直接去麵包店當學徒，而且還有少量的工資，理論自己可以在網上查資料或去書店學習。去學校或培訓機構既花錢又花時間，還感覺學不到什麼，即是畢業了也是從底層做起。不過，關鍵還是看自己，下定決心努力去學，相信一定可以學有所成。祝你成功，加油！

你好，你的問題說的不夠明確，你是想成為專業的麵點師？還是想要自己在家做麵包？又或者是想開一家麵包店？

一，如果你想成為專業的麵點師，那麼你需要找一家當地的廚師培訓學校，不知道你是哪裡的，你需要簡單上網查查一般都能查到，全國有名的如新東方烹飪學校，裡面有面點師相關專業。

三，如果你想開一家麵包店，那麼你可以僱一個麵點師，一邊給你打工一邊教你做麵包，當然你也可以先按第一條那樣，學有所成之後自己再開店，又或者直接加盟一個，加盟有利有弊，不過我不建議加盟。

PS:很多的麵包店裡大部分的麵包都是有供貨商的，有的麵包是成品，拿來直接賣，有的麵包是半成品，你只需要放烤箱裡烤就好了。

你好

首先支援你選擇學習一門技能，甜點師、裱花師、麵包師在國外還是很受尊敬的職業。國內也很熱門。學習相關的技能，可以透過如下幾個途徑進行實現。

一：透過相關的技能學校學習

目前各地都有針對烘焙方面的培訓學校，根據學習的內容不同，學費也不同。收費一般在6000-18000間，此費用不包含其它費用。技能學校的優點：有專業的導師統一培訓、演示和指導，學習進度相對較快。缺點：接觸產品花式較少，僅能學習一些基本的操作，相對實用性不足，還需日後多鍛鍊和研究。

二：到烘焙店繳費學習

各個城市都有烘焙店招收學員，培訓費用相比技能學校會低一些。學習的過程基本跟著店內生產走，各個環節都可以接觸到。主要的是可以學到實用的技能。但由於生產環節比較複雜，生產的產品品類較多，所以學習的時間可能會長一些，具體的掌握程度也是因人而議。至於產品的演變和出現不合格產品後結局辦法，只能靠自己琢磨了。

三：到烘焙店從學徒做起

烘焙學徒是比較辛苦的，跟著整個的生產流程走。但學習的內容很完整，工作段時間後能夠完全獨立工作。需要注意的是學徒期間一定要努力，並和師傅搞好關係，這樣師傅才能給你講解更多的知識點。要不然到最後只是能操作，不能夠獨立的創新和解決製作過程中出現的問題。

四：自學

可以透過網路看一些影片進行自學，但前提是必須要有相關的生產的裝置和工器具，以及原輔料。自學比較適個人或者家庭，做來自己食用，享受制作過程。

最後預祝你成功