中國幅員遼闊，餐飲風格也是千變萬化，以美食聞名於世的城市也舉不勝舉，北京，成都，西安，重慶，長沙等旅遊城市的美食眾多，讓人遊玩的同時也大享口福。
不過，我個人認為單以吃論，最應該去的城市就是廣州。廣州是中國非常獨特的一個城市，是為數不多的興盛了將近一千年的大都市，直到今天仍然是中國一線大城市當中的佼佼者。
廣州自古就是中國與世界接觸的視窗與門戶，是海上絲綢之路的中心，民眾的思想普遍比較先進，這種先進性在飲食上也得到了體現，將中華美食與西方美食完美的融合在一起，形成了獨特的粵菜。
有句話叫做吃在廣州，天上能飛的地上會跑的，飛天遁地無所不能食也！
拋開那些另類的黑暗料理，單單是廣式早茶就讓人垂涎三尺。在廣州請早茶是一種社交方式，價格堪比酒店宴請，早茶的種類也是相當豐富。最常見的就是流沙包，蝦餃，腸粉，皮蛋瘦肉粥，叉燒酥等等，一盅一盅地擺上來非常的精緻好看，而且味道十分可口。
廣州的各式燒臘也是當地特色，乳鴿乳豬，叉燒燒鵝等，口味都帶有廣東人喜愛的甜味，是老廣記憶深處的美食。
我最愛的煲仔飯也是廣州特色之一，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。主要種類有臘味飯，豆豉排骨飯，田雞飯等等。最好吃的就是瓦罐底部的鍋巴，又酥又脆口有餘香。
除了大餐小食，廣州美食的點睛之筆就是廣式甜點。走在廣州大街小巷，最常見的就是各種甜品店，雙皮奶，小湯圓，紅豆沙綠豆沙，還有各種糖水等等。沒去過廣州根本不會了解他們為什麼這麼喜歡甜品，等真正到了這方土地上才明白，炎熱的天氣根本離不開冷飲甜品。走在路上大汗淋漓的時候，喝一碗蓮子百合紅豆糖水，既補充能量又驅散酷暑，簡直是人間極品。
廣州旅遊景點眾多，是中國重要的旅遊城市，是廣府文化的最傑出的代表。所以無論是旅遊還是為打牙祭，來廣州真的是上上之選。
中國幅員遼闊，餐飲風格也是千變萬化，以美食聞名於世的城市也舉不勝舉，北京，成都，西安，重慶，長沙等旅遊城市的美食眾多，讓人遊玩的同時也大享口福。
不過，我個人認為單以吃論，最應該去的城市就是廣州。廣州是中國非常獨特的一個城市，是為數不多的興盛了將近一千年的大都市，直到今天仍然是中國一線大城市當中的佼佼者。
廣州自古就是中國與世界接觸的視窗與門戶，是海上絲綢之路的中心，民眾的思想普遍比較先進，這種先進性在飲食上也得到了體現，將中華美食與西方美食完美的融合在一起，形成了獨特的粵菜。
有句話叫做吃在廣州，天上能飛的地上會跑的，飛天遁地無所不能食也！
拋開那些另類的黑暗料理，單單是廣式早茶就讓人垂涎三尺。在廣州請早茶是一種社交方式，價格堪比酒店宴請，早茶的種類也是相當豐富。最常見的就是流沙包，蝦餃，腸粉，皮蛋瘦肉粥，叉燒酥等等，一盅一盅地擺上來非常的精緻好看，而且味道十分可口。
廣州的各式燒臘也是當地特色，乳鴿乳豬，叉燒燒鵝等，口味都帶有廣東人喜愛的甜味，是老廣記憶深處的美食。
我最愛的煲仔飯也是廣州特色之一，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。主要種類有臘味飯，豆豉排骨飯，田雞飯等等。最好吃的就是瓦罐底部的鍋巴，又酥又脆口有餘香。
除了大餐小食，廣州美食的點睛之筆就是廣式甜點。走在廣州大街小巷，最常見的就是各種甜品店，雙皮奶，小湯圓，紅豆沙綠豆沙，還有各種糖水等等。沒去過廣州根本不會了解他們為什麼這麼喜歡甜品，等真正到了這方土地上才明白，炎熱的天氣根本離不開冷飲甜品。走在路上大汗淋漓的時候，喝一碗蓮子百合紅豆糖水，既補充能量又驅散酷暑，簡直是人間極品。
廣州旅遊景點眾多，是中國重要的旅遊城市，是廣府文化的最傑出的代表。所以無論是旅遊還是為打牙祭，來廣州真的是上上之選。