確實可以吃。上海市的菜市場通常都能買到。有時還有帶著紅色小花。大多數菜販呌它田七，有時還叫它觀音菜不太統一。我購買過，洗淨清炒。味道爽脆，沒有異味，只是價格稍高。近十元一斤，買點嘗新不錯。

牡丹吊蘭可以吃，我們這裡不叫田七，叫穿心蓮。不過其實這也並不是中藥裡的田七或穿心蓮。

牡丹吊蘭一般是掐頂端的嫩芽，涼拌或蘸醬吃，爺也可以炒制。口感爽脆，氣味清新。含有豐富的維生素、葉酸、胡蘿蔔素、鉀、鎂，含有很強的抗氧化劑——葉黃素，對人體有很好的保健作用，

和最近兩年興起來的冰菜，都是番杏科日中花屬的植物，營養價值差不多，但是牡丹吊蘭更容易種植、既有觀賞價值又有食用價值、更經濟。

牡丹吊蘭不是田七，而是醫學上學名為穿心蓮，我家的陽臺上，種植了許多，從春節開始至今已經陸續開花，開出的小花是紫紅色，花雖小，但是很漂亮。上圖是我家陽臺種植的牡丹吊蘭（穿心蓮），現在每天都開出許多花朵，非常美麗。這種牡丹吊蘭（即穿心蓮）的葉子和嫩尖是可以吃的，並且是很好吃的，牡丹吊蘭有清熱解毒、涼血解毒的營養功效。我曾在我市的一家大飯店吃過涼拌穿心蓮這道菜，並且我也曾多次嘗試做過這道菜。上邊這個圖片是我自己涼拌的大拌菜。涼拌牡丹吊蘭（穿心蓮），是將牡丹吊蘭（穿心蓮）洗淨控水，放入一個較大的碗中，再掰入一些球生菜、一些紫甘藍（也用手撕）及其它應季生蔬，點綴幾個紅紅的枸杞，再加入一些鮮嫩的核桃仁，然後另取一小碗調料汁，料汁為適量的生抽，適量的蠔油，適量的米醋，少量的鹽，少量的白糖，適量的雞精（可不放），適量的橄欖油等調勻，倒入放有牡丹吊蘭（穿心蓮）的大碗中拌勻後裝盤，一盤色香味俱全的涼拌菜就大功告成了，吃過了大魚大肉後再吃上一盤這個涼拌菜，那是一個爽口敗火。另外，牡丹吊蘭（穿心蓮）也可生吃蘸醬食用，取鮮嫩的嫩尖蘸醬也是很不錯的。還可與雞蛋一起炒制；或者做湯，在湯出鍋前加入即可。總之牡丹吊蘭（穿心蓮）完全是可以放心食用的，是集觀賞及食用為一體的植物。

牡丹吊蘭，當然是能夠吃的呀。牡丹吊蘭，花紅葉綠，清新自然，，吃起來更是營養豐富，清新爽口。在陽臺上種植上一盆兩盆的，平常可以養眼，清新空氣，來不及去菜市場或者是超市的時候，到陽臺上掐一把，稍事收拾，就是一盤可口的小菜。

牡丹吊蘭，我也栽植了有幾遍了，但是，總是以失敗而告終。如果要問我這是為什麼？你懂的——因為手賤，常常會忍不住的給它們澆水，它們就都因此而“壯烈的犧牲”了。

牡丹吊蘭 花食兩用。學名心葉日中花，番杏科，屬多年生常綠植物。葉翠綠，可垂吊，開玫紅色小花。葉片肉質肥厚，可以說是一種可以吃的多肉植物。

別稱: 花蔓草，露花，露草，櫻花吊蘭，羊角吊籃，牡丹吊蘭。注意，它既非穿心蓮也非田七。那都是來自菜商的忽悠。

賞花:一般作為吊蘭觀賞，葉莖長垂，紅花點點，放入陽臺，室內光線明亮處，極易養護。如果生長環境Sunny不夠充足，不太開會，色彩也不太鮮明好看。一般給水，注意不要灑到葉莖上，澆水澆透，乾透再澆。牡丹吊蘭養久了可以長成瀑布，繁花點綴，美不勝收。

食用: 作為蔬菜，主要食用其嫩莖葉，一般焯水後涼拌，吃起來比較清淡，適合夏日食用。可一次栽培，多次採收。不斷掐尖打叉，愈生愈多。 養一棵，長成瀑布，觀賞食用，宜室宜家，豈不美哉?

