我們的身體在平常膳食蔬菜水果裡就含有大量的維生素C，只要合理膳食就能足夠機體正常運轉。早在2000年4月，中國營養學會制訂的《中國居民膳食營養素參考攝入量》一文明確指出，0歲嬰兒寶寶每天維生素c攝入量為40毫克。半歲嬰兒每天維生素c攝入量為50毫克。1歲兒童每天維生素c攝入量為60毫克。4歲以上兒童每天維生素c攝入量為70毫克。7歲以上兒童每天維生素c攝入量為80毫克。11歲以上兒童每天維生素c攝入量為90毫克。成人維生素C每天推薦攝入量為100毫克，可最高攝入量為1000毫克，這100毫克是人體每天最低攝入量。也就是說100毫克只能維持機體最基本需求。

當機體出現抵抗力下降情況，可以適當補充維生素C提高身體免疫力，如經常感冒情況就可適當補充維生素C提升身體抵抗力。

如果額外過多的補充維生素C，會改變體內維生素C的正常調節機制，如出現噁心、腹瀉、腸絞痛、尿路結石等，也有可能引發高尿酸尿症、高草酸尿症。如果長時間額外補充維生素C，機體產生了依賴，突然停止了補充就又會出現維生素C早期缺乏症，如輕度貧血、牙齦腫脹、出血等情況。因此，如非必需我們無須額外補充維生素C，只要合理膳食就足夠機體正常維生素C的攝入。

維生素C又稱抗壞血酸，是一種較強的還原劑，具有促進膠原的合成、促進神經遞質合成，促進類固醇羥化及有機物的解毒，而且具有氧化還原作用，可以促進鐵的吸收，促進四氫葉酸合成，清除自由基等。

維生素C缺乏:

維生素C缺乏，主要引起維生素C缺乏病，維生素C缺乏病起病緩慢，患者多有體重減輕，四肢無力、衰弱、肌肉關節等疼痛，牙齦紅腫、牙齦炎、四肢疼痛、長骨端腫脹以及出血症狀傾向等。

維生素C每天攝入量:

中國居民膳食維生素C的RNI（推薦攝入量）成人為100mg/d。UL（可耐受最高攝入量）為:

0～400mg/d 0.5～歲500mg/d，1～歲600mg/d，4～歲700mg/d，7～歲800mg/d，11～歲900mg/d，14歲以上，均為1000mg/d。

維生素C過量攝入的危害和毒性:

維生素C，正常飲食是不會造成維生素攝入C過量的，只有過量服用維生素C片，可導致。

1、維生素C，儘管毒性很小，但是服用過量扔可產生一些不良反應。有報告指出，成人維生素C的攝入量超過2g，可引起滲透性腹瀉，當攝入量＜1g時，一般不引起高尿酸尿症，當超過1g時，尿酸排出明顯增加。研究發現，每日服用4克維生素C，可使尿液中的尿酸的排出增加一倍，並因此而形成尿酸鹽結石增多。

