我們平常吃的蘋果，果農在管理的時候打農藥嗎？

那些說自己養豬養雞一點都不喂飼料的，種水果蔬菜一點都不用化肥農藥的，基本都是瞎說。反正用了你也看不到。信了你也就被忽悠了。

雖然蘋果打農藥，但也不必大驚小怪。因為國家對水果蔬菜、茶葉類使用農藥，有嚴格規定。高毒高殘留農藥都已經被禁止使用，也禁止生產銷售。有些限制使用農藥，不得用於茶葉、蔬菜水果。

只要我們嚴格按照安全使用標準，控制使用倍數和次數，保證不超出安全間隔期，所生產的蘋果是基本沒有農藥殘留的，儘可放心地吃就行。

尤其現在的蘋果，基本都是套袋管理，果面上更不會有農藥。

實際上，我們平常吃的食物，哪些不多多少少的含有一些有害物質？難道我們就可以不吃不喝了嗎？

蘋果生產管理方式不同，品質也會不同，除按有機生產技術標準生產管理的蘋果外，目前蘋果生產中農藥的使用還是比較普遍，尤其是一些產區對化學農藥的使用尚未進行壓減，高殘農藥的使用尚未杜絕，容易導致產生農藥殘留，不符合綠色發展理念！

綠色果品生產必須要按照綠色生產技術規程來進行管理，使用的化學農藥應符合綠色果品生產規範，提倡全面推廣使用生物、植物源性、礦物源性元公害綠色有機農藥，從源頭上杜絕農藥殘留。

是肯定沒有事，雖然有打農藥，都是不是上市前，上市前一個月都不會打農藥的，一個月會下雨的只要下雨了，啥都沒有了，不會有事的，吃前洗不僅是為了洗殘留的農藥，而是洗運輸過程中的二次汙染，就是怕表面有髒東西的，一般都挺乾淨的沒有事不要擔心的

是肯定沒有事，雖然有打農藥，都是不是上市前，上市前一個月都不會打農藥的，一個月會下雨的只要下雨了，啥都沒有了，不會有事的，吃前洗不僅是為了洗殘留的農藥，而是洗運輸過程中的二次汙染，就是怕表面有髒東西的，一般都挺乾淨的沒有事不要擔心的

是肯定沒有事，雖然有打農藥，都是不是上市前，上市前一個月都不會打農藥的，一個月會下雨的只要下雨了，啥都沒有了，不會有事的，吃前洗不僅是為了洗殘留的農藥，而是洗運輸過程中的二次汙染，就是怕表面有髒東西的，一般都挺乾淨的沒有事不要擔心的

我們在種植蘋果的過程中，肯定是要打藥的，但是我家的蘋果我敢吃，我家孩子也會吃，不存在有些人說的自己留出幾棵樹不打藥自己吃的問題，都是一樣的打藥，但都是在安全範圍內的。

我們在蘋果樹上噴施的主要有四種：殺菌劑、殺蟲劑、生長調節劑、葉面肥。這裡面只有前三種屬於農藥範圍。

殺菌劑主要有內吸性和保護性的，例如多菌靈、代森錳鋅、吡唑醚菌酯、多抗黴素、戊唑醇等等很多。

殺蟲劑也有很多種類，針對不同的害蟲，例如乙蟎唑、阿維菌素、甲維鹽等等。

生長調節劑主要是對植物的生長起到調節作用的，很多人提到這個就會認為對人體有害，其實絕大部分都是在植物體內原本就存在的，例如蕓薹素內酯、赤黴素等等。

上面說了，我們的蘋果都是要打藥的，但是這些農藥在合理的使用情況下是不會對人體造成危害的。

一、高殘留的劇毒農藥國家已經禁用。

例如福美砷、久效磷等等高殘留劇毒農藥，現在市面上根本就買不到，就算有人想用也是沒有地方買，而且，現在這些農藥都有很好的替代產品。

二、農藥的使用都在合理的濃度範圍內。

對於蘋果樹的打藥，我們不會去刻意提高濃度，如果施用的農藥濃度過高，很容易造成藥害，誰也不會去冒那個風險，而避開濃度談農藥的安全是毫無意義的。

三、農藥都有一定的安全間隔期。

簡單點說，就是農藥都是有藥效的，打上了不可能一直管用，在過了安全間隔期以後，農藥即使有殘留，也不會對人體造成危害或者說可以忽略不計，我們在蘋果採收的時候，都是要過了最後一遍農藥的安全間隔期的，也就是在樹上摘下來的我們簡單清洗一下灰塵就可以吃的，更不用說再到消費者手裡還要經過一段時間了。

