臘月的時候姜窖很嗆是怎麼回事？應該採取什麼措施？臘月天氣十分寒冷，氣壓非常低，加速了二氧化碳氣體在空氣中的沉澱。因為姜窖通常是建造在地下面低窪的地方，姜窖內沉澱積累的二氧化碳氣體越來越多，濃度越來越高。所以，當人進行姜窖，窖內氧氣稀薄，人缺氧，感覺嗆人。這樣的環境不能久留，避免人因缺氧造成人身意外安全事故。姜窖冬天又不能通風換氣，避免冷空氣對生薑的影響而發生腐爛。另外，姜窖低窪，二氧化碳比氧氣要重，二氧化碳在沒有外力的作用下，不可能上浮散發掉，通風換氣是解決不了問題的。最好的辦法用生石灰來吸收二氧化碳氣體。①姜窖內放置適量的新鮮石灰，可以吸收沉澱的二氧化碳氣體轉變成碳酸鈣。②還可使用石灰水在姜窖內壁和空氣中噴霧，讓石灰水吸收二氧化碳成分。③在姜窖內放置兩盆石灰水，讓其自然吸收窖內的二氧化碳氣體。這三種方法是解決姜窖內面二氧化碳氣體過多的最佳最安全的好辦法。總之，生薑窖內的二氧化碳氣體，可以使用生石灰來清除窖內的二氧化碳氣體。【以上是本人觀點，如有不妥，請大家在留言區處留下你寶貴的意見，並積極參與評論，特邀請大家關注三農達人旭日東昇付先，一起探討三農問題！】