不同的蔬菜各個部分都有不同的營養 有的蔬菜食根 有的蔬菜食葉 有的食莖
維生素C含量食物Top 10
排名 食物 分量(g) 數量 維生素C量(mg)
No.1 櫻桃 50 12粒 500
No.2 番石榴 80 1 個 216
No.3 紅椒 80 1/3個 136
No.4 黃椒 80 1/3個 120
No.5 柿子 150 1 個 105
No.6 青花菜 6 1/4株 96
No.7 草莓 100 6粒 80
No.8 橘子 130 1 個 78
No.9 芥藍菜花 60 1/3株 72
No.10 獼猴桃 100 1個 68
有些營養素和維生素C搭配可以互相補充，對身體的良好影響大大加強，快來看看哪些營養素和維生素C最match。
1.維生素E、β胡蘿蔔素
和維生素C同被列為強力抗酸化的維生素E，可以預防體內酸化、面板病和不當生活習慣引起的慢性疾病，如高血壓等，用維生素E、β胡蘿蔔素再搭配上維生素C，更能提高效果。
富含維生素E的食物：捲心菜、胡蘿蔔、茄子、雞肝、葵花籽等。
富含β胡蘿蔔素的食物：油菜、薺菜、莧菜、胡蘿蔔、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。
2.鐵
鐵是預防貧血的無機物，尤其女性更容易缺乏。搭配上維生素C一起服用，能提高鐵的吸收，建議有貧血的人，可一起攝取鐵和維生素C。
富含鐵的食物：豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。
3.鈣
眾所周知，鈣是構建骨骼的材料，和維生素C一起攝取，可以大大提高身體對鈣質的吸收量，為了強化骨骼，還可以搭配部分鎂。
富含鈣的食物：蝦皮、大米、麵粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。
4.維生素B6、B12、葉酸
維生素B6、B12和葉酸是防止動脈硬化的最佳營養素，根據研究發現，這3大營養素如果和維生素C一起攝取，就可以讓動脈硬化的情況得到改善，甚至停止。
富含維生素B6的食物：雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、梨、香蕉等。
富含維生素B12的食物：動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、乳酪等。
富含葉酸的食物：菠菜、牛奶、動物肝臟、土豆、水果、西紅柿等。
5.黃酮類
是一種植物成分，可以加強身體抗酸化能力，和維生素C一起服用，可以更提高抗氧化能力。
富含黃酮類的食物：茶與帶葡萄皮釀製的紅酒（每日僅飲一小杯即可）、蘋果、香瓜、芹菜、蔥。
不同的蔬菜各個部分都有不同的營養 有的蔬菜食根 有的蔬菜食葉 有的食莖
維生素C含量食物Top 10
排名 食物 分量(g) 數量 維生素C量(mg)
No.1 櫻桃 50 12粒 500
No.2 番石榴 80 1 個 216
No.3 紅椒 80 1/3個 136
No.4 黃椒 80 1/3個 120
No.5 柿子 150 1 個 105
No.6 青花菜 6 1/4株 96
No.7 草莓 100 6粒 80
No.8 橘子 130 1 個 78
No.9 芥藍菜花 60 1/3株 72
No.10 獼猴桃 100 1個 68
有些營養素和維生素C搭配可以互相補充，對身體的良好影響大大加強，快來看看哪些營養素和維生素C最match。
1.維生素E、β胡蘿蔔素
和維生素C同被列為強力抗酸化的維生素E，可以預防體內酸化、面板病和不當生活習慣引起的慢性疾病，如高血壓等，用維生素E、β胡蘿蔔素再搭配上維生素C，更能提高效果。
富含維生素E的食物：捲心菜、胡蘿蔔、茄子、雞肝、葵花籽等。
富含β胡蘿蔔素的食物：油菜、薺菜、莧菜、胡蘿蔔、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。
2.鐵
鐵是預防貧血的無機物，尤其女性更容易缺乏。搭配上維生素C一起服用，能提高鐵的吸收，建議有貧血的人，可一起攝取鐵和維生素C。
富含鐵的食物：豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。
3.鈣
眾所周知，鈣是構建骨骼的材料，和維生素C一起攝取，可以大大提高身體對鈣質的吸收量，為了強化骨骼，還可以搭配部分鎂。
富含鈣的食物：蝦皮、大米、麵粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。
4.維生素B6、B12、葉酸
維生素B6、B12和葉酸是防止動脈硬化的最佳營養素，根據研究發現，這3大營養素如果和維生素C一起攝取，就可以讓動脈硬化的情況得到改善，甚至停止。
富含維生素B6的食物：雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、梨、香蕉等。
富含維生素B12的食物：動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、乳酪等。
富含葉酸的食物：菠菜、牛奶、動物肝臟、土豆、水果、西紅柿等。
5.黃酮類
是一種植物成分，可以加強身體抗酸化能力，和維生素C一起服用，可以更提高抗氧化能力。
富含黃酮類的食物：茶與帶葡萄皮釀製的紅酒（每日僅飲一小杯即可）、蘋果、香瓜、芹菜、蔥。