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1 # 新知樂學
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2 # 湘鄉小黃
秋天10月左右，北方在農曆九月，十月成熟。北方露天栽培要8月底開始成熟到10中旬除結束。南方在六月，七月成熟。
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3 # 壯家妹妹小清
辣椒收穫時間： 南方辣椒一般在6~7月開始採收，一直到11月份結束。 北方辣椒在農曆九月、十月成熟。北方露天栽培要8月底開始成熟到10中旬除結束。但是如果是棚栽的話一年四季都可以的。
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4 # 鵝城二哥
我是南方人，南方這邊辣椒什麼季節成熟的問題,南方除海南外，一般在3月或四月種苗,5月結果，6月成熟，辣椒一般從六月份，到八月份，都會有新鮮的辣椒賣！當然也有個別，大棚種的辣椒，就會提前成熟，一般在四月，五月，市面上就有新鮮的辣椒賣了！而且提前成熟的辣椒，相對價格比較貴，大概貴到2到3塊左右！
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5 # 遇見洛邑
不同地區辣椒的成熟時間也不相同，南方地區的辣椒在6至7月份開始成熟，北方地區在9至10月份成熟。
一辣椒收穫時間：
1.南方辣椒一般在6~7月開始採收，一直到11月份結束。
2.北方辣椒在農曆九月、十月成熟。北方露天栽培要8月底開始成熟到10中旬除結束。但是如果是棚栽的話一年四季都可以的。
二辣椒成熟的具體階段：
（1）辣椒未熟期：此期果實和種子尚未進行充分膨大，果實為綠色。此期的後半期，為普通菜椒類品種的商品果收穫期。
（2）辣椒綠熟期：此期的果實和種子達到充分膨大，完成了形態的發育，果皮變硬，果實呈暗綠色。此期的果實重量達到最大，為普通菜椒類品種獲取高產優質的最佳採收期。
（3）辣椒轉色期：此期果皮出現紅色，果實成茶褐色。此期除了一些本色類水果型辣椒品種可以採收外，其他品種均不適合在此期收穫。
（4）辣椒完熟期：此期果皮中的葉綠素完全消失，整個果實紅色。此期為大多數水果型辣椒品種的適宜採收期。
由於地域不一樣，辣椒收穫時間一定會存在差異。
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6 # 小鄧生活
秋天10月左右，北方在農曆九月、十月成熟。北方露天栽培要8月底開始成熟到10中旬除結束。
辣椒生育初為發芽期，催芽播種後一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。
苗期要求溫度較高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較乾爽的空氣條件。
擴充套件資料辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險；在幾個人體試驗研究中發現，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗，幫助減肥。
此外，以前人們會認為，經常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃潰瘍。但事實剛好相反。辣椒素不但不會引起胃酸分泌的增加，反而會抑制胃酸的分泌，刺激鹼性黏液的分泌，有助於預防和治療胃潰瘍。
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7 # 湖北小哥
辣椒是我們生活中最為常見的蔬菜，是廚房裡必不可少的調味品，它的品種極為之多，有青辣椒。紅辣椒，菜椒，燈籠椒，小米椒，朝天椒等等，地區不同，種植的品種也不同。先來了解下辣椒的種植工序，1選擇土質較好，因為辣椒根系比較脆弱2播種育苗，可以提前把種子放在室外，通風和曬曬，提高種子的發芽率和種子自帶的細菌。3定植栽培，辣椒根系較弱，定植時以溝栽或平栽為宜，初定植時不宜深埋，應淺覆土，隨其成長而逐漸培土。辣椒的株型緊湊，可以密植，辣椒的生長是離不開水的，水分充足，所以需要頻繁的澆水，時刻保持土壤溼潤，但不可過溼，否則易造成植株根系腐爛，澆水時可定期加入殺菌劑。因為中國地區不同，氣候不同南北也不一樣，1.南方辣椒一般在五六月開始採收，一直到九月份左右結束。
2.北方辣椒在九月、十月成熟。北方露天栽培要8月底開始成熟到10中旬除結束。但是如果是棚栽的話一年四季都可以的。
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不同地區辣椒的成熟時間也不相同，南方地區的辣椒在6至7月份開始成熟，北方地區在9至10月份成熟。
一辣椒收穫時間：
1.南方辣椒一般在6~7月開始採收，一直到11月份結束。
2.北方辣椒在農曆九月、十月成熟。北方露天栽培要8月底開始成熟到10中旬除結束。但是如果是棚栽的話一年四季都可以的。
二辣椒成熟的具體階段：
（1）辣椒未熟期：此期果實和種子尚未進行充分膨大，果實為綠色。此期的後半期，為普通菜椒類品種的商品果收穫期。
（2）辣椒綠熟期：此期的果實和種子達到充分膨大，完成了形態的發育，果皮變硬，果實呈暗綠色。此期的果實重量達到最大，為普通菜椒類品種獲取高產優質的最佳採收期。
（3）辣椒轉色期：此期果皮出現紅色，果實成茶褐色。此期除了一些本色類水果型辣椒品種可以採收外，其他品種均不適合在此期收穫。
（4）辣椒完熟期：此期果皮中的葉綠素完全消失，整個果實紅色。此期為大多數水果型辣椒品種的適宜採收期。
由於地域不一樣，辣椒收穫時間一定會存在差異。