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  • 1 # 鏟子愛廚房

    現在吃湯圓一般都是煮著吃了,但是我更傾向於炸著吃,我覺得炸著吃比煮著吃更好吃。在我印象裡就是小時候那種青紅絲餡兒的湯圓,用油炸出來以後,外表非常酥,裡邊非常糯,非常軟,還有餡也特別的香甜,味道特別好,所以覺得油炸的更好吃,但是油炸的沒有煮的營養健康。煮的湯圓因為糯米粉的粘性很大,所以我個人感覺,在吃的時候咽的時候就有點困難,所以不太喜歡。炸了以後糯米粉就酥了很多,不存在咽的時候困難的問題。

    在炸湯圓的時候有幾個注意事項,如果做不好的話,很容易在炸湯圓的時候發生爆炸。

    我們在炸湯圓之前首先要把湯圓煮熟,煮熟了以後在湯圓的表面用牙籤扎六七個小孔。然後再裹上一層面包糠,這樣就可以下油鍋去炸啦,防止爆裂。

  • 2 # 跟媽媽學家常菜

    媽媽一般都是把元宵給我煮著吃。元宵的糯米外皮放到開水裡煮,會變軟並且稍微膨脹,口感嫩滑並且粘稠,加上元宵裡面的餡有黑芝麻的、巧克力的、紅果的、南瓜的等等各種甜味的內涵,讓19年過年的年味兒以甜美收官,迎接新一年的生活。

    元宵本身含糖,糯米本身含有蛋白質、脂肪、糖類以及維生素等,具有健脾養胃和止虛汗的功效。元宵的餡大多也是含糖的食材,所以元宵具備一定的含糖量,糖尿病患者要注意食用量。如果再把元宵用油炸,油和糖對現代人的飲食而言都是口感好但是健康度低的元素。

    所以,我建議還是不要用油炸,放在鍋裡煮,還能喝上元宵湯。一家人圍坐在一鍋熱氣騰騰的元宵旁,每人碗裡乘上幾粒白滾滾的元宵,在有說有笑的家庭氛圍中度過一個難忘的元宵節,其樂融融的場景不是很好嗎。

  • 3 # 金卯大刀

    謝邀:湯圓是煮著好吃還是炸著好吃?我的回答是都好吃。水煮湯圓軟嫩糯香,油炸湯圓外焦裡嫩、焦香可口,最受少年歡迎。每次買回的湯圓我都是分做兩份,一份水煮、一份油炸,家裡的成年人吃水煮的,小孩子喜歡吃油炸湯圓。做為我來講,做的多、吃的少,看到家人們吃的高興,我也就滿足了。

  • 4 # 飲言食語

    於我而言,湯圓肯定是煮著吃好吃啊!煮的、煎的、炸的湯圓都吃過,煎炸雖噴香但下嚥時有瑕疵,還是帶湯汁的煮湯圓吃起來更爽口些。

    湯圓是糯米飲食,質地粘糯且較難消化。如果是甜餡兒的,入口會稍顯甜膩,帶湯送一下口感更好;如果是肉餡兒的,又甜又油,就湯吃嘴裡不至於那麼膩。再者,煮湯圓的湯水略有甜味,入口甘潤清甜,跟吃餃子一樣原湯化原食。

    祖輩們一直是吃煮湯圓居多,無論是文化傳統,還是味覺習慣,都讓基因裡的味覺記憶更便好煮湯圓。還有,湯圓的那麼多吃法,經過歷史的篩選,流佈最廣的必然是最合適、味道最佳的吃法。

  • 5 # 威廉姥爺888

    湯圓是多數人都喜愛的一種甜品美食。個人喜好不同,有人喜歡煮著吃,是喜歡湯湯水水,粘糯可口。有人喜歡炸著吃,那是喜歡勁道,外酥內糯。

    我有時候也會炸一次湯圓,但是炸湯圓是需要非常謹慎一些,原因是炸湯圓時,掌握不好湯圓會在炸的過程突然爆裂,會把鍋裡的油嘣起來,容易燙著人?

    所以我個人多數的時候還是吃習慣了煮湯圓吃。原因是方便,不費事,煮吃的湯圓咬一口,粘糯可口,香甜的餡料唇齒留香。喝上一勺湯圓湯,不但解膩,還能原湯化原食。

    個人觀點湯圓煮著吃比較好吃。

    和朋友分享一下好吃的煮湯圓

    鍋燒開水後,把湯圓逐個放入鍋裡輕輕用勺子攪動,避免湯圓粘連。待湯圓都浮起來後,再煮5 分鐘,湯圓明顯變大,睻呼後撈出。

    煮好的湯圓撈出放入碗中,再添上一勺湯。

    胖乎乎的湯圓

    煮好的湯圓真不能急著吃,燙嘴啊

    這是黑芝麻餡湯圓

    這是豆沙玫瑰醬湯圓

    我還是喜歡吃煮湯圓

  • 6 # 鋼絲上的小憩

    這個還是各人口味不同!

