手機拍照其實最大的問題就是光，如果你說你構圖不好，那麼放心，你用單反的時候構圖一樣也是不好的，但是如光亮這件事手機和單反絕對不是一個級別可以比較的。

濾鏡是一種特別好的渲染氣氛的辦法，當你光線不好、細節都是嚴重、甚至偏色的情況下一旦加了一個合適的濾鏡，那麼天上那五個字兒就會慢慢的飄過來“那都不是事兒……”

那我這裡就介紹一下我通常對於照片的處理方式吧，當你去了一家還不錯的餐廳，上了菜之前準備拍一張驗個毒，忽然發現，挨鴨！這裡的燈光好昏暗啊~~~如果這個時候你開了閃光燈你就會在別人“SB”的眼光中度過這漫長的一晚了，但是拍了照發現根本沒法看，比如這種照片的時候是不是想死的心都有了？

首先選一個你喜歡的濾鏡，或者你覺得看起來讓你覺得有食慾的濾鏡，這裡以VSCOcam為例，我個人最喜歡的是裡面F2的這個濾鏡，覺得很配食物，再者拍攝角度有多種，角度無外乎是三種基本樣式，全俯視，45度角，側視，招式不在於多，拍出feel才是硬道理。個人喜歡45度去拍攝，45度其實是泛指，不是說一定要滿足45度一點兒也不能變化。這個角度範圍是我們常人看待食物的通常角度，所以很自然，也是全俯視角度的一種變化。構圖可以採用三角形、S形等方式，當然最簡單的無非就是隻拍一個主體物的方法，任何構圖都會有主體物的存在，找好畫面中出現的物件之間的關係和聯絡。另外構圖也不是固定不變的，以下的一些分類僅僅是為了方便闡述，到最後都應該根據創作需要來調整和變化。

以前因工作關係給單位食堂拍過食品，再後來也因為給匯圖網供圖專門拍過一些食材、食品等，都因時間關係，這些照片都找不到了。

像我們不是專業的攝影師，一般都是因簡就簡，連燈都不打，因為自己也沒燈，基本是全以“祼拍”為主。

把自然光作為主光，自制個反光燈，打一下副光，主光、副光一左一右就可以幹活了。

美食一般都是菜餚、食材、水果、地方小吃等為主。說實話，拍美食，主要是為了好看，美食所說的“色味俱佳”，只管“色”就行了，好吃不好吃、甚至熟不熟就先放一邊，因為一般情況下，食品很熟了，顏色就差了些，所以以拍為主時，先保住“色”再說，也就是不管生了熟了，要讓顏色看上去更鮮亮！

然後就是曝光準確。拍美食其實很簡單，光比不大，條件全靠自己創造，主體很明確，主體也不會“跑”，測好光開拍就行，第一張拍完回放下，重點是曝光是否準確，根據實際情況調整，然後後邊就不用很麻煩了。

後期可以稍稍加大些飽和度，但不要太過，過了太假了。

可以放一些香菜、辣椒，不是為了提味，而是為了顏色搭配。

根據不同的美食，選擇不同的背景，提高對比。

一些水果、生蔬之類，可以噴些水霧來讓美食看上去更新鮮！

這些東西相對來講還是比較容易的，多拍拍就OK了。

新鮮的食材，簡單的烹飪，保持菜品的色澤，越是鮮豔的菜品，選擇乾淨的盛器，然後就是擺盤，調色的辣椒️圈，香菜粒，香蔥圈，薄荷葉，可以點綴在菜品上，也可以在盛器下鋪凸顯菜品的桌布，擺大小合適的新鮮多彩的小水果～

擺盤優秀再加上好的角度拍出食物的原味和可口，最好有好的符合氛圍的擺飾，擺拍，再加之調色即可。也可以拍一些在進食的樣子，用人物凸顯食物的美味。

美食攝影最關鍵的是圖片足夠清晰，層次分明，色彩豔麗，最能打動人。個人感覺多運用微距更能激起受眾的食慾。還有就是需要搭配一個舒適的小場景，讓美食與環境更有帶入感。當然現在也很流行INS極簡的色彩純色背景襯托食物的色彩烘托氛圍，頗有一種小清新的感覺。

朋友的葡萄園裡養了很多雞，殺好以後在網上銷售。我把整隻雞放在盤中在燈箱裡拍攝，光源充足，可是質感較差，平面設計師建議我在裸雞身上塗一層色拉油再拍。果然色誘，看了就想吃，就想買。拍美食有很多小技巧，小道具，都是透過學習交流得來的。

拍美食，現在其實很方便了，手機的話都支援AI拍攝，大資料演算法會自動調整食物的顏色，讓食物看起來更美味，機器算出來的事情就不提了，重點說說人為因素，拍美食，和其他題材攝影也是一樣的，構圖和取景範圍很重要，攝影是減法，把不需要的道具一定不要放在畫面內。

