首先，兒童食用燕窩可以，增加兒童食慾，提高身體的抵抗力，並且燕窩的成分中含有豐富的水溶性蛋白和碳水化合物以及大量的微量元素，都能及時補充兒童所需要的營養成分，但是兒童只能適量吃些燕窩,這對其生長髮育都是有好處的。小孩對燕窩中的營養的吸收能力有限，一般的話是建議小孩每次吃2-3克，每天或是隔一天吃一次即可，而且要注意小孩吃的燕窩在燉的時候要燉的稀一些，讓小孩好消化。孩子吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩，但是在燉煮燕窩的時候，有些剛開始不熟悉的朋友會把燕窩和冰糖一起燉煮，造成燕窩化水現象。因為燕窩和冰糖一起燉煮很容易化水，所以我們建議燕窩單獨燉煮後趁熱再新增冰糖。隔水燉就是將需要燉煮的食物放進小容器，但是不直接加熱小容器內的食物，而是將小容器放入大容器裡，再將大容器加水加熱燉煮。隔水燉相當於是加熱悶煮，大容器內的水份會隨著蒸汽慢慢流失，但小容器內卻絲毫不用擔心水份和營養的流失。燕窩燉之前需要泡發，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。

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燕窩，指的是某種燕子用自己的口腔分泌物混合其它的東西搭建的窩。市面上的燕窩都是經過加工處理的。而不同地方的燕窩受各地的天氣地理環境影響，價格和功效也有所不同。

燕窩當中含有多種氨基酸，氨基酸是蛋白質的最基本單位，是一個一個氨基酸組成蛋白質，是人體必需補充的，更容易被人體吸收，利用，合成。所以，要想寶寶長得胖胖的，一定要及時給寶寶補充各種氨基酸蛋白質。

當然，獲取氨基酸蛋白質還是有很多其它的途徑，比如吃菜吃肉等。你問2歲寶寶能不能吃，答案肯定是能，嬰幼兒的大腦，視網膜，各器官的發育有很大的幫助，但是4月前的嬰兒不要給。