首先牡丹吊蘭是可以吃的，但它既不是中藥田七也不是穿心蓮

最近幾年在菜市場或是飯店，有一道很常見的蔬菜，有人叫它穿心蓮，有人叫它田七或是三七，飯店經常會做涼拌菜或是涮火鍋。我應該是在四年前，在外面吃火鍋的時候認識的這個菜，當時服務員說是叫穿心蓮，是一種中藥，據說有清熱消毒、消腫止痛的作用。一直我也就認為它就是穿心蓮。而且在我們這裡的菜市場，問小販們也確實是都叫做穿心蓮。直到前幾天，我注意到有的網友發的菜譜，有這個蔬菜，叫做田七，我這一下子又搞懵了，這到底是穿心蓮還是田七呢？

於是我連著兩天都上網仔細搜尋查證，這到底是啥菜呢？看到了原來早就有報紙報道過，這根本就不是中草藥田七，也不是穿心蓮，田七除了入藥，經常會用作牙膏或是化妝品的新增劑，專家說田七的葉子並不好吃，很硬，而且上面佈滿了毛狀物，周圍為鋸齒狀邊緣。這種菜的葉片非常肥嫩，和田七還是有很大的區別的。而穿心蓮是一種非常苦的中藥，一片葉子放入口中，就可以感受到刻骨銘心的苦，故名穿心蓮。因此，穿心蓮是不能直接食用的，只能做藥用。

那麼這個菜到底是什麼植物呢？它原來是一種咱們平時養的觀賞植物，牡丹吊蘭的幼苗。牡丹吊蘭也叫心葉日中花、露草、花蔓草等等，菜市場和飯店銷售很好的就是這種，原來是商家看現在的人們越來越重視養生，把它說成是田七或是穿心蓮的幼苗，吃了會有各種好處，導致現在老百姓一直誤認為就是田七或是穿心蓮，總算是搞清楚了。但是這個露草是不是可以吃呢？這種植物原產地南非，是可以食用的，但是卻沒有田七和穿心蓮那些功效的。

圖片是我自己在菜市場買的牡丹吊蘭也就是露草，然後加了自制的魚丸做了湯。

這牡丹吊蘭當然是可以吃的，它的嫩葉嫩莖都是可以食用的。不過你要確保不是將它養在一個環境汙染比較嚴重的地方，比如灰塵比較多，或廢氣比較多的地方。

將牡丹吊蘭養在一個通風良好，空氣清新，有Sunny的地方這樣牡丹吊蘭就會長得非常好。，長出來的嫩葉，還有枝條都是可以食用的。

有人喜歡叫它穿心蓮或田七，雖然它的枝葉也是可以食用的，但它實際上卻是“心葉日中花”，並不是中藥裡面的“穿心蓮”或“田七”，只是一些商販為了更好的銷售這些牡丹吊蘭才會這樣說，之前有一些飯店也有牡丹吊蘭這道菜。

它是一種很好養護的植物，喜歡溫暖溼潤的環境，養護注意保持環境光照明亮通風，適當給予散射光，它就能長得不錯了。

不過牡丹吊蘭也不能吃太多，如果是有胃潰瘍或是其他胃病的朋友，更是要少點食用。

也有很多人把牡丹吊蘭叫做田七、三七或者穿心蓮，尤其是在菜市場上，很多商販賣的都是牡丹吊蘭，為了能夠賣的好，只是他們給換了個名字，其實這三種和牡丹吊蘭有很大區別的，田七長著粗壯根莖，是很有名的中草藥，三七，其實就是我們說的三七菜，是景天科肉質草本，也是可食用的一種蔬菜，不過它和牡丹吊蘭長得有很大區別，穿心蓮則是另外一種草藥，也是很好區分的，看完圖片之後，就很容易區分了。

小篇寫錯了，花的名字這種花是穿心蓮不是田七，可以吃，用開水焯完以後伴著吃，或者是生著吃蘸醬或者是用麻醬，或者是用蒜泥拌著吃很好吃

牡丹吊蘭能吃，不是田七。

家裡種植的牡丹吊蘭的中文正名其實是叫“心葉日中花”，它是番杏科的一種植物。它最大的作用就是拿來做盆栽，但近年來，一種新型的冷盤開始變得流行起來。這種冷盤有著各種各樣的名字，但用得最多的還是“冰菜”、“冰草”等這樣的名字，這其實是心葉日中花的另一個兄弟：冰葉日中花。冰葉日中花的葉子表面會有一些霧冰狀的東西，裡面是一些透明的液體，含有鹽分等。冰葉日中花在法國是一種廣受歡迎的食材，近年來在中國也非常流行。

而近年來，市面上還出來另外一種外表光滑的“冰菜”，它就是這心葉日中花。心葉日中花完全可以吃，只是，它的口感沒有冰葉日中花那麼好，所以它常常作為冰葉日中花的替代品。

至於和田七這個相比，他們的差距還是非常大的。田七就是三七的別名，三七是直立的草本植物，掌狀複葉；而心葉日中花是匍匐的草本植物，單葉。二者的差距不是一般的大。