1. 紅酒面膜材料：一小杯紅酒。2至3匙的蜂蜜。方法：將紅酒與蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再塗抹於臉龐，八分幹之後再以溫水洗淨 2. 當沙拉醬沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調製沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。 3. 讓肉無血色煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表裡一致，不會有血色流出。取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒量，可再加洋蔥切片一起泡漬，對健康有加分效果。醃漬約40分鐘後，再起油鍋煎即可。 4. 軟化肉質紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調豬、牛等肉前，先用些紅酒醃漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時不要加入調味料，僅先用紅酒醃漬，才不會讓肉質變硬。 5. 煮雞湯冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。 材料：麵粉1杯、雞腿數支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數個。作法：雞腿氽燙後裹麵粉。將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時會黏鍋，可隨時加紅酒拌煮。 6. 做紅酒醋將洋蔥切大塊，與紅酒1：1的方式，裝入玻璃瓶醃漬30天，即可形成紅酒醋。 7. 熱湯驅寒在下雪的國家為了保暖，會用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。 8. 去腥蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，並增加甜味與香味。 9. 身體保健在法國，許多人泡澡時，會將浴缸內的葡萄皮拿來磨擦面板，讓面板接觸更多的葡萄多酚。促迴圈：放過期的葡萄酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝；以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會更好。1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液迴圈。 10. 居家清潔去漬：紅酒內含酒精，有去漬功能，不能喝的紅酒，可以拿來擦深色的木地板、木桌椅，可讓木頭顏色越擦越亮，另外也可拿來擦玻璃，讓玻璃更亮.

1、紅酒面膜 一杯小紅酒，2至3匙的蜂蜜，將紅酒與蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再塗抹於臉部，八分幹後用溫水洗淨。

2、沙拉醬 沙拉醬一般太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調製沙拉醬，不但好吃健康，且口味清爽。取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。

3、讓肉無血色 煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煎，可以讓牛肉表裡一致，不會有血色流出。可加洋蔥一起浸泡，對健康有加分效果，醃漬約40分鐘。

4、軟化肉質 紅酒富含單寧，可軟化脂肪，在烹調豬、牛等肉前，用紅酒醃漬，可去除本身騷味。建議醃製時不要先加入調味料，僅用紅酒，才不會讓肉質變硬。

5、煮雞湯 冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香而沒有酒味，煮紅酒雞時會黏鍋，可隨時加紅酒拌煮。

6、去腥 蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的紅酒浸泡可去腥，並增加甜味與香味。

7、身體保健 在法國，人多人泡澡時，會將浴缸內的葡萄皮摩擦面板，讓面板接觸更多的葡萄多酚。放過期的紅酒泡澡，可加速身體新陳代謝，促進血液迴圈。

8、居家清潔去漬 紅酒內含酒精，有去漬功能，不能喝的紅酒可以拿來擦深色的木地板、木桌椅，可讓木頭顏色越擦越亮，另外也可拿來擦玻璃，讓玻璃更亮。

謝謝邀請，過期紅酒和變質紅酒區分開，如果儲存得當（不能Sunny直射，恆溫保藏，臥放）過期的紅酒也不妨礙正常飲用（不出現渾濁有異味），如果過期的紅酒口味不太好了可以當佐料，比如煎牛排，燉牛肉等加工肉類可以適量新增紅酒調味增香。就是變質的紅酒也不要扔，可以來泡腳，軟化面板，舒筋活血。

紅酒開啟以後一般只能儲存2-3天，時間久了以後就會變味影響口感。雖然不適合飲用了，也有其他妙用的。

沒來得及喝完的紅酒可以在廚房裡面繼續發揮它的餘熱，紅酒和空氣接觸過後會氧化成和醋一樣。可以用來醃製肉類食品，不但可以使肉類去腥變軟，在烹飪的時候也能更好的鎖住肉類裡面的水分。

沒喝完的紅酒可以用來泡澡，紅酒可以讓面板更加細膩光滑，還能促進身體的血液迴圈

紅酒裡面含有酒精，沒有喝完的可以用來擦拭家中傢俱等物品，可以起到消除表層大腸桿菌等細菌的作用。

總而言之紅酒的妙用有很多，即使是開啟以後沒有來得及飲用的也不要直接丟掉。當然如果開啟時間過久了已經產生了化變就不要使用了直接丟掉吧。

過期的紅酒除了不適合飲用之外，其實還是有很多用途的。

紅酒中的單寧能使肉質變得鮮嫩，而肉類中的蛋白質也能起到柔化單寧的作用，二者相輔相成，所以可以將過期的紅酒用於烹飪肉類菜餚，比如煎牛排、醃雞翅等。

過期或喝不完的紅酒還能DIY成紅酒醋、紅酒鹽、紅酒焦糖醬等（具體教程網上搜）。

紅酒中含有白藜蘆醇，這種超強抗氧化成分可以抗衰老，促進面板新陳代謝，淡化色素，幫助面板維持膠原蛋白的水平和水分含量，使肌膚彈性十足。

紅酒中含有酒精，具有去漬的作用，過期的紅酒可以用來清潔深色木質地板或桌椅，也可以用來擦玻璃。