家禽熱應激及其控制

家禽熱應激是指環境溫度超過家禽適溫值（21－26度）時，家禽生理與行為發生的應答性反應。

家禽屬於恆溫動物，環境溫度處於適溫值時，其生長、發育、繁殖功能表現最佳狀態，生產效率最高；環境溫度超出適溫值時，機體隨即需要調整生理活動與行為，以適應氣溫的變化，維持正常體溫，保證正常生長髮育的需要。

實驗與生產經驗表明，短時和輕度的氣溫變化（26－32度）對家禽來說，完全可以透過輕微的應激行為調整和適應。相反，長期和較大幅度的氣溫升高（32度以上），則會使家禽生理功能紊亂，生長髮育遲緩，並由此導致一系列的生產指標（例如生長速度、胴體質量、種蛋受精率、孵化率等）下降，甚至造成家禽衰竭死亡等，使生產者列利可圖或虧損。為有效地控制家禽熱應激，現就其對家禽的危害機理與控制簡述如下。

一、熱應激對家危害的機理 環境氣溫超過家禽適溫值，萬其在超過32度時，家禽會表現一系列生理與行為的嚴重應激，包括熱喘息，心率加快，迴圈血液重新分佈，體，內氧化過程加劇，糞尿排洩增加，血漿中鈉、蛋白質和腎上腺皮質激素濃度異常，尤其是皮質酮分泌增加，神經興奮性增加或抑制等。這些生理變化過劇時，將對家禽導致下述種種危害甚至死亡。

1．熱喘息：適當的熱喘息可增加體熱的散發，但過度的喘息將會致使CO2排出過量，血液中CO2分壓下降，PH值上升，誘發鹼中毒；如果代償性熱喘息後期，呼吸中樞抑制，體內積聚過量H2CO3又可能導致酸中毒。此外，熱喘息可損傷呼吸道粘膜，造成呼吸道充血、出血，繼發病原感染。

2．心率加快：由於熱應激和熱喘息（淺呼吸）導致血液中含氧不足，心率代償性加快、血壓升高，由此可導致腦顱內壓升高、腦充血甚至出血、昏厥；心率過速之後帶來心衰，可導致靜脈迴流障礙，肺瘀血、水腫，機體缺氧和酸中毒。

3．體內氧化過程加劇：由於體溫升高，體內三大物質的氧化代謝加強，有害的代謝中間產物和終末產物增加，細胞脂質膜被氧化破壞，血管壁間隙擴大，極易導致出血、溶血、組織損傷和自體中毒。

4．腎上腺皮質激素分泌增加：初期為代謝增強，能量蛋白質消耗增加，機體處於高度緊張狀態，在後是逐步的衰竭，並可致淋巴細胞核酸內切酶活性增加，細胞免疫及體液免疫力削弱。

5．為增加散熱，糞尿排洩增多，導致機體鉀、鈉及多種微量元素的流失，電解質平衡失調以及失水等。

二、家禽熱應激的防制 防制家禽熱應激，應針對熱應激產生的原因和機理採取一系列綜合措施，主要有如下幾點。

1．降低環境氣溫：日前用以降低環境氣溫的措施：（1）室內噴霧：在禽舍內安裝水的噴霧系統，尤其是自動噴霧系統，定時噴霧。本法應注意的關鍵是：掌握霧滴的大小與均勻度。霧滴大小以易蒸發、不易落地面為宜。噴霧時還應注意適度，切忌忽冷忽熱，導致雞群誘發呼吸道病。本法的優點是：噪音小，可同時考慮調控溼度，並可兼顧帶禽消毒。（2）水簾或水牆及通風：在禽舍的兩側吊裝麻網，或欄舍一端設定網牆，配置自流水換氣扇，使進入舍內的熱空氣得到預冷。(3)隔熱：欄舍棚頂使用陶瓦結構，或鐵皮、尼龍皮棚頂加鋪杉皮，同時設定棚頂噴水系統。在炎熱季節，經常保持棚頂潮溼。（4）改平地飼養為棚架飼養，注意棚底的通風換氣。（5）儘可能降低暑熱季節的飼養密度。（6）增加運動場的綠蔭。（7）在禽場的空地上廣泛種植草被，並經常保持草地溼潤。

