多相體系中相之間存在著介面.習慣上人們僅將氣-液,氣-固介面稱為表面.通常,由於環境不同,處於介面的分子與處於相本體內的分子所受力是不同的.在水內部的一個水分子受到周圍水分子的作用力的合力為0,但在表面的一個水分子卻不如此.因上層空間氣相分子對它的吸引力小於內部液相分子對它的吸引力,所以該分子所受合力不等於零,其合力方向垂直指向液體內部,結果導致液體表面具有自動縮小的趨勢,這種收縮力稱為表面張力.將水分散成霧滴,即擴大其表面,有許多內部水分子移到表面,就必須克服這種力對體系做功——表面功.顯然這樣的分散體系便儲存著較多的表面能.

依靠水的表面張力。

液體表面任意二相鄰部分之間垂直於它們的單位長度分界線相互作用的拉力。表面張力的形成同處在液體表面薄層內的分子的特殊受力狀態密切相關。表面張力的存在形成了一系列日常生活中可以觀察到的特殊現象。

例如：截面非常小的細管內的毛細現象、肥皂泡現象、液體與固體之間的浸潤與非浸潤現象等。

擴充套件資料

球形液滴

玻璃板上的水銀滴基本上呈球形，這是因為水銀滴外表面薄層內所有的分子都處在高勢能狀態。

計算表明，如使分子總勢能為極小，則表面必定呈圓球形。如果設法消除重力的影響，例如把液滴放在比重相同又與液滴不起化學反應的另一種液體中，或在真空中自由下落，或在失重的人造衛星與火箭的環境中，則液滴將呈現理想的球形。球面形的肥皂泡，荷葉上的球形露珠，也可以用相同的道理來解釋。

這裡有兩個問題，一個是你的水裝的不夠滿，水在容器裡必須裝到隨便放一顆沙粒就有水溢位，這樣才可以在你將金鍊子放到水裡面的時候看到有水溢位！

第二個是，如果你的容器不是很小，而你的金鍊子實在太小！如果你的金鍊子足夠大（就是你的金鍊子的體積足夠大，實際體積能不能大到有十立方厘米？）的話，放在量筒裡，那就立馬能夠測出它的體積了！同時，水也就可以溢位來了！

通俗點說 就是水的表面有張力 如果放入的金子不多 由於水杯的內表面一般是不浸潤的 水的表面會鼓起 但水不會溢位

如果黃金入水之前裝水的容器是滿的，那黃金放入水中會沉下去，水會溢位來。如果黃金放入水之前裝水的容器不是滿的，黃金放入水中會沉下去，水位會上漲，不一定會一出來。總之，黃金放入水中是不會溢位來的，溢位來的最多是水不是黃金。

有2個問題

一、就是你的水裝的不夠滿，水在器皿裡務必裝到隨意放一顆小石子總有水溢位，那樣才能夠 在你將金鍊子放進水裡邊的那時候見到有水溢位！

二、當你的器皿並不是很小，而你的金鍊子確實很小！當你的金鍊子足夠大（是你的金鍊子的容積足夠大，具體容積能否大到有十立方厘米？）得話，放到量筒裡，你就立刻可以測到它的容積了！同時，水也就能夠 溢位來啦！

原因一：金鍊子過細

大夥兒別看如今許多金鍊子看上去很粗，但我覺得全是中空的。而放進水裡之後，我覺得這種中空的金鍊子所佔的室內空間全是較為小的。

原因二：水的張力

水存有著一定的張力，而金鍊子因為所佔的容積較小，因此水的張力確保了水不容易溢位，另一個大夥兒細心看影片就能看得出，拍攝影片著全是很小心的置放頸鍊，從這當中你也可以發覺問題的所在，由於放的太快得話，水遭受的起伏很大，就會立即溢位。

黃金在盛滿水的被子裡不會溢位來，這是不可能的。

1、黃金很重，而且有一定體積，只要黃金比水重，那麼水都會被擠出杯子，不會像網上看到的那樣完全不會溢位來。

2、除非是黃金的重量、體積沒有超過水的張力和粘性的臨界點，所以沒有溢位來。我看過一個實驗就是往一元硬幣上滴水，一個硬幣可以在上面滴43滴水，形成一個小半圓不溢位水來，可以看出水的張力很大。

3、我試了一下把金手鐲放進裝滿水的杯子，水嘩嘩的往外流。

依靠水的表面張力。

液體表面任意二相鄰部分之間垂直於它們的單位長度分界線相互作用的拉力。表面張力的形成同處在液體表面薄層內的分子的特殊受力狀態密切相關。表面張力的存在形成了一系列日常生活中可以觀察到的特殊現象。 例如：截面非常小的細管內的毛細現象、肥皂泡現象、液體與固體之間的浸潤與非浸潤現象等。

曾看過CCTV－2的一期《是真的嗎》，有一個問題就是杯子里加滿水後，再放入100顆圖釘水會不會流出來。當時，毫不猶豫的給朋友說，會溢位（加一顆也要溢位），但知道電視上的答案肯定是不會溢位。主持人現場演示，當看到演示臺上加滿水的杯子時，就更加堅信演示的結果是不會溢位。

問題在對杯子加滿水的理解，一種理解是加到水面與杯口平齊；還有一種理解就是加到不能再加為止。主持人演示的加滿水的杯子就屬前者，經常喝酒的人應該遇到過有人倒酒時，就會將酒倒的凸出酒杯口許多，這是因為液體的表面張力會形成一層極薄的液膜，這個液膜可將凸出容器口的液體擋住。水也是這樣，表面張力的作用，可以使水面凸出杯口而不流出，初中物理中在探究阿基米德原理時，在溢水杯中就是加水到水剛好不流出為止（已經凸出溢水杯口，再加入任何東西水都會溢位）。所以，只將水加到與杯口平齊後，再加入一定數量的圖釘，只是使水凸出杯口，只要表面張力能承受的了，水就不會流出。主持人演示的結果加入100顆圖釘後水果然沒有流出，接著加入圖釘，直到113顆水才流出。

以上說這些，不知大家能否理解，水杯中加圖釘的問題對杯子加滿水的認定存在歧義，因此，叫人難回答。同樣，黃金放在水裡也有同樣的問題，還有黃金有多大體積也沒說明，所以，應將問題的條件說清楚才好回答。

依靠水的表面張力。

液體表面任意二相鄰部分之間垂直於它們的單位長度分界線相互作用的拉力。表面張力的形成同處在液體表面薄層內的分子的特殊受力狀態密切相關。表面張力的存在形成了一系列日常生活中可以觀察到的特殊現象。

例如：截面非常小的細管內的毛細現象、肥皂泡現象、液體與固體之間的浸潤與非浸潤現象等。

玻璃板上的水銀滴基本上呈球形，這是因為水銀滴外表面薄層內所有的分子都處在高勢能狀態。

計算表明，如使分子總勢能為極小，則表面必定呈圓球形。如果設法消除重力的影響，例如把液滴放在比重相同又與液滴不起化學反應的另一種液體中，或在真空中自由下落，或在失重的人造衛星與火箭的環境中，則液滴將呈現理想的球形。球面形的肥皂泡，荷葉上的球形露珠，也可以用相同的道理來解釋。

參考資料：百度百科《表面張力》