本人現在還真吃得起有機食品，但已經吃了65年有加的無機，有用嗎？

如果我天天頓頓在家吃有機，遇上老傢伙聚會，婚宴什麼的，那不得立馬上醫院搶救，無機中毒啊！

不吃也罷，讓給別人吃算了。

有機食品的定義：有機食品是指採取一種有機的耕作和加工方式生產和加工的產品

有機食品的主要特點來自於生態良好的有機農業生產體系．有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，因此，有機食品是一類真正來自於自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品。

有機食品主要包括一般的有機農產品(例如有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等)、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、有機奶粉、採集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。國內市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等。

為什麼消費者崇拜有機食品？因為中國使用農藥的水平確實是高。

給你看一組資料中國平均每年每人吃掉2.59公斤農藥！中國的害蟲只有20幾種，但是中國卻有1000多鍾農藥。中國每年農藥用量33萬噸，分攤到13億人身上，就是每人2.59公斤！這些農藥進入我們的生態環境，危害著我們的健康。過去20多年裡，美國、德國的農藥使用量比較穩定，英國減少了44%，法國減少了38%，日本減少了32%，義大利減少了26%，中國農藥使用量卻增加了136.1%。

這組資料只是更為明顯的展示了目前中國農藥的使用量驚人，作為生活在國內的每個消費者，他們不看這組資料也明白當前中國的蔬菜瓜果的農藥用的厲害，更知道農藥殘留對人體的傷害，所以更為崇拜有機食品，而帶來有機食品的市場

有機食品是農產品最高的安全等級，是安全！不是品質口感，有機產品的安全與口感不是等號關係，當然這是另一方面的問題！

有機食品的標準是原材，管理，包裝，運輸等環節符合有機食品生產與流通準則，是對產業鏈要求比高的一種等級標準！多數人都只盯著生產方面是對有機食品的理解與認識是缺失的也是不全面的！

生產方面，基地必須符合有機食品生產標準基礎，如空氣，水，隔離區，土壤等標準，檢測合格後並有三年的轉換期才頒發有機食品證書！生產中不得使用化學合成的農藥，化肥，激素，轉基因，重金屬物的投入品，以合格的有機肥，礦物肥料，微生物與植物農藥限量限品種限時期的使用生產，檢測合格後頒發有機商標與查詢碼包裝銷售！

有機食品是施有機肥為八成化肥量少。

施農藥以底毒，或生物菌類為主，。無轉基l因品種。水質無汙梁源。種植成本高多了。

有機的國際認證標準，涉及種植、儲藏、加工、包裝和貨運等一整套生產標準必須複合以下條件：

1）使用成份不含任何化學合成物質，如化肥，農藥殺蟲劑，抗生素，食品新增劑以及放射性和汙水汙泥物；

2）避免轉基因動植物和種子；

3）使用成份所生長的土壤，至少三年以上沒有使用過化學合成物質；

4）畜牧類動物，其飼料，養殖場所和繁殖滿足其特定具體要求（包括有機飼料等）;

