楚紅獼猴桃屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是一個綜合性狀優良的特早熟紅心品種，其子代遺傳性狀穩定，抗逆性強，果實較小，風味濃甜可口，不耐貯藏，豐產穩產，鮮食加工兩用價值高，在國內獨具一格的特色品種。果實成熟期在8月下旬至9月上旬。 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信

楚紅獼猴桃是從中華獼猴桃野生資源中選出的紅心早熟新品種。果肉綠色，子房紅色，果心黃色，果實在長沙地區9月上旬成熟，成熟期比豐悅約早10天，為成熟期最早的獼猴桃品種。2004年9月透過湖南省農作物品種審定委員會的現場鑑定並定名。

該品種果實圓柱形，平均單果重70-80g，最大單果重125g，果皮褐綠色，果面光滑無毛。果實近中央部分中軸周圍呈豔麗的紅色，果實橫切面呈放射狀彩色圖案，極為美觀誘人。果肉細嫩，汁多，風味濃甜可口，可溶性固形物含量16.5%-23%，含酸量為1.47%，固酸比11.2；香氣濃郁，品質上等。果實貯藏性一般，常溫(25℃)下貯藏10-14天即開始軟熟，在冷藏條件下可貯藏3個月左右。

楚紅獼猴桃樹勢強健，新梢生長量大，其萌芽率為36.3-73.7%，成枝力極強，結果枝率為85%左右，每果枝座果3-8個，平均座果6個，第三年平均株產20-25kg左右，盛產期畝產可達2000-3000kg，豐產穩產性強。

楚紅獼猴桃在高、低海拔地區均能正常生長與結果，生態適應性良好，且豐產、穩產，果實品質優良，抗高溫乾旱能力強，具有較強的抗病蟲能力，但在低海拔地區栽培，果肉紅色變淡，以海拔1000米以上的地區栽培最能體現其果實紅心的特性。因此，除紅獼猴桃更適宜於在海拔較高(1000-1500m)的地區種植，以充分表現其品種特色。

獼猴桃素有“Vc之王”的美稱，楚紅獼猴桃也不例外，由於香味濃、口感好，而且紅心的果肉更是一大特色，很受消費者喜愛。在種植中，由於楚紅獼猴桃成熟早、長勢強、結果量大等特點，因此種植中也特別受果農朋友的歡迎，那麼在楚紅獼猴桃的種植中，如何才能獲得高產？下面我就詳細說說楚紅獼猴桃優質高產的栽培技術。

在建園時要求周圍5000米以內無汙染源，選擇地勢平坦、土層深厚、疏鬆、通氣良好的砂質壤土或者沙土，並且澆水和排水條件都比較好的地方建園。建園中應避免低窪地、地下水位高的地塊建園。

楚紅獼猴桃是採用先定植砧木苗，再進行嫁接來培育果樹的，在秋季定植砧木苗，選擇野生獼猴桃實生苗作為砧木，因為實生苗的根系發達，抗性好。初次種植的種植戶朋友可以在育苗基地購買砧木苗。選擇根系健壯發達、高度60釐米以上，根基部直徑達0.8釐米以上的砧木苗來定植。

在定植前，挖深60~80釐米，直徑60~80釐米的定植穴，每穴填入綠肥5~10千克，同時施入腐熟優質農家肥10千克，再回填土至離地面10釐米，將砧木苗頂部帶葉子的部位剪掉並仔細檢查苗木的根部，剪去損傷的根系，讓苗的根系向四周舒展，然後填土，土面與地面齊平或略高，再踏實，然後灌透水，可按照行距4~5米、株距2.5~3米的行株距進行定植。

由於楚紅獼猴桃是多年生植物，定植後就要搭建兼顧耐用的支架，常用的支架有T型架和大棚架。

T型架：T型架的立柱長約2.5~2.8米，埋入土中0.8米，地面以上高1.7~2米，在立柱的頂部設一個2米的桁架，兩端各多出1米，每隔6米設一根支柱，行距4~5米，在桁架上每隔50釐米牽一道鐵絲。T型架的優點是成本要相對低廉一些。

大棚架：大棚架是在立柱上搭較長的桁架，通常是利用整塊地的立柱搭建好橫向支架，每隔50釐米牽一道鐵絲。大棚架的承重能力更好，結果面積也較T型架大一些。

種植戶可結合自身的實際情況，選擇適合自身的支架。

來年春天進行嫁接楚紅獼猴桃。在3月中旬前後進行嫁接，嫁接可以增強植株優良性狀，提高產量。

1、選擇接穗

接穗應從品種純正、長勢健壯、無病蟲害、豐產優良的楚紅獼猴桃果樹上採集，剪取木質化程度高、芽體飽滿的一年生枝條。接穗可結合秋季秋剪進行採集，剪下的接穗應立即整理，然後埋入潮溼的細沙中備用，等嫁接的時候取出就可以了。

