傳言，痛風病人不能喝酸奶。理由為酸奶中富含乳酸，在體內乳酸會和尿酸競爭排洩通道，影響尿酸排洩，導致痛風加重。

這個結論不知影響了多少高尿酸和痛風病人，將酸奶從本已經不再豐富的食物列表裡清除出來。酸奶高營養價值因為誤導而被浪費。

| 酸奶中的乳酸到底會不會影響到尿酸排洩？

我們人體的血液中存在著碳酸鹽、磷酸鹽及蛋白質等三種緩衝系統，使血液的酸鹼性保持相對恆定。攝入食物，如酸奶中的乳酸，食醋中的醋酸等經消化吸收後，對血液酸鹼性的影響即便是有，也是很小的，不足以影響體內緩衝系統，或改變尿液PH值，當然就更談不上去影響機體內尿酸的排洩。

| 在下列情況下，機體內的乳酸對尿酸排洩會有抑制作用。在人體劇烈運動時，由於肌肉無氧酵解，會造成大量乳酸生成，機體內環境發生變化，尿酸排洩被抑制，可以誘發痛風或症狀的加重。

| 乳製品在痛風病人食物名單中屬於低嘌呤食物，不論是牛奶還是酸奶，都應該選擇脫脂和低脂。脂肪會阻礙腎臟對尿酸排洩，因此，肥胖是痛風發生的高風險因素之一。

美國流行病學調查對4.7萬名男性進行12年跟蹤，結果提示，每多吃一份低脂乳製品，血清尿酸水平下降5%左右，每週吃兩次低脂酸奶，相比幾乎不喝的男性，痛風患病風險降低近30%，因此，研究者認為，奶製品攝入能降低痛風風險。

中國第三次健康和營養調查中對1.4萬名受試者，20年跟蹤資料分析，每天吃一次或更多奶製品的人，尿酸水平比不吃奶製品低25%，每天一次脫脂酸奶，則要低26%。

因此，說明高尿酸和痛風病人是可以放心食用酸奶的，最好要選擇脫脂或低脂的酸奶製品。

不可以喝酸奶。

酸奶是一種對我們人體非常有益的飲品，很多人都愛喝，但是，我們尿酸高、痛風的患者是不可以飲用的。因為，酸奶中含有很多的乳酸成分，乳酸攝入會影響尿酸的排出。酸奶中存在很多菌類物質，這些物質攝入過多也會造成尿酸排出的紊亂。所以，我們尿酸高和痛風的患者就不要在喝酸奶了，平常可以多喝水，有利於血尿酸從腎臟排出。當然在飲食上面也要嚴格控制高嘌呤食物攝入如動物內臟、肉汁、肉湯、海鮮等食物。