多參考參考舌尖上的中國，他的很多鏡頭都是靠微距，超微距來拍攝的，看起來就非常美味。

單獨的食物可以拍微距，批次的有陣型的就拍大全景。

除了拍出美味，更進一步的可以把畫面拍出意境就更好了

拍攝食物首先注意周圍空間要收拾還淨利索，突顯你要拍攝的食物，盤子和菜品的搭配要適宜，牛排要選擇乾淨白色，簡單的盤子，更高階質感，不要凌亂不堪花紋之類嗯，要突出食物的色澤，只有顏色鮮豔，才會讓人有食慾，才會看起來鮮，色彩靚麗的蔬菜不需要過多的加入醬油之類的，會影響食物的色澤，看起來不那麼鮮，食物本身才是主體，要突出食物特別，造型，切塊，擺盤都很重要，水果拼盤，擺的好看，切換造型好看，有的龍飛鳳舞，新鮮的水果，搭配好看的裝盤，加上技巧的切割手法，可能讓食物看起來更加鮮美，只有當我們原材料選擇上等，烹飪方法不要影響或者不能失去食物本身的色澤才是最重要的，。。。

以前因工作關係給單位食堂拍過食品，再後來也因為給匯圖網供圖專門拍過一些食材、食品等，都因時間關係，這些照片都找不到了。

像我們不是專業的攝影師，一般都是因簡就簡，連燈都不打，因為自己也沒燈，基本是全以“祼拍”為主。

把自然光作為主光，自制個反光燈，打一下副光，主光、副光一左一右就可以幹活了。

美食一般都是菜餚、食材、水果、地方小吃等為主。說實話，拍美食，主要是為了好看，美食所說的“色味俱佳”，只管“色”就行了，好吃不好吃、甚至熟不熟就先放一邊，因為一般情況下，食品很熟了，顏色就差了些，所以以拍為主時，先保住“色”再說，也就是不管生了熟了，要讓顏色看上去更鮮亮！

然後就是曝光準確。拍美食其實很簡單，光比不大，條件全靠自己創造，主體很明確，主體也不會“跑”，測好光開拍就行，第一張拍完回放下，重點是曝光是否準確，根據實際情況調整，然後後邊就不用很麻煩了。

後期可以稍稍加大些飽和度，但不要太過，過了太假了。

可以放一些香菜、辣椒，不是為了提味，而是為了顏色搭配。

根據不同的美食，選擇不同的背景，提高對比。

一些水果、生蔬之類，可以噴些水霧來讓美食看上去更新鮮！

西餐、小吃、點心、飲品等立體感比較好的食物，比較適用0角度等相對比較平的角度拍攝，以突出美食的立體感。 在中式美食中大量的運用到大型盤類餐具，或者大缽類的湯羹和燒菜，為了能夠很好的表現到這些大型餐具內的食物，我們可以採用90度左右相對較為垂直的角度拍攝，當然一些裝盤有意思的西餐也可以嘗試使用，帶來不同的視覺效果。 而45度視覺比較普通，但是對一般的菜品我們也經常會運用到，這就需要我們合理的搭配素材，合理運用道具來避免平淡。 當然了，在拍攝這些食品的時候，特殊的技法是必不可少的。為了保持食品的鮮美感，還可以在食品上噴灑或塗上一些特殊的液體，或將某些物質注入食品之內，以保持其色澤、表面質感和新鮮外貌。 最典型的例子是在拍攝水果時，在水果的表面塗上一層薄薄的油脂，然後再噴灑水霧，就會使水果產生鮮美晶瑩的效果，再透過側光的照明，真會讓人垂涎。具體是先把幾滴甘油倒在手掌上。揉擦一下雙手，然後把水果拿在手中，用雙掌搓動。普遍上過一層甘油之後，把水果放在碗裡，並按自己的設想擺放整齊。然後，拿一把灌滿水的塑膠噴霧瓶，把水小心翼翼地噴到水果上。這樣，水果上就出現了一層晶瑩的水珠，達到了理想的效果。 需要提醒的是，使用噴霧瓶時，一定要留心周圍的散光燈，應把附近的燈都關閉以後，再開始噴水，等準備好拍照時再把燈開啟。另外，噴水時，把其它地方都蓋起來，因為如果碗和無縫紙上都噴上水，整個影像效果就破壞了。不要在水果上塗油太多，否則水果表面就會發出一種不自然的亮光，只需要薄薄地塗一層油。 如果想表現食品的熱氣，可以根據不同的食品靈活處理。想增強一般食品熱氣騰騰的效果，可以在全部的布光完成後，找一根細的吹管，如吸食用的麥管，口中吸一口香菸的煙霧，將吸管對準被拍攝食品的內部，用力噴出一口煙霧後，迅速離開，等煙霧上升到最佳的狀態時及時按下快門。 在拍攝蔬菜時，為了顯現出蔬菜鮮嫩的質感，不妨可以將蔬菜事先放在鹼水中浸泡一下，就能使蔬菜獲得鮮綠的新鮮質感。而當有些食品一上桌就可能改變其最初的狀態時，就不得不採用特殊的對付方法，利用一些人工的材料模擬菜餚的形狀和質感做一些假的食品，以還原食品的最佳狀態。 最典型的例子就是拍攝冰塊，無論你怎麼迅速，冰塊在燈光下融化的速度遠遠超過你的想象。因此一般拍攝冰塊或帶有冰塊的食品畫面時，選擇一種專門用有機玻璃雕刻出來的冰塊，可以獲得相當逼真的效果。 拍攝切開的蘋果，應在鹽水或檸檬水中浸泡，以免時間一長接觸空氣變色。拍攝烹任好的肉類、魚類食品，可以在拍攝前塗抹一層精製食用油，使食物顯得特別新鮮。