主料；豆腐泡 ：150；青椒 ：2個；洋蔥 ：半個；輔料；紅椒 ：半個；鮮姜 ：1塊；蒜瓣 ：4個；小蔥 ：1顆；乾紅辣椒 ：2個；水澱粉 ：適量；料酒 ：適量；梅花肉 ：50；醬油 ：適量；花椒 ：適量；具體步驟；第一步；1.買回來的豆腐泡自然化開，不要用水緩。；第二步；2.青椒用手掰開，掰成小塊用涼水清洗乾淨。紅椒也掰成小塊一起洗。；第三步；3.小蔥切碎，鮮姜切末，蒜切片，梅花肉切片，洋蔥切丁。；第四步；4.熱鍋潤一鍋，油溫7成熱時把肉小鍋蔥姜下鍋翻炒入味。(喜歡吃辣的油溫4成熱時把辣椒花椒小炸一下在下肉)；第五步；5.豆腐泡下鍋加點老湯燉上1分鐘左右讓豆腐泡入味湯汁快乾了把青椒紅椒下鍋大火翻炒加點鹽洋蔥粒也下鍋炒熟。(喜歡吃味精雞精的可以放點)；第六步；6.要是還有點湯汁加點水澱粉勾芡就行了。這是做好了的豆腐泡可好吃了。

原料：豆腐泡（也叫油豆腐）、青菜椒、幹辣椒做法：1、買回來的豆腐泡用水沖洗一下，如果是大的，就一分二，如果是小的就直接用；青菜椒切塊。2、起鍋熱油，放入幾個幹辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒幾下後再用鹽、蘑菇精調味，即可出鍋。

主料

豆腐泡 ：150

青椒 ：2個

洋蔥 ：半個

輔料

紅椒 ：半個

鮮姜 ：1塊

蒜瓣 ：4個

小蔥 ：1顆

乾紅辣椒 ：2個

水澱粉 ：適量

料酒 ：適量

梅花肉 ：50

醬油 ：適量

花椒 ：適量

具體步驟

第一步

1.買回來的豆腐泡自然化開，不要用水緩。

第二步

2.青椒用手掰開，掰成小塊用涼水清洗乾淨。紅椒也掰成小塊一起洗。

第三步

3.小蔥切碎，鮮姜切末，蒜切片，梅花肉切片，洋蔥切丁。