你好 新手開快餐店 快餐主要是負責職場人員 沒有時間做飯人員等 主要是要新穎有趣 但食物也要保證味道 價格合理 可以搞一些優惠券等等 積分累計等

開快餐店，還記得李嘉誠的經典語錄嗎，做生意，什麼最重要，位置。位置選的好，事半功倍，開快餐店，我的選擇 :學校，醫院餐廳

1.附近地段的主要消費者是誰要搞清楚。

2.口味口碑很重要。

3.既然是新店活動力度也很重要。

4.資訊化時代也要做好網路營銷。

5.薄利多銷，人緣人氣，信譽缺一不可。

以剛開了一家快餐店的經驗來交流下：

一，選址非常關鍵。雖然現在美團等外賣特別流行，但是對於吃，一個合適的位置還是很重要的。快餐店，更多針對的是年輕化消費群體，上班族需求會比較多，所以在辦公樓集中的附近選址是個不錯的選擇。

二，形象很重要。既然針對的是年輕化群體，又是速食類，店鋪裝修風格自當以輕鬆明快為主，店內衛生一定要做好。我們附近有一家店，裝修給人壓抑陳腐的感覺，我們在裝修期間，附近找吃的，路過他們店時就完全是沒有食慾的！（個人覺得，暗黑系列不太適合快餐）

三，選址、裝修是第一印象，接下來就考驗內在功夫了。有好的位置，好的形象，但是如果菜品形象不好，口味不好，那麼效果肯定也不會多好。菜品首先保證賣相，看起來有食慾，另外食材要新鮮，菜品要豐富，不能因為節約成本而使用不好的食材，然後口感得有保證，至少得讓顧客有回頭的能力。

四，選址、裝修、菜品都有的基礎上，再來做活動推廣，或是優惠券，或是情侶套餐、三人套餐等，或是送小禮物…可以在網上搜搜，這樣的活動很多，可以參考。

五，根據當地特點，可配備一些免費的小吃下飯菜，飲品湯汁。我們店就以免費的飲料吸引了不少顧客。

嗯，好了，加油，祝您生意興隆

(一)菜品有特色，好吃，回味無窮。 1、有獨創的菜品，種類豐富。 2、有宴席特餐，有健康特餐。 3、有季節性的菜餚，有精緻的套餐。 4、有特別為女性而準備的菜餚。 (二)店面佈置有特色有亮點 1、健康、明朗、清潔的氣氛。 2、符合時代潮流的情趣。 3、富有豪華的格調。 4、有娛樂活動節目，有迷人的音樂。 (三)人性化服務 1、服務員活潑爽朗，儀表端正。 2、選單說明簡單清楚。 3、關心顧客，誠懇待人；滿面笑容，態度親切。 　 4、有雅量接納批評。 (四)推廣促銷有力 1、提供適應季節的菜品。 2、事先報道新選單，推出各種節慶活動。 3、發行特刊報道，常客有特別的優待辦法。 (五)交通便利，環境優雅 1、交通方便，停車便利。 2、商用、私用均極適合。 3、環境清雅、迷人。

幾點建議，僅供參考

1.快餐選址非常關鍵，主要面對人群是大學生還是白領或者是附近商場商圈

2.口味必須過硬，建議想確定哪個位置之前看看附近同品類有沒有做的非常好的，如果有，去平常下，好好研究下，和同品類比你有哪些優勢，餐飲絕不是隻要一心埋頭苦幹吃苦耐勞就能做好的，是講究方法技巧的，如果同品類做的很強大服務口味都很好，建議你換地址，你一定競爭不過他

3.前期準備工作要做充足，裝修要有自己特色，現在裝修不好，基本堂食很少，想極其簡單裝修，做堂食火爆基本不可能

4.一定要開通外賣，現在外賣作為快餐店重要收入渠道，外賣做的好壞，直接決定你能否存貨，至少也直接影響利潤