目前在市場上流行的瓶裝飲用水主要是有三種：純淨水、礦物質水、礦泉水。一般的消費者容易將礦物質水與礦泉水混淆，普遍認為礦物質水就是礦泉水，你瞭解了以下4個問題以後，就會明白兩者有天壤之別。
目前礦物質水還沒有國家標準(這也是讓人感到不安的一個原因)，從浙江等幾個省的地方標準來看，礦物質水是指純淨水經新增礦物質類食品新增劑或天然礦物提取液後製成的飲用水(參考浙江省飲用礦物質水地方標準DB33/339-2001)。純淨水一般都是用自來水加工灌裝而成的，一直受到專家和消費者的詬病。這也意味著絕大多數礦物質水也是用自來水製成的。
2004年，可口可樂在英國市場銷售的Dasani礦物質水被揭露是由自來水生產的，從而引起英華人的強烈指責而退市。從水質講，英國的自來水比中國自來水更加安全(歐盟的飲用水指標比中國大陸更為嚴格)；從生產技術和企業責任來說，可口可樂公司也應當比國內的一些企業更優秀；從監督機制來看，英國的力度更是強於中國大陸。試想，可口可樂的Dasani礦物質水尚且受到指責，那國內的礦物質水安全和質量究竟該如何評判呢？
眾所周知，補充人體所需的礦物質和微量元素是一個綜合概念，單獨補充某一樣的做法早已過時。礦物質和微量元素存在一個微妙的平衡關係，片面補充某一種，往往導致另外好幾種的排洩增加，適得其反。比如過多的補充鈣，就可能導致大量鎂被尿液帶走從而補了鈣缺了鎂。鎂與鈣的合理比例應該為：2：1。因此有醫學專家認為，補充礦物質應該“協同作戰”，最好就是自然態下的均衡吸收。
在自然態下，優質的水中所含的礦物質和微量元素呈現一個均衡的比例，或者說人類在漫長的進化過程中適應了這種奇妙的和諧。因此天然狀態下的水中所含營養物質能起到一個“協同作戰”的效果。比如優質天然水中的鎂與鈣比例就正好接近2:1。這就是為什麼世界頂級礦泉水依雲始終強調自己含有“天然的”、“均衡的”礦物質和微量元素。
然而我們在礦物質水中看不到這種上蒼賦予的和諧，礦物質水往往只往純淨水中新增某幾種礦物質(提醒消費者可以關心一下你喝的水所標的礦物元素表)，不但起不到補充礦物質的作用，反而會引起其它礦物質的流失。比如：人體長期只補充鎂、鉀兩類礦物質，就可能導致相應比例的鈣和鐵，以及其他維生素族營養物質的流失。因此，礦物質水補充礦物質的作用值得質疑！
國內礦物質水新增的礦化液主要成分一般為硫酸鎂和氯化鉀。因此礦物質水在具有了鎂離子和鉀離子的同時，也具有了額外的硫酸根離子和氯離子。
硫酸鎂又成為瀉鹽，超過390毫克每升便會引起腹瀉。更為關鍵的是，硫酸根離子並非營養物質，所有國家的任何飲用水標準都只標明其含量不得超過多少，而沒有必須達到多到的標準。氯酸鹽也存在著同樣的尷尬。
隨著生活品質的提升，人們對飲用水的要求也由單純的安全上升到健康。健康水有一項重要指標就是pH值呈弱鹼性(7.0-8.0)。
然而令人失望的是，國內礦物質水幾乎都呈酸性，有的品牌甚至低於5.6。飲用水中礦物質的一個重要作用就是維持水的弱鹼性。礦物質水中的礦物質顯然沒有這個用途。
原因有兩個，其一，它是在偏酸性飲用純淨水的基礎上新增人工礦化液而成的，所謂先天不足；其二，礦物質水新增的化合物有硫酸鎂等。眾所周知，硫酸鎂是強酸弱鹼鹽，溶解在水中，水溶液呈酸性，因此可謂是“酸上加酸”。
以上種種，可以讓我們更多的瞭解水，認識礦物質水，對我們真正的健康生活一定是大有助益的。