2．減少家禽機體的產熱，增加散熱：（1）敗變進食的時間，將白天投料改為晚上或清早投料。因為進食活動尤其是消化系統的活動會產生較大量的體熱，而且家禽早上飽食後，在隨後的白天時間裡會安靜憩息，減少了活動產熱。（2）白天儘可能減弱欄舍的光線，因光線過強可刺激機體丘腦下部體溫中樞發生產熱把射。（3）促進飲用清涼水和利尿，以飲水帶走體熱和尿液排熱。如在飲水新增適量NaCL或KCL，可使飲水量增加和降溫效果加強。（4）調整飲料中能量來源，增加脂肪，減少碳水化合物含量，因機體利用脂肪產能比碳水化合物產能過程產熱值低。

3．提高機體抗熱應激能力：（1）在飼料中新增適量的維生素C。熱應激狀態下，家禽血漿中鈉、蛋白質、皮質酮濃度出現異常（皮質酮具有調節糖、蛋白質、水鹽代謝等作用，對維持家禽要機體內部環境的恆定起著重要的作用），而服用維生素C可減輕這些異常，使之恢復近於正常的狀態。（2）在飼養中新增適量維生素E。可以有效地提高細胞膜脂質對過氧化作用的抵抗力，維持細胞組織的完整性。（3）投飲0．2％－0．4％KCL、0．1％－0．2％NaCL、0、2%NH4CL飲水或NaHCO3按0．3％拌料喂飼，有利於維持機體內水鹽平衡與酸鹼平衡。（4）投餵或投飲清熱中草藥，包括清熱瀉火、清熱燥溼、清熱解毒、清熱涼血和清熱解暑中草藥，如石膏、荷葉、黃芩、板藍根、蒲公英、穿心蓮、白花蛇舌草、生地、白頭翁等，可起抑菌，促進體表血管擴張，加速體熱釋放，增加血管通透性，減少血容量，降低腦顱內壓，稀釋血液，達到緩解熱應激的作用。（5）投餵抗驚鎮靜藥如鉤藤、菖浦、延胡索、酸棗仁等，以使禽群避免騷動，保持安靜。（6）投餵開胃消食的中藥如山楂、麥芽、神曲等維持正常食慾，並補給適量多種維生素、基本氨基酸和微量元素，以維持足夠的養分，增強機體抵抗力。（7）投餵琥珀酸鹽，以提高機體對一般應激的緩衝力。（8）在飼養中新增桿菌肽鋅，可以增強家禽克服熱應激和抗病能力。

一樣！熱應激是指動物受到熱應激源強烈的刺激而發生的一種適應性疾病！嚴重的會導致動物的死亡！這個病主要是氣溫變化太大，或者動物飼養密度大引起，基本上是夜裡死亡！怎麼預防呢？一定會注意動物的通風換氣和降溫，也可用藥物控制和預防！

你好，我是一名基層獸醫工作者，主要從事動物防疫與檢疫，精準扶貧工作，我來回答：

熱應激是動物對受到超過自身體溫調節能力的過高溫度刺激時產生的非特異性應答反應的總和。一般情況下，恆溫動物存在等熱區， 當環境溫度位於動物的等熱區範圍時，動物能夠透過自身的體溫調節機制來維持自身的正常體溫；當環境溫度高於動物的等熱區上限時，其將遭受熱應激。

如果環境溫度持續升高，人或者動物的散熱能力受阻，只依靠物理調節已經不能維持熱平衡，此時必須啟動物理化學調節。當這些調節都不能有效地維持體內熱平衡時，機體將產生一系列反應，這就是熱應激，進而影響動物的健康和生產性等。

雞的熱應激是指雞在高溫環境下，由於體溫調節及生理機能趨於紊亂而發生的一系列的異常反應，並伴隨生產效能下降，嚴重熱應激出現熱休克甚至死亡，對養禽業危害很大。熱應激多發於夏秋高溫季節，特別多見於集約化飼養的種雞、蛋雞及快大型肉用仔雞。

