成本是比肯德基低很多的。

2.原料、機器上稍微遜色肯德基的

我覺得肯德基的辣翅跟薯條、還有雞腿堡確實是比華萊士好吃，味道也更豐富一點，華萊士漢堡的個頭沒有肯德基大，雞米花也沒有肯德基香嫩。有在肯德基做過兼職的朋友跟我說，肯德基有賞味期的，東西過了那個時間點沒人買就要都倒掉。華萊士我吃的門店不一樣雞翅的老嫩口感不一樣，但是肯德基的口感一直線上，去哪家門店味道都一樣。後來才知道他們炸製出鍋的時間都有專門的流程，時間精確到分鐘。這個我沒在肯德基工作過不予置評，口感上我更喜歡肯德基。

3.廣告成本比肯德基低

肯德基的廣告打得很響，這個我深表贊同，因為每次肯德基出新品了，就各大代言人上場，地鐵上、電視裡都能看到廣告植入，包括我喜歡的一個明星，他也當過肯德基的代言人，微博上推送過肯德基的廣告。華萊士我接觸最多的就是宣傳單，半價、特惠新品券這些，我每次收到都會去吃，好便宜！！

至於有人說華萊士的衛生沒有肯德基好，但我上大學吃了好多次華萊士都沒有拉肚子啥的，長胖倒是胖了幾斤，所以衛生應該是過關的，不然也不可能開了這麼多連鎖是吧，衛生不過關，怕是早就涼涼了，招牌都給卸了。能規模做的這麼大，也是有過人之處的。