用料
土雞蛋 兩個
胡蘿蔔 一根
西紅柿 兩個
麵粉 一人150g左右
火腿腸 兩根
蒜子 三瓣
蒜葉 四五根
金針菇 一小把
鹽 少許
雞精 少許（個人建議有雞蛋的食物不加雞精）
西紅柿雞蛋麵片湯的做法
麵粉和溫水1.5比1在一起和成麵糰，比圖片稀一點更好，然後放盆裡用保鮮膜包起來放一邊
火腿切成丁， 蒜葉切碎
金針菇切碎， 蒜子切丁
胡蘿蔔 （切丁）
西紅柿切丁
土雞蛋打入碗裡攪勻
生菜洗淨放一邊 （我是煮好後，將生菜放碗底燙一下直接吃，也可以起鍋前切小放到鍋裡）
鍋內放入少許食用油，加熱
把胡蘿蔔、火腿丁、金針菇放入鍋內翻炒1分鐘左右
再將西紅柿、蒜子倒入鍋中繼續翻炒，加上少許鹽
鍋內加入適量的水進行加熱，等待水燒開
等鍋內水燒開後，手上稍微抹點食用油（因為稍後捏面，手上抹油後面團不粘手）再將我們事先準備好的麵糰取出，用手揪一小塊，用拇指和食指稍微用力一捏成片，放入鍋中（如上圖一樣）
等面捏好後，大火燒開，再將鍋蓋蓋上，調至中小火，煮10分鐘左右
注意火候，不能太大，不然易漫出
等面片煮熟，倒入攪拌好的雞蛋，然後撒上蒜花，加入少許鹽和雞精進行調味
一份健康美味的面片湯就做好啦
用料
土雞蛋 兩個
胡蘿蔔 一根
西紅柿 兩個
麵粉 一人150g左右
火腿腸 兩根
蒜子 三瓣
蒜葉 四五根
金針菇 一小把
鹽 少許
雞精 少許（個人建議有雞蛋的食物不加雞精）
西紅柿雞蛋麵片湯的做法
麵粉和溫水1.5比1在一起和成麵糰，比圖片稀一點更好，然後放盆裡用保鮮膜包起來放一邊
火腿切成丁， 蒜葉切碎
金針菇切碎， 蒜子切丁
胡蘿蔔 （切丁）
西紅柿切丁
土雞蛋打入碗裡攪勻
生菜洗淨放一邊 （我是煮好後，將生菜放碗底燙一下直接吃，也可以起鍋前切小放到鍋裡）
鍋內放入少許食用油，加熱
把胡蘿蔔、火腿丁、金針菇放入鍋內翻炒1分鐘左右
再將西紅柿、蒜子倒入鍋中繼續翻炒，加上少許鹽
鍋內加入適量的水進行加熱，等待水燒開
等鍋內水燒開後，手上稍微抹點食用油（因為稍後捏面，手上抹油後面團不粘手）再將我們事先準備好的麵糰取出，用手揪一小塊，用拇指和食指稍微用力一捏成片，放入鍋中（如上圖一樣）
等面捏好後，大火燒開，再將鍋蓋蓋上，調至中小火，煮10分鐘左右
注意火候，不能太大，不然易漫出
等面片煮熟，倒入攪拌好的雞蛋，然後撒上蒜花，加入少許鹽和雞精進行調味
一份健康美味的面片湯就做好啦