產生熱應激的機理：

正常條件下 ,機體透過血液中的緩衝對以及肺臟、腎臟及細胞的調節 ,使血液的 PH值維持在正常範圍內。夏季，當環境溫度超過27℃時（常見於雨前溫熱或雨後天晴時間段），即處於熱應激條件下 ,機體散熱受阻，物理調節已不能維持機體的熱平衡，雞必須增加機體熱量的散發。但因其沒有汗腺 ,只有透過提高呼吸率 ,加大肺通氣量以增加呼吸道的蒸發散熱，使得呼吸加快加強，因此熱性喘息蒸發是肉仔雞散熱的一條重要途徑。但使C02排出量加，血H2CO3減少，H＋濃度降低，PH值升高，NaHCO3／HCO3－比例失衡。在高溫環境中持續一小時就會發生呼吸性鹼中毒。

另一方面，由於高溫，機體內的糖、脂肪和蛋白質的分解加強，肺臟急性瘀血、水腫造成乏氧性缺氧，從而使機體的酸性代謝產物蓄積引起代謝性酸中毒。

另外 ,熱應激時因大量飲水造成的水樣腹瀉 ,採食減少 ,體內物質代謝顯著升高而造成電解質平衡紊亂。

尤其是熱天。所以，每個大規模的養殖場，都要特別注意這個情況，要準備幾套方案以備應急。 發電機組是一定要準備的，但是有些地方，發電機組一年也用不上幾回，因為很少停電。所以平常放在那裡，就成了擺設，忽略了它的存在，不維修，不保養，不除錯，結果突然遇到停電時，機器轉不起來，手忙腳亂的現場開始除錯。然而，在溫度很高的夏季，全密閉雞舍裡，超過20分鐘，雞群就受不了了。溫度高，雞群呼吸急促，需氧量大增，很快，雞群就會缺氧，熱應激至死，全軍覆沒。等到發現，已然來不及救治。 所以，一定要有緊急預案。平時即使不停電，也要經常除錯發電機組，以保證在突發情況下，能夠正常運轉。如果出現發電機轉不起來的情況，先不要弄發電機，一定要先管雞群。把能開窗戶和門全部開啟，給雞舍內噴水，人工降溫。先保住雞群的性命再說。 我遇到過一個種雞場的老闆，他說他的雞場備了兩套發電機組，有專業的電工，每個幾天就讓人除錯一下發電機。這樣還不行，他還設定夜間巡查制度，讓飼養員在夜間每個一個小時到雞舍內巡查一遍，以防突發情況發生。如果是熱天，就要半個小時巡查一遍。他還到日本，紐西蘭，美國等國家去考察，發現先進的養殖場都有防停電預案和裝置。比如有的是設計成斷電十秒後門窗自動開啟，有的在房頂設計一個天窗，在斷電十秒後自動降落，等等。 除了這些，我們在平時還要注意降溫解暑產品的使用，有的人，怕投入成本，在平時不捨得使用解暑的藥，只有在溫度急劇升高的時候才想起來使用Vc。其實這樣是不對的，當雞群受到熱應激後，體溫急劇升高，呼吸急促，再新增解暑藥已然來不及了，起不到多大的效果，我們要在平時就給雞群多使用這些藥物，才能使雞群增強抗應激能力，調動免疫器官，一旦遇到突發情況，才不至於死亡。所以建議大家在平時就多使用酸歪歪（富農同好抗應激專用）。 酸歪歪——涼血、抗應激、提高抵抗力（新包裝）

熱應激是指雞在高溫環境下，由於體溫調節及生理機能趨於紊亂而發生的一系列的異常反應，並伴隨生產效能下降，嚴重熱應激出現熱休克甚至死亡，對養禽業危害很大。熱應激多發於夏秋高溫季節。

環境溫度與雞自身最適宜溫度的變化幅度過大是構成雞群過熱應激反應的原因，對雞的健康成長都會有所影響，環境溫度過高或者是雞由於某些疾病引起發燒，都得人為干預，給雞群營造一個舒適的生活環境，必要時還得觀察隔離治療。