2、嫁接方法

楚紅獼猴桃嫁接的方法多采取單芽劈接的方法。首先，距地面20~30釐米處剪去砧木，選取接穗直徑與砧木直徑相同的接穗，剪成10釐米的小段後將底端的兩面削去皮層，削麵長2~3釐米，深度要露出木質部，直至形成一個楔形。從砧木頂端的中央垂直向下直切一刀，深度略長於接穗削麵，然後插入接穗，將它們的形成層對準，用塑膠嫁接薄膜包紮。

由於楚紅獼猴桃為雌雄異株數種，嫁接時還要配備一定數量的雄樹，雌雄比例通常為8:1，雄樹可選擇磨山4號，因為其與雌性品種花期一致，花期長，花量多，並且花粉的親和力較強。

3、解綁除萌

嫁接後3~4周，楚紅獼猴桃接穗芽就能夠萌發了，這時要做好解綁除萌的工作，及時除去綁縛用的薄膜，如果基部的砧木有萌芽長出，一定要抹除，以免浪費養分，影響正常生長。嫁接成活後，就進入幼樹管理。

幼樹期大約要經歷2年左右的時間，除了日常管理，幼樹期要培養形成完整的樹體結構。

1、樹形培育

如何培育完整的樹形，也是管理重點。使用效果最好的是單幹雙臂樹形，這種樹形空間封閉較好，通風透光，有利於豐產。

當幼樹長至60~80釐米高度的時候，可在植株旁邊插上竹竿，將植株綁繫到植株上輔助幼樹的生長，隨著枝蔓的延長，及時向上綁縛牽引。楚紅獼猴桃幼樹期第一年，在萌發的新梢中選擇健壯的新梢，留一個培養成主幹，生長中萌發的芽全部抹掉，始終保持他向上生長。

當幼樹主幹長到2米左右時，在180釐米處短截，以便促進下部枝條的萌發，枝條萌發後，在頂端左右兩側各選留一個生長健壯枝蔓來培養，讓他們成為雙臂，也就是主蔓。隨著主蔓的生長，後期在主蔓的兩側每隔25~30釐米選留一強旺的母芽作為結果母枝進行培養，餘下的抹除。

進入冬季，要做好防寒工作，在植株根部埋土25~30釐米，同時用玉米秸稈或者稻草綁縛在樹體上，第二年春天及時去除綁縛的秸稈。第二年當結果母枝長到60釐米以上時，進行適當的短截，以促進結果枝的萌發，在根據生長狀況保留適當的結果枝。到年底，單幹雙臂樹形已經具備了一個主幹、兩個主蔓，同時配備了適當的結果枝組，豐產樹形基本形成了。

2、合理施肥

及時給楚紅獼猴桃幼樹施肥，保證樹體營養充足。

幼樹期第一年：幼樹期施肥在嫁接當年7~8月份要追施一次磷酸二銨，每株施肥0.2~0.3千克，施肥後一定要進行灌水，以促進植株的生長。

幼樹期第二年：施肥量要有所提高，5月份和8月份各施一次化肥，每株施15:15:15的三元複合肥150克，施肥後再覆土蓋嚴。

3、果園種草

為了充分利用土地，在幼樹期可以套種一些低矮的植物，或者在果園種草，可選擇一種叫做毛苕子的植物，毛苕子是豆科野豌豆屬，一年生草本植物，可以用作畜禽飼料，套種時可以秋播或者春播，毛苕子的根瘤還具有生物固氮作用。生長季節定期把草剪掉，這樣割下來的草可以作為綠肥使用。能夠增加土壤的肥力，促進幼樹的生長。

4、水分管理

結合楚紅獼猴桃抗旱能力強與抗澇能力一般的特性，生長季節土壤相對含水量不能低於55%，可根據旱澇情況決定灌水次數，高溫乾旱季節要及時灌水，尤其是在6~8月份，如果遇到連雨天氣，應注意排水，防治爛根病的發生。

楚紅獼猴桃在嫁接後第三年就能結果，平均畝產在1000千克左右。第六年進入豐產期，畝產量能達到3000千克以上。而且果樹的結果壽命長達20年以上。當然，要想實現豐產有產，就必須抓好開花結果期的管理工作。