2、過量的維生素C還可以引起子宮頸黏膜粘液中糖蛋白二硫鍵改變，阻止精子的穿透，造成不孕。妊娠期間服用過量，可能影響胚胎的發育。

3、當維生素C每日攝入量在2-8g時，可出現噁心、腹部痙攣。

故，服用維生素C片，也要注意量的服用，特別是維生素C咀嚼片（果味的），因為味道好吃，所以不能就此把它當糖豆來吃。

【營養師建議】

平時多吃蔬果，就不會導致維生素C缺乏。

維生素C常見的副作用有：1、胃腸道反應：長期大劑量口服維生素C可致噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、胃酸過多、胃液返流等，還可引起胃潰瘍疼痛加劇甚至出血。為減輕以上反應，宜飯後吃藥或減少劑量。2、泌尿系統的損害：服用大劑量維生素C可引發泌尿繫結石。3、血液系統損害:維生素C大劑量靜注可引起血栓形成。據報道,每天服用維生素C達5g以上可能引起溶血,並能降低白細胞的吞噬能力。人工流產後的婦女每天給6g維生素C,計3天,即可出現月經性出血。乳兒長期給子維生素C,可引起血小板增多。長期大劑量服用維生素C可改變體內代謝機制,加速了維生素C的分解和排洩,其血液中的含量反比正常人為低,故長期大劑量服用維生素C突然停藥,有可能出現壞血病症狀,如牙齦腫脹出血,牙齒鬆動等,故宜逐漸減量停藥。4、影響生育能力:生育期婦女,若每天給予維生素C2g以上,可降低生育能力。5、假性糖尿:維生素C大劑量靜脈給藥,可出現假性糖尿。因維生素C是一種還原劑,當大劑量應用時,在體內以還原型和脫氫型兩種形式存在、可從尿中排出,使斑氏試劑中的高價銅還原成低價銅，而出現類似尿糖陽性的磚紅色沉澱。假陽性的結果有礙於糖尿病患者的生化檢驗和確切掌握降糖藥物的劑量。6、過敏反應:個別病人應用維生素C後可出現過敏反應，如發熱、皮疹、蕁麻疹,嚴重者可致過敏性休克。7、其他反應:少數病人可出現面部潮紅、頭痛、失眠等。8、長期大劑量使用維生素C時,可致低鈉血鈉症、高鈣血癥、高尿酸血癥以及痛風性關節炎發作等。動脈硬化病人應用大劑量維生素C,可使血清膽固醇升高，偶可引起突然死亡。大劑量應用維生素C，還可引起對高海拔缺氧抵抗力顯著喪失。對呼吸系統疾病、感冒及其它傳染病人,每日劑量不宜超過2g。9、大劑量高濃度靜注維生素C時可引起靜脈炎。10、致畸作用:孕婦長期大劑量(每日2g以上)服用，可影響胎兒發育,且胎兒出生後易引起壞血病。11、干擾大便隱血試驗:維生素C每日口服大於2g時，可掩蓋大便隱血試驗,造成假陰性反應。12、乳兒服用大劑量維生紊C,往往會出現乏力、徐脈（脈搏慢）、血小板增多、腸蠕動亢進、消化不良、不安、皮疹、浮腫等。生長期兒童服用大劑量維生素C，可使兒童日後易患骨病。故乳兒宜慎用。13、近期美國研究發現，維生素C能作為催化劑幫助生成一種“基因毒素”，而這種毒素與DNA即遺傳物質脫氧核糖核酸作用後，將會導致DNA發生突變(致癌等)。維生素C能驅除細胞內的有害自由基，而這些有害自由基是高度活躍分子，除了能直接損傷DNA外，還能透過轉化亞油酸間接地發揮作用。而亞油酸則是存在與葵花子、葡萄、紅花、食用油以及人體血漿中主要的多不飽和脂肪酸。自由基首先將亞油酸轉化為另外一種叫脂類氫過氧化物的物質，然後當某種金屬離子存在並充當催化劑時，脂類氫過氧化物就會進一步降解成為能破壞DNA的“基因毒素”。在試管實驗中，還發現維生素C能夠在沒有金屬離子存在的情況下替代其作用，而誘發脂類氫過氧化物產生“基因毒素”。所以維生素C在保護DNA的同時也具有傷害DNA的能力。

維生素C是常見的水溶性維生素的一種，水果蔬菜吃的比較少的人會選擇吃點維C片為身體補充維生素C。但是過量服用維生素C對於身體也會帶來危害。

維生素C的功效有很多，最為大眾所知曉的是維生素C的抗氧化作用，可能是血漿中最主要的抗氧化劑，可以透過清除自由基而阻止低密度脂蛋白的氧化，從而減少動脈粥樣硬化的形成起到保護心血管的作用。同時維生素C可以與脂溶性抗氧化劑協同發揮作用，防止脂質過氧化。

維生素作為還原劑，能夠促進三價鐵轉化為而假體，增進其吸收。同時維生素C可以控制鈣在腸道中形成不溶性化合物，從而提高鈣的吸收率，更好地發揮其作用。維生素C還可以促進膠原蛋白的合成，讓肌膚更有彈性、水嫩光滑。