目前在市場上流行的瓶裝飲用水主要是有三種：純淨水、礦物質水、礦泉水。一般的消費者容易將礦物質水與礦泉水混淆，普遍認為礦物質水就是礦泉水，你瞭解了以下4個問題以後，就會明白兩者有天壤之別。
目前礦物質水還沒有國家標準(這也是讓人感到不安的一個原因)，從浙江等幾個省的地方標準來看，礦物質水是指純淨水經新增礦物質類食品新增劑或天然礦物提取液後製成的飲用水(參考浙江省飲用礦物質水地方標準DB33/339-2001)。純淨水一般都是用自來水加工灌裝而成的，一直受到專家和消費者的詬病。這也意味著絕大多數礦物質水也是用自來水製成的。
2004年，可口可樂在英國市場銷售的Dasani礦物質水被揭露是由自來水生產的，從而引起英華人的強烈指責而退市。從水質講，英國的自來水比中國自來水更加安全(歐盟的飲用水指標比中國大陸更為嚴格)；從生產技術和企業責任來說，可口可樂公司也應當比國內的一些企業更優秀；從監督機制來看，英國的力度更是強於中國大陸。試想，可口可樂的Dasani礦物質水尚且受到指責，那國內的礦物質水安全和質量究竟該如何評判呢？
眾所周知，補充人體所需的礦物質和微量元素是一個綜合概念，單獨補充某一樣的做法早已過時。礦物質和微量元素存在一個微妙的平衡關係，片面補充某一種，往往導致另外好幾種的排洩增加，適得其反。比如過多的補充鈣，就可能導致大量鎂被尿液帶走從而補了鈣缺了鎂。鎂與鈣的合理比例應該為：2：1。因此有醫學專家認為，補充礦物質應該“協同作戰”，最好就是自然態下的均衡吸收。
在自然態下，優質的水中所含的礦物質和微量元素呈現一個均衡的比例，或者說人類在漫長的進化過程中適應了這種奇妙的和諧。因此天然狀態下的水中所含營養物質能起到一個“協同作戰”的效果。比如優質天然水中的鎂與鈣比例就正好接近2:1。這就是為什麼世界頂級礦泉水依雲始終強調自己含有“天然的”、“均衡的”礦物質和微量元素。
然而我們在礦物質水中看不到這種上蒼賦予的和諧，礦物質水往往只往純淨水中新增某幾種礦物質(提醒消費者可以關心一下你喝的水所標的礦物元素表)，不但起不到補充礦物質的作用，反而會引起其它礦物質的流失。比如：人體長期只補充鎂、鉀兩類礦物質，就可能導致相應比例的鈣和鐵，以及其他維生素族營養物質的流失。因此，礦物質水補充礦物質的作用值得質疑！
國內礦物質水新增的礦化液主要成分一般為硫酸鎂和氯化鉀。因此礦物質水在具有了鎂離子和鉀離子的同時，也具有了額外的硫酸根離子和氯離子。
硫酸鎂又成為瀉鹽，超過390毫克每升便會引起腹瀉。更為關鍵的是，硫酸根離子並非營養物質，所有國家的任何飲用水標準都只標明其含量不得超過多少，而沒有必須達到多到的標準。氯酸鹽也存在著同樣的尷尬。
隨著生活品質的提升，人們對飲用水的要求也由單純的安全上升到健康。健康水有一項重要指標就是pH值呈弱鹼性(7.0-8.0)。
然而令人失望的是，國內礦物質水幾乎都呈酸性，有的品牌甚至低於5.6。飲用水中礦物質的一個重要作用就是維持水的弱鹼性。礦物質水中的礦物質顯然沒有這個用途。
原因有兩個，其一，它是在偏酸性飲用純淨水的基礎上新增人工礦化液而成的，所謂先天不足；其二，礦物質水新增的化合物有硫酸鎂等。眾所周知，硫酸鎂是強酸弱鹼鹽，溶解在水中，水溶液呈酸性，因此可謂是“酸上加酸”。
以上種種，可以讓我們更多的瞭解水，認識礦物質水，對我們真正的健康生活一定是大有助益的。