1、萌芽期

在3月中下旬，楚紅獼猴桃的萌芽期，在根系周圍施1次萌芽肥，每株施尿素0.5千克，並覆土蓋嚴。施肥後為促進肥料的溶解吸收，最好再澆一次透水。

2、花期管理

4月上旬，在顯蕾以後，因花蕾較多，為避免樹體養分的流失和浪費。第一個工作是疏蕾。

①、疏蕾

在疏蕾時，疏除發育不良的小蕾和病蟲蕾，以及結果枝頂部的花蕾，每個結果枝留3~5個花蕾，疏蕾結束後就進入開花之際。

②、人工授粉

由於雄樹磨山4號的花粉粒大而黏重，靠風力傳播的距離有限，自然授粉不良，所以需要人工授粉，另外，人工授粉可增加獼猴桃果實內的籽粒數，讓果實口味更好；同時，果樹也可以結出大小規格相對統一的果實，從而提高商品性。

人工授粉的時間通常是在花開放後的1~2天進行授粉。人工授粉的第一種方法是花對花授粉。雄花開放後，採集剛開放的雄花，用雄花的雄蕊在雌花柱頭上輕輕地塗抹，一般每朵雄花可以給6~7個雌花授粉；另一種方法是用花粉機在半開或者剛開放的雄花上吸取花粉，然後將花粉收集到杯子中，用毛筆蘸上花粉，在雌花花蕊柱頭上進行塗抹。

3、果期管理

從花謝以後坐果到採收期這段時間為果期管理階段。

①、坐果肥

在花謝以後及時追施一次總養分不低於45%的平衡複合肥（15:15:15），每株0.3~0.5千克。施肥後覆土蓋嚴，為後期結果提供必要的養分。

②、水分管理

楚紅獼猴桃坐果以後，對水分的要求比較高。乾旱容易引起落果，通常土壤相對含水量不能低於65%，當清晨植株葉片上顯得比較乾燥時，就需要澆水一次。如遇到高溫天氣，應及時對果樹澆水以減少高溫對果實生長的影響。

楚紅獼猴桃的坐果率很高，生理落果很少，如果留果過多就會導致成熟的果實品質降低，因此種植過程中一定要注意疏果，確保養分的供應，這樣長大的楚紅獼猴桃品質才會更好。

疏果時間應在花謝後2~3周的時間進行，先疏去受精不良的畸形小果，疏去基部果，保留中、上部果，每平方米架面留果20~30個。

④、促果肥

在6月上旬，就進入楚紅獼猴桃的快速生長期，要多補充鉀肥，可提高果實的品質，又可彌補果實生長期的營養不足，使用草木灰在根系周圍施肥，每株0.3千克。一邊促進果實的快速生長。

在6月中旬要追施一次有機肥，增加土壤中有機質的含量，每顆果樹5~10千克，果實膨大期對有機質的需求非常多，而土壤內的有機質也是決定果實品質的一個很重要的因素。

7月份上旬是楚紅獼猴桃果實生長的旺季，全園澆灌一次沼液，沼液是由牛糞、兔糞和雞糞等混合發酵而成，能夠增加土壤內的有機質，其水溶液的特性也極易被果樹吸收，既又速效性，又兼具緩效性。沼液可使果樹生長更加健壯，讓果實的品質更好。

⑤、套袋

施沼液後，就要進行套袋工作。給果實套袋，可減少外界對果實的破壞，減少病蟲害的發生，提高果實的品質。套袋要求的果袋為透氣性好、吸水性小，紙質柔軟的單層木漿紙袋。果袋底部留兩個透氣孔，紙袋規格165×115毫米。在套袋工作中，要避免碰傷果實，5~10天內套完。

在套袋後可全園再澆一次沼液，後期就基本上不需要管理了。

出紅獼猴桃生長到8月中下旬會逐漸成熟，採收前1周將紙袋撕去，讓果實接受Sunny的照射，從而提高果實的含糖量。經過漫長的生長過程，在8月下旬至9月上旬就可以採收了。可測量果實的可溶性固形物多少決定是否採收，當可溶性固形物達到6.5%以上時就可以採收。採摘時要輕採輕放，避免果實受傷。

在採收後，獼猴桃還有一個後熟過程，常溫下存放7~10天，後熟就完成了，經過後熟的口味會更好。楚紅獼猴桃的耐儲性一般，通常在常溫下15天開始衰敗變質，因此，儲藏時要採用冷藏的方式，溫度在2~4℃，相對溼度保持在95%以上可以儲存40天左右。

八、採後管理

在經過了一年的生長後，樹體消耗了大量的營養物質，在土壤封凍前，給每株出紅獼猴桃果樹施50千克左右的農家肥作為基肥，補充土壤養分，提高樹體養分積累，為來年生產做好準備。

當然，也不能旺季給獼猴桃修剪枝葉，在採果後，要進行一次秋剪，剪除細弱枝、枯枝、病蟲枝、交叉枝、重疊枝、密生枝等，這樣才能給楚紅獼猴桃更廣闊、更好的空間生長，為來年健壯生長打下基礎。

楚紅獼猴桃抗寒性較差，入冬前，使用玉米秸稈或者稻草綁縛到樹體上，給果樹進行防寒。