阿兮很負責任的告訴你，目前中國果園管理的蘋果基本都是打藥的，不打藥想品質好又豐產，真的做不到。

經常見有賣農產品的商家 忽 悠，說什麼是農民自家留出來自家吃的樹上結的果子云雲，就覺得很無語。你們不要抹 黑 我們農民好不好？阿兮老家就是蘋果主產區，每年我也不知道在各個果園裡跑多少次，從未聽說有哪個果農在自家蘋果園裡留出幾棵樹不打藥，專門自己吃的。

要非說果農吃的跟賣給你們的有何不同？那就是長得最好看著色最漂亮的一級果都給了你們，果農自己吃挑剩下有幹疤果、小果、殘果。

阿兮家小果園只有23棵蘋果樹，是我家綠豆爸專為自家吃著方便，去農村轉包回來的，乾枝藥，花前藥，套袋前幾遍藥，套袋後幾遍藥，都什麼時間打，那都在管理方案裡提前寫好的，有時天氣不正常，遇到連陰雨，還得加噴藥預防病害，管理上緊著呢。

有朋友看到這裡，估計害怕了，蘋果樹一年打這麼多次農藥，會不會有農 藥 殘 留？其實你真的擔心過頭了，蘋果安全的很，只管放心吃！

很多朋友知道，阿兮最愛吃蘋果，家裡蘋果幾乎常年不斷，我家小果園產的蘋果，每年留下600斤左右自家吃。我懶得削皮，大部分是清水一洗，直接啃。

那麼，阿兮為什麼這麼自信，說打藥的蘋果可以不考慮殘留放心吃呢？有以下幾個原因：

1、預防為主，低毒農藥

果樹雖然不會說話，但跟人一樣，倒春寒來了也會飽受凍害，連陰雨後容易起病害，暖冬後容易多蟲害。所以，根據天氣情況，提前預防預控，把病蟲害消滅在萌芽中，才為上策。

這樣做呢，打個通俗的比如，就好像寒流來襲你受了風寒，也許回家一碗熱熱的薑湯就能控制住。而一旦風 邪 內 侵，感冒轉肺 炎，那恐怕是吃 藥 打 針都不起啥作用，需要住 院 輸 液了。

阿兮家小果園從不會病蟲害嚴重了才去防治，每次都是提前預測會有的情況，提前預防，所用農藥也屬於國家允許使用的低毒。在病蟲害才要發之前就噴施農藥，就好比是吹冷風后那碗薑湯，很少的一點，就能達到最佳防治效果。

2、根本沒有那麼長效的農藥

坦白說，若是有可以一直起作用的有效果的農藥，果農又何需半月左右去打一次藥？藥不花錢啊？果樹不說話，可它也是生命，有自己的代謝迴圈。蘋果主產區的蘋果，每年出口也不少，農殘檢測也不知做過多少了，都在正常安全範圍內，果農甚至在地裡下蘋果乾渴了，隨意找個果子一抹就吃，你怕個啥呢？

3、蘋果套袋，園區生草

阿兮家小果園不用除草劑，採用與草共生模式，養根養地，維護果園小環境平衡。每年果園裡都會套種蔬菜，個人感覺還是挺不錯的。我家蘋果套的是雙層紙袋，這樣打農藥時就會避免噴到果面上，可以讓果面更乾淨，果品更好。

總而言之一句話，在蘋果管理上，果農絕對沒有對消費者使用雙重標準，他們吃的蘋果跟你吃的是一棵樹上摘下來的，千萬別聽信 謠 言自己嚇自己，還讓農民背 鍋吧。人病了還得吃藥呢，也沒見誰吃成了“毒 人”，果樹防病蟲害打點農藥預防，過分嗎？

我們村以及附近七八個村，在15年前種植了大面積蘋果樹，其中還有兩個國家級園藝場，從小目睹蘋果樹的管理，所以我非常肯定的說，果農在管理蘋果樹的時候百分百會打農藥。至於會不會有農藥殘留，我們下面也會客觀分析。

蘋果在整個生長過程中，一年需要多次噴灑農藥，下面小志來一一介紹。

一，每年開春，在蘋果樹還沒有發芽之前，首先就需要對蘋果樹噴灑石硫合劑，對蘋果樹進行消毒處理。主要是因為，頭年以及越冬期間蘋果樹會帶有很多病菌，為了防止病菌引發病蟲害，所以這一步是必不可少的。

二，在蘋果樹發芽開花前，還需要進行一次防治病蟲害的農藥噴灑，這一次農藥噴灑的主要目的是防治蟲害，避免花期被蟲害影響，造成後期授粉以及掛果率低的問題。

三，在蘋果掛果生長期，還需要一次農藥噴灑。同樣主要目的就是防治病蟲害，因為這個時期的管理會直接影響掛果率，如果不能有效防治病蟲害，勢必會影響蘋果產量。

四，在蘋果成熟期還需要進行一次農藥噴灑，因為這個時期蘋果漸漸成熟，果子含糖分越來越高，容易引起蟲害。果子即將成熟，如果被蟲害糟蹋太過可惜，所以這一步的農藥噴灑至關重要。