5）保持詳細的書面的生產和銷售記錄（審檢跟蹤）；

6）保證有機認證產品與其它的嚴格物理隔離；

7）定期接受現場檢查；

8）只有全部使用有機成份的產品可以標籤註明“100%有機”，使用有機徽標；

9）使用超過70%有機成份的產品可以稱作“使用有機成份製造”。但不能使用徽標。

以上根據全球最有聲望的第三方驗證機構USDA的標準規定而歸納的幾條。其他機構內容基本類同。

土地是情懷，智慧是種子，綠色是希望，有機是健康果實。

不亂施化肥，多施有機肥，改良土壤。

不用農藥，生物防治，保護天敵。

不用除草劑，育苗移栽，減少雜草生長優勢。

不用轉基因種子，還原天然味道，健康未來。

有機把永刻在心中，用智慧情懷耕耘，用汗水澆灌，根扎沃土，收穫希望。

永刻在心中，智慧之舟遠航！！！

有機食品的鑑定標準：1、原料來自於有機農業生產體系或野生天然產品；2、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、採集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品新增劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。3、有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期；這個轉換過程一般需要2-3年時間，才能夠被批准為有機食品。4、有機食品必須透過合法的有機食品認證機構的認證有機食品標誌中國有機產品標誌釋義“中國有機產品標誌”的主要圖案由三部分組成，既外圍的圓形、中間的種子圖形及其周圍的環形線條。標誌外圍的圓形形似地球，象徵和諧、安全，圓形中的“中國有機產品”字樣為中英文結合方式。既表示中國有機產品與世界同行，也有利於國內外消費者識別。有機食品標誌中間類似於種子的圖形代表生命萌發之際的勃勃生機，象徵了有機產品是從種子開始的全過程認證，同時昭示出有機產品就如同剛剛萌發的種子，正在中國大地上茁壯成長。種子圖形周圍圓潤自如的線條象徵環形道路，與種子圖形合併構成漢字“中”，體現出有機產品植根中國，有機之路越走越寬廣。同時，處於平面的環形又是英文字母“C”的變體，種子形狀也是“O”的變形，意為“China Organic”。綠色代表環保、健康，表示有機產品給人類的生態環境帶來完美與協調。橘紅色代表旺盛的生命力，表示有機產品對可持續發展的作用。生態食品的概念：生態食品也稱有機食品、綠色食品，是指糧食、蔬菜、果品、禽畜、水果和食油等食品的生產和加工中不使用任何人工合成的化肥、農藥和新增劑，不允許使用轉基因種子，並透過有關頒證組織認證，確為純天然、無汙染的安全營養食品。在國外，有機食品是具有法律效應的專有名詞，經嚴格的程式認定後，符合的才能打上有機食品的標誌。生態食品始於歐美，德國的"藍天使"標誌食品、義大利的"生態農業產品"、美國的"有機食品"、日本的"自然食品"等均屬於生態食品。生態食品的出現，旨在滿足人們對食品的優質、安全、無汙染、富營養的消費需求，保護人們身體健康，促進生態環境良性迴圈。生態食品判斷標準：1、原料來自於生態農業生產體系或野生天然產品；2、生態食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循生態食品生產、採集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品新增劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。3、生態食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期；4、生態食品必須透過合法的食品認證機構的認證。生態產品、綠色食品、有機食品三者區別：生態產品、綠色食品、有機食品都是指符合一定標準的安全食品。生態食品保證人們對食品質量安全最基本的需要，是最基本的市場準入條件；綠色食品達到了發達國家的先進標準，滿足人們對食品質量安全更高的需求；有機食品則又是一個更高的層次，是一種真正源於自然、高營養、高品質的環保型安全食品。這三類食品像一個金字塔，塔基是生態產品，中間是綠色食品，塔尖是有機食品，越往上要求越嚴格。

有機食品是指按照這種方式生產和加工的；產品符合國際或國家有機食品要求和標準；並透過國家有機食品認證機構認證的一切農副產品及其加工品，包括糧食、食用油、菌類、蔬菜、水果、瓜果，乾果，奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。

有機食品的主要特點來自於生態良好的有機農業生產體系．有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，因此，有機食品是一類真正來自於自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品

有機產品（食品）是指按照有機農業的標準生產而得到的產品。有機農業是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料新增劑，而採用有機肥滿足作物營養需求的種植業，或採用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業。（以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公佈，但我個人覺得並不十分準確，其中並沒有提到不允許使用轉基因，而這在有機弄農業中是不允許的。）

有機標準簡單地說就是在動植物生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料新增劑等物質，以及基因工程生物及其產物，而且遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植業和養殖業的平衡，維持農業生態系統良性迴圈；對於加工、貯藏、運輸、包裝、標識、銷售等過程中，也有一整套嚴格規範的管理要求。

有機標準各個國家不同，中國的是《中國國際有機標準》，影響力一般般。目前比較主流的幾個標準是美國有機標準、歐盟有機標準和日本有機標準，在國際上廣受認可。

現在有機食品是馬謖論戰爭，處處失街亭，如果得病不大藥，就會顆粒無收，所以，真實的情況是，有機歸有機，打藥歸打藥