維生素C的推薦攝入量為成年人每天100毫克，懷孕中晚期和哺乳期的婦女增加至每天130毫克。維生素C可耐受最好攝入量為1000毫克，也就是說成年人每天維生素C的攝入量不要超過1000毫克。因為維生素C是水溶性維生素，攝入過量會隨著尿液排出體外。

從食物中進入人體的維生素C主要是在小腸內吸收，吸收率與攝入量有關。當攝入量小於100毫克的時候，能夠被人體全部吸收。而把攝入量增加到180毫克的時候僅僅會吸收其中的70%，攝入量增加至1500毫克的時候，吸收率只有50%，並非是維生素C攝入量越多人體吸收越高，過量的維生素C會被人體排出體外。

可引起腹痛腹瀉噁心，嘔吐，血管內凝血，或者是溶血

長期會影響腸胃消化不良，刺激胃酸分泌失調過多，嚴重還會損壞肝腎功能正常代謝

過度服用過量VC補充品，可能導致草酸及尿酸結石；一次性攝入VC2500-5000毫克以上時，可能會導致紅細胞大量破裂，出現溶血等危重現象。湯臣倍健維生素C片服用方法：每日1次，每次1片

維生素C大家都不陌生，是人體生命活動必須的營養元素。蔬菜水果中也含有大量的維生素C，對於維持身體健康十分的重要。身體缺乏維生素C會導致壞血病，維生素C可以促進傷口癒合、提高免疫力、美白面板等作用。

生活中補充維生素C，有維生素C片、咀嚼片、泡騰片等。有些人營養狀況良好，由於現在大家的健康意識都很強烈，看著身邊人都在吃各種營養品，自己也會跟著吃起來。以下症狀需要補充維生素C：

抵抗力差

抵抗力差感冒的時候可以適當補充維生素C，能夠提高抵抗力，緩解感冒症狀。

傷口未癒合

身體受傷的狀態下，可以適量補充維生素C，能促進骨膠原生物合成，幫助傷口癒合。

精神緊張壓力大

人體在精神緊張壓力大的情況下，維生素C 的消耗量會加大，可以適當補充一些維生素C。

維生素C 過量補充會怎樣呢？

容易產生結石

長期大量補充維生素C，經過體內代謝產生草酸，可能導致草酸超標，很容易形成結石。

正常情況下，身體不需要補充維生素C，如果強行補充，反而對身體不利。

胃腸道不適

維生素C具有酸性，長期過量食用可能會刺激胃腸道蠕動而腹瀉，甚至出現腹痛、嘔吐、胃痙攣等。

我們生活中食用的蔬菜水果都是含有一定的維生素C，合理飲食可以滿足身體日常的需求。如果身體不適，可以在專業醫生的建議下補充，切忌自行盲目補充。

過度補充維生素C對人體有什麼危害？

維生素C是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。維生素C作為一種重要的營養物質，不僅有助提高免疫力、促進鐵的吸收、有助代謝蛋白質，還具有抗氧化的作用。

缺乏維生素C可引起壞血病。曾經，在海上經歷漫長航行的水手們因為缺乏新鮮水果和蔬菜，容易得壞血病。

但維生素C並不是越多越好，攝入太多會導致腹瀉、噁心、腎結石和過量鐵的吸收。正常情況下，維生素C絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出，另一部分可直接由尿排出體外。

對於孩子子來說，使用過量的維C會使骨骼變得脆弱，引發骨骼的疾病。一次性食用過量的維C會使紅細胞大量的破裂，出現溶血的危重現象，所以平時吃維C必須適量。

那麼，攝入多少維生素C適宜呢？美國國立衛生研究院的研究表明：普通人體內組織吸收維生素C含量可達到250到500毫克，超過此水平，機體吸收緩慢。

一般成人每天攝入10毫克即可不發生維生素C缺乏症。美國醫學研究所指出：成年男性應該至少每天90毫克的維生素C，而成年女性應該至少每天75毫克。

有營養學家指出：鑑於維生素C補充劑安全且便宜，為了安慰劑效應以及考慮到飲食可能攝入不足，吃點也可以，不過一天吃1~2片（100mg~200mg）也夠了，超過1g會增加泌尿系統結石的風險。另外，維生素C泡騰片中含有較多的鈉不建議長期吃。