    喜歡吃香濃的就炸吃,炸好後可以吃原味的,可以沾糖吃,也可以灑孜然辣椒麵為麻辣或者花椒鹽吃,肯定可以滿足你的味蕾!

    像我喜歡清淡的帶湯湯水水的,煮吃最營養健康了,煮時可加入自己喜歡的食材如薑片、紅糖、紅棗等口味的;還有可加山楂果或者菠蘿就是酸甜口味的;還可以和餃子一起煮,吃一口餃子,一口湯圓鹹甜搭配吃不甜膩也不油膩!

    其實吃東西吃的是口味,也是一種心情,想吃什麼味,就加什麼食材,隨心所欲也不失是一種味蕾和精神的共同享受!

  • 7 # 託縣大媽666

    我愛吃湯圓,一般是煮著吃的,這樣湯湯水水的爽滑。

    我在正月吃的多點,因為正月吃覺得有團團圓圓的感覺更好些。

    今年準備炸一盤,煮一盤,讓孩子們多吃些,愛吃哪種的口味,就多做哪種的以後。

    我以後要試著多做幾樣,讓生活更有趣,所以要不斷的探索美食的做法。

  • 8 # 丫丫愛上美食啦

    湯圓我們早上吃都是煮著吃的,家裡有孩子,喜歡現在這種有形狀有顏色的湯圓,好看又好吃,煮著吃也很方便呢。

    我們女人當下午甜點吃,我一般都是搭配紅豆牛奶吃的,紅豆蒸熟打底,倒入半杯牛奶,加一塊紅糖,再放幾個小湯圓,一碗有營養的點心就做好啦,代替外賣的紅豆奶茶正好。

    湯圓還可以炸著吃,炸過後,外皮酥脆,裡面軟糯,再蘸點靈魂醬汁,也非常好吃,也可以外面裹上手抓餅皮,烤箱裡烤一下,當點心小零食都剛剛好。一般小年輕都喜歡這樣吃哦。

  • 9 # 理理派

    今天元宵節,按我們南方傳統普遍的習俗今天是吃湯圓的日子,寓意團團圓圓。

    湯圓是煮著好吃,還是炸著比較好吃?我想每個人的口味都不一樣吧!有人喜歡煮著吃,有人喜歡炸著吃。而我個人覺得還是煮著好吃,軟糯順滑好吃。

    今天元宵節,昨天晚上我們就去超市買了幾斤現做的湯圓回來,打算今天晚上做湯圓吃。湯圓包的餡有很多種,我們買了黑芝麻、花生、紫薯、大黃米、百香果、草莓幾種口味的。

    每年的元宵節家裡都會買各種餡的湯圓回來,煮湯圓吃,每人吃一碗。吃不完的,冷凍起來,想吃的時候就拿出來煮著吃。

    湯圓就跟我們這邊做的餈粑差不多,只是個頭小一點,炸著吃也挺不錯,香。不過我們家很少炸著吃,一是比較容易上火,二是口感沒有煮的軟糯順滑,三是我家小朋友不喜歡吃油炸的,他喜歡吃煮好有湯水的湯圓,原汁原味原色,軟糯順滑,口感非常好,還好看。

  • 10 # 鄔隘大胖子

    湯圓是漢族傳統小吃的代表之一。同時,也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物,表達了古代人民對幸福生活的一種嚮往和期盼。最有名湯圓莫過於寧波湯圓!最經典的就是黑芝麻餡!

    一般最老式的吃法就是湯圓在水裡煮著吃的,所謂湯圓!這個湯字和圓字就很好的闡述了湯圓的形狀和吃法,現如今隨著時代的遷移,湯圓的吃法也是越來越多,有炸著吃還有蒸著吃的!倒也是蘿蔔青菜各有所愛,都有不一樣的滋味!湯圓的顏色也是五顏六色,變化是層出不窮!

    但是說到底我認為元宵佳節是團圓的節日!只有一家人一起團團圓圓吃湯圓,家庭和睦,家庭幸福,身體健康,然後心裡上得到滿足了,吃起來才最好吃!才是最美味的!家和萬事興!團團圓圓過元宵!

  • 11 # 薄荷糖vlog

    我認為湯圓還是煮著好吃,加上醪糟一起煮更好吃!

    做法:鍋中加入適量的水,水開後倒入湯圓,湯圓煮剛浮上水面時加入三、四大湯匙醪糟和幾個枸杞一起煮,兩三分鐘後湯圓煮好就可以吃了。煮好後的湯圓有著醪糟的微微酒香,別有一番風味!兩者真的是絕配!注意開車時不要吃喲!而北方正月十五吃的元宵是用餡料一遍遍地滾上糯米乾粉做成的,更適合炸著吃。

  • 12 # 國香天香

    煮著好吃,要不然怎麼叫湯圓呢。

    每年的元宵節家裡都包些湯圓吃,餡兒放些花生和芝麻,吃起來很香的。

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