想要吃到自己喜歡的味道，自己動手最靠譜！煮到9分熟的豬肉切小丁（手切不要用機器），用甜麵醬加黃醬（豆瓣醬）炒香，做好的包子，每一口都能吃到充滿濃濃醬香，Q彈的肉丁，非常過癮哦~麵皮部分還是yan用了老方法：發酵粉和麵同時加入少許食用鹼面，發的又快又好，省了二次發酵的步驟，還不用擔心蒸好的包子開啟鍋蓋後收縮的情況，用這個方法蒸的包子個個白白胖胖，暄暄軟軟，惹人喜愛！口水留下來，哈哈️️️

我是90年的，老家湖北一個普通農村！兒時最喜歡吃的食物有糖葫蘆，老冰棒。還記得5毛錢可以買2個糖葫蘆，老冰棒1毛錢一個！那時候還記得媽媽每次下班回家，無論如何都會帶其中一樣給我，那時候感覺最幸福的事情莫過於此了！ 在後來上小學讀書了，學校附近的小賣部，成了，我們經常光顧的地方，只為一包小小的辣條，5毛錢2包！一個星期的零花錢3塊錢左右，除了買文具，其餘的錢全買辣條吃了！當然了還有許多小零食，都是一種美好的回憶！拉絲糖哦！經典小吃

說道自己最喜歡的實物莫過於自己家鄉的羊肉燴麵，胡辣湯油條，還有洛陽的牛肉湯，羊肉湯了。

一碗濃濃的羊肉面，撒點蔥花再加上用羊油熬製的辣椒油。說起來口水直流。羊肉燴麵的面是需要提前和好然後用油浸泡的。這樣一片燴麵拉起來才不會斷。拉燴麵需要臂力，甩起來長長的，再從中間撕開。羊肉燴麵的湯是用百年老湯熬製。燴麵裡面會配以木耳，海帶，豆腐皮，花花菜，有的還有鵪鶉蛋。吃燴麵時再配上醋蒜瓣。怎一個爽字了得。

再說說胡辣湯，河南最有名的胡辣湯，最正規的胡辣湯是河南省周口市西瓜縣逍遙鎮逍遙胡辣湯。當然啦河南各地基本上都有。胡辣湯之所以叫胡辣湯，原因在其胡椒的麻辣上。其辣是麻麻的辣而非辣椒的辣。河南人喝胡辣湯一般都是早上，配以油饃，油條，水煎包，千層餅等等。胡辣湯裡面一般有黃花菜，麵筋，木耳，牛肉，粉絲。

再說說這羊肉湯，羊肉湯是洛陽人的最愛。洛陽的羊肉湯是按照肉來賣的。即要多少錢的肉，以前有兩塊的，五塊的，十塊的，二十的。湯不限，喝完還可以免費再加。羊肉湯裡會有大蔥花，鹽味自己調，同樣可以放羊油熬製的辣椒油。喝羊肉湯一般會要點餅絲或者燒餅。美美的一大碗。羊肉湯只有早上和中午才有，晚上沒有。

