以溫州麻將為例，麻將中的莊家是第一盤門風東者，其餘均為旁家。餘下的按逆時針的方向來輪莊，如果莊家連莊則還是此位玩家當莊，底數增加，如果莊家連莊四把之後，四位玩家重新排定位置。每人手裡抓17張牌，透過吃牌、碰牌、槓牌等方式，牌按照相關規定的和牌條件和牌。
以晉中麻將為例，開局前需擲骰子比大小決定誰來指定莊家，隨後莊家透過此人擲骰子被選出，莊家當局非自己和牌即順延到下家坐莊，莊家的籌碼翻倍計算。如果第一圈四個人打出的牌一樣叫做跟莊，莊家需給其他人每人一個籌碼，第二圈一樣繼續每人給一 個，直到出現不一樣的牌。
擴充套件資料：
麻將中的莊家，以“血流成河”玩法為例，相關規則如下：
“血流成河”是不允許“天胡”的，莊家抓完14張牌之後，還有一個換牌的過程，換牌之後即使成為胡牌牌型，也必須打出一張，形成聽牌結構。此時可以自由選擇聽牌牌張，可以使用“查聽”功能，看看打出哪張牌之後聽牌番數和張數可以最大化。
108張牌，東西兩家面前13墩牌，南北兩家面前14墩牌。莊家擲1枚骰子，決定從哪裡開始抓牌，點數為1：自己面前跳過1墩；點數為2：下家面前跳過2墩；點數為3：對家面前跳過3墩；點數為4：上家面前跳過4墩；點數為5：自己面前跳過5墩；點數為6：下家面前跳過6墩。與普通麻將一樣，每人13張，莊家14張。
以溫州麻將為例，麻將中的莊家是第一盤門風東者，其餘均為旁家。餘下的按逆時針的方向來輪莊，如果莊家連莊則還是此位玩家當莊，底數增加，如果莊家連莊四把之後，四位玩家重新排定位置。每人手裡抓17張牌，透過吃牌、碰牌、槓牌等方式，牌按照相關規定的和牌條件和牌。
以晉中麻將為例，開局前需擲骰子比大小決定誰來指定莊家，隨後莊家透過此人擲骰子被選出，莊家當局非自己和牌即順延到下家坐莊，莊家的籌碼翻倍計算。如果第一圈四個人打出的牌一樣叫做跟莊，莊家需給其他人每人一個籌碼，第二圈一樣繼續每人給一 個，直到出現不一樣的牌。
擴充套件資料：
麻將中的莊家，以“血流成河”玩法為例，相關規則如下：
“血流成河”是不允許“天胡”的，莊家抓完14張牌之後，還有一個換牌的過程，換牌之後即使成為胡牌牌型，也必須打出一張，形成聽牌結構。此時可以自由選擇聽牌牌張，可以使用“查聽”功能，看看打出哪張牌之後聽牌番數和張數可以最大化。
108張牌，東西兩家面前13墩牌，南北兩家面前14墩牌。莊家擲1枚骰子，決定從哪裡開始抓牌，點數為1：自己面前跳過1墩；點數為2：下家面前跳過2墩；點數為3：對家面前跳過3墩；點數為4：上家面前跳過4墩；點數為5：自己面前跳過5墩；點數為6：下家面前跳過6墩。與普通麻將一樣，每人13張，莊家14張。