蘋果管理過程中，還需要根據具體的生長情況酌情噴灑農藥，比如出現意外的病蟲害，就必須果斷噴灑農藥。但是消費者也不用過度擔心，只要不過量使用農藥，是不會造成農藥殘留的。而且蘋果樹是露天種植，每次下雨都會沖刷蘋果表面的農藥殘留，所以不用過度擔心農藥殘留問題。

近年來，農民透過發展經濟農作物，市場意識不斷強化。他們明白了，自己種植的農產品最終要進入市場，只有質優才能暢銷，才能轉變成收益。同理，發展蘋果產業，就要透過對果樹的成長週期進行科學作業管理，才能培育出優質的果子。這其中最得要的一環，就是要在蘋果樹的生長週期內有效的防治病蟲害。那麼，對果樹施噴農藥既要根據各個時期的需要，施噴不同品類的農藥，施噴時還要均勻有效，其技術要求也是相當嚴格的。所以嚴格地說，在當下，不施噴農藥的果園是不存在，否則，就無法形成優質的商品果。

現在，各大水果產業基地，果農都要根據果子生長的特性，進行了套袋作業管理。其中，蘋果套袋作業早已成為常態，這是培育商品果的重要一環。蘋果套袋在農曆4月初基本就完成了，這時期，蘋果也就是成人指頭蛋大小時，就用果實袋包裹嚴實了，之後的成長期對果樹施噴農藥時，都能有效的防止農藥直接接觸果實，大大地降低了蘋果表面的農藥殘留。

雖然果農對蘋果的田間管理進行有效處理，防止農藥殘留，但消費者在選購蘋果等水果後，食用前最好在溫水浸泡中十分鐘左右，或者削皮後再食用；如果再細心些，可將蘋果等水果浸泡在小蘇打水溶液裡2~5分鐘，再用清水清洗後，這些能有效的去除農藥殘留，之後可大膽放心食用。

現在發展蘋果產業，因消費者對商品果的要求越來越高，作為果農也自然要緊跟消費市場需求做出改變。在施噴農藥時也不斷地科學管理，有效減少施噴次數，避免濫噴亂用；作為農藥生產商，也要研發相應的優質農藥；作為果樹研究的專家，也要研發出抗病蟲害的果樹品種等。只有透過這些方面，多管齊下，為農民發展綠色果業提供相應的技術支援，果農才能為廣大消費者生產出優質的水果，消費者也才能享受到優質無汙染無農藥殘留的綠色水果。

總之，在當前的蘋果樹種植中，果農在蘋果樹的作業管理過程中，都要施噴農藥，不過，隨著果農在蘋果樹產業的發展過程中，從實踐不斷總結作業管理經驗，不斷提高了作業的管理水平，對於施噴農藥也由過去探索階段的濫噴濫用，轉化到現在的科學施用；加之套袋蘋果的普遍實施，從根本上減少了蘋果的農藥殘留；同時，隨著果樹科技的推廣應用，水果產業方面的農藥施噴，也更加科學和規範，果實表面的農藥殘留也會逐漸減少和降低。這是肯定的。

農民種植的蘋果，肯定要打農藥的，每到不同的生長階段都會噴灑農藥，這樣才能確保蘋果個頭大、顏值很高、吃起來口感更美味。不過就算是噴灑了農藥，大家也不需要有太多的擔心，進入市場中的蘋果都是透過安全監測的，不會有太多的殘留量。

在蘋果生長的不同時間點，果農們都會噴灑著不同的農藥，主要的目的是進行病害的預防。特別是在夏季多雨的季節裡，噴灑農藥更是成為了常態，不然的話很快就會有蟲害出現。如今的消費者對水果的要求比較高，畸形果不吃、個頭不大不肯吃、外觀不好也不吃，因此果農們總會在第一時間內對這些蘋果噴施各種功效的農藥，這樣才能提高它們的商品性。

如果不噴灑農藥的話，蘋果的個頭小就不說了，關鍵是顏值低，長得比較奇怪，商販是不會收購這樣的水果的，只能果農帶回家裡自己吃。

不過大家也不需要有太多的擔心，如今的農藥全都是低毒的，它們對人的健康危害比較小，同時藥效的時間也不是太長，這樣就可以減少殘留量，避免對人的健康損耗。而那些高毒的農藥已經被國家所禁用，一旦查出來就會重點處罰。

而在每年的5月份果農就會對蘋果進行套袋，而套袋的好處就是可以減少打農藥的次數，畢竟紙袋中也含有一定的農藥，這樣就可以減少殘留量。而在噴施農藥後，有了紙袋的阻攔，農藥的殘留會更少一些。

大家從市場中購買回家，儘量清洗削皮，這樣才能吃的更安全。