稷，音jì。黍之不粘者。又名[齊下禾]。《說文》：“稷，[齊下禾]（音zī）也，五穀之長。從禾，畟聲。”又稱粢（zī）,《禮記·曲禮》：“稷曰明粢”。亦稱“穄”，即[麻下黍]也。沈括《夢溪筆談》：“稷乃今之穄也。”朱熹《毛詩集傳》：“稷亦谷也，一名穄，似黍而小。”王應麟《急就篇·補註》：“稷，又名為穄，似黍而小。”陳啟源《毛詩稽古編》：“黍之不粘者為稷。”李時珍《本草綱目》：“稷與黍，一類兩種也。粘者為黍，不粘者為稷。稷可作飯，黍可釀酒。猶稻之有粳與糯也······稷黍之苗似粟而低小有毛，結子成枝疏散，其粒如粟而光滑。三月下種，五六月可收，亦有七八月收者。其色有赤、白、黃、黑數種，黑者禾稍高，今俗通呼為黍子，不復呼稷矣。北邊地寒，種之有補。河西出者，顆粒尤硬。稷熟最早，作飯疏爽香美，為五穀之長而屬土，故祠穀神者以稷配社。五穀不可遍祭，祭其長而該之也。上古以歷山氏之子為稷主，至成湯始易以後稷，皆有功於農事者雲。”《詩經·王風·黍離》：“彼黍離離，彼稷之苗。”“彼黍離離，彼稷之穗。”“彼黍離離，彼稷之實。”孔穎達《毛詩正義》釋曰：“詩人以黍秀時至，稷則尚苗，六月時也。未得還歸，遂至於稷之穗，七月時也。又至於稷之實，八月時也。”這裡描述了稷的生長過程：六月尚苗，七月出穗，八月子實成熟。當是三月下種。這是鎬京，即今陝西地方的黍稷。那裡在商周時原始民族就種植黍稷菽麥等穀物。李時珍所云稷“三月下種，五六月可收，亦有七八月收者”與之正合。
稷，音jì。黍之不粘者。又名[齊下禾]。《說文》：“稷，[齊下禾]（音zī）也，五穀之長。從禾，畟聲。”又稱粢（zī）,《禮記·曲禮》：“稷曰明粢”。亦稱“穄”，即[麻下黍]也。沈括《夢溪筆談》：“稷乃今之穄也。”朱熹《毛詩集傳》：“稷亦谷也，一名穄，似黍而小。”王應麟《急就篇·補註》：“稷，又名為穄，似黍而小。”陳啟源《毛詩稽古編》：“黍之不粘者為稷。”李時珍《本草綱目》：“稷與黍，一類兩種也。粘者為黍，不粘者為稷。稷可作飯，黍可釀酒。猶稻之有粳與糯也······稷黍之苗似粟而低小有毛，結子成枝疏散，其粒如粟而光滑。三月下種，五六月可收，亦有七八月收者。其色有赤、白、黃、黑數種，黑者禾稍高，今俗通呼為黍子，不復呼稷矣。北邊地寒，種之有補。河西出者，顆粒尤硬。稷熟最早，作飯疏爽香美，為五穀之長而屬土，故祠穀神者以稷配社。五穀不可遍祭，祭其長而該之也。上古以歷山氏之子為稷主，至成湯始易以後稷，皆有功於農事者雲。”《詩經·王風·黍離》：“彼黍離離，彼稷之苗。”“彼黍離離，彼稷之穗。”“彼黍離離，彼稷之實。”孔穎達《毛詩正義》釋曰：“詩人以黍秀時至，稷則尚苗，六月時也。未得還歸，遂至於稷之穗，七月時也。又至於稷之實，八月時也。”這裡描述了稷的生長過程：六月尚苗，七月出穗，八月子實成熟。當是三月下種。這是鎬京，即今陝西地方的黍稷。那裡在商周時原始民族就種植黍稷菽麥等穀物。李時珍所云稷“三月下種，五六月可收，亦有七八月收者”與之正合。