以上個人所愛，去河南可以務必嚐嚐味道。

身為一個吃貨，好像什麼都愛吃！要說最喜歡吃的食物，可能是要看哪一天！每天好像都不一樣！

與其說最喜歡吃，不如說最經常吃，愛吃的食物！那麼絕對可以說是炸雞腿！

我對雞腿的熱愛，可以說是到了欲罷不能的地步，有時吃的不過癮，連骨頭都不會放過！回味那個香酥誘人的味道！

望著剛出鍋，熱氣騰騰的雞腿，它伴隨著滋滋啦啦的聲音！香味撲鼻而來！

不論是感官，還是味蕾，甚至是視覺，無疑不是一場享受！

手握著形態看著都過癮的雞腿！腦海裡就會浮現出，水滸傳好漢大口吃肉，大口喝酒的感覺！不自主的還會選擇一瓶啤酒！

滿滿一大口咬下去，來上一口冰鎮啤酒！那滿足感，瞬間感覺人間太值得！哈哈！

說到炸雞，就要說說它外面焦黃的麵包糠！我是非常愛吃的！獨自一人吃時，我會先吃炸的脆皮！雞腿被我撥開露出白嫩嫩的肉！

然後享受肉絲帶給我的幸福感！

當然有人，我還是很斯文的！

說了這麼多，有人想吃了嘛？那麼下面我就給大家說說。炸雞腿的做法步驟！

第一：

雞腿，先用水泡半小時。清洗乾淨，用刀在上面劃幾刀。放入薑絲，鹽，生粉。醃製1小時。

第二：

雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。準備適量的麵包糠。

第三：

把醃製好的雞腿，放進麵粉裡裹一下。

油要燒成八成熱。

第四：

在把雞腿，放進蛋液中裹一下。撒上面包糠！入油鍋炸雞腿，炸成金黃色即可。

我最喜歡吃牛肉丸子面。它是臨汾洪洞的特產。麵條勁道有點粗，湯底看著辣，但它嚐起來，並不會辣的齁嗓子，而是很鮮很夠味兒。加上新鮮牛肉和手工丸子，這份麵條真的讓人食慾大增！

原先上高中的時候最喜歡吃校門口那家店的牛肉丸子面，量足味濃。現在在外地工作，總是會想念，會嘴饞。

雖然現在已經很久沒吃了，但是一想起，還是會咽口水哇！

我最喜歡吃原味餅，它不僅層次分明而且特別柔軟。一斤面6.5兩水，天冷了用溫水和麵，醒十分鐘左右，然後擀成長條放上油酥，適當的撒點鹽，然後捲起，再擀成園型烙至兩面金黃出鍋。

蕪湖的烤鴨選用的都是本地的麻鴨，經過脫毛、掏膛、燙皮、上糖、晾乾、掛爐、灌料、再掛爐等多道工序製成。烤熟後的鴨子表皮紅潤油亮，聞起來香氣撲鼻、吃起來皮脆肉嫩，令人叫絕。蕪湖好切的滷鴨店哈真是星羅棋佈，各有特色，想必其中必有一款屬於你。

我最喜歡吃土豆，首先作為一個地地道道的農村人，且家鄉是種土豆的，所以我是吃著土豆長大的，土豆不僅是一種美食，它也是我填飽肚子的必備品，我的一日三餐都離不開土豆，可以煮一鍋土豆，也可以炒土豆片，土豆絲，土豆塊，也可以炸土豆，蒸土豆泥，做薯條，還可以用它做土豆粉，我覺得土豆真是人間美味

洋芋粑

1、把洋芋洗乾淨，放入蒸鍋蒸熟；

2、把熟洋芋攪拌成泥，用圓蓋子把土豆泥弄成圓餅狀；

3、放在碳火上，刷點菜籽油，烤兩面金黃；

4、用魚腥草、酸蘿蔔、香菜、蔥、糊辣椒麵拌成調料放在烤好的洋芋粑上即可。

鵝肝是法國的傳統名菜，法語稱為“FoieGras”。　　

其中，“Gras”有頂級的意思，鵝肝在法國菜中的地位可見一斑。這道名菜將法國菜的浪漫推到了極至，更有人表示，鵝肝是最適合女人的一道西菜。　　法國鵝肝的吃法通常是用小火微煎後，佐以波特酒或深色的醬。另一種吃法需要經過“特殊處理”，這種混合了別的材料的鵝肝通常在煮熟後冷卻，再切片成冷盤，也可淋上調味醬享用。一般在處理這種鵝肝時會加入的材料包括白蘭地（cognac）、蘋果白蘭地（Armagnac）、波特酒（port）和松露（truffles）。　　選材講究這道名菜的原料來之不易，首先是精心挑選在春天出生的鵝，用混合了麥、玉米、脂肪和鹽為主的飼料進行“填鴨式”餵養，每天填塞至少1公斤的飼料，時間長達至少4周，直到鵝的肝被撐大為止。這些鵝肝一般重達700公克至900公克。　　此外，鵝肝的顏色也很重要，受傷或有損壞的鵝肝是不被採用的，只有那些純鵝或鴨肝才能被稱作“FoieGras”。　　然而，即便挑選了合格的鵝肝，儲存鵝肝也是重要環節。據悉，一般情況下，新鮮鵝肝只能保持24小時，儲存溫度在0度到2度之間。　　德大特色德大的鵝肝在製作時，選用蘋果做配料。蘋果是西餐中常用的配料，用於去除西餐中的油膩，經過特殊處理後，蘋果會散發出一種特殊的香味，酸中帶甜。　　烹飪技巧如此嬌貴的鵝肝對於廚師的烹飪技巧要求頗高，火候掌握更是一大考驗。德大廚師在烹製鵝肝時有一項不成文的規定，在小火微煎鵝肝時，廚師只能將鵝肝翻一次面，這樣充分保證了肉質的鮮嫩和營養價值。