中國酒文化的本身含義應該涉及與酒的起源、釀造、使用及其他精神世界的影響所帶來的一切物質和行為和精神相互關係的總和。酒的發明傳說是夏朝儀狄發明，只是傳說啦，不必特別當真，但是可以說明酒在中國夏周之前就有了，可以想象一下，在那個時代，酒是很神奇的東西，穀物、果品在酸敗後居然能產生這樣一種甘甜的液體，要知道甜味在上古時代是多麼難得的東西。

所以這種液體不是常人可以喝的，只有神才配喝，人喝了只會因為它的誘惑而壞事。以至飲酒成為中國上古祭祀典禮之一，大禹很清楚喝酒會亡國，遂疏遠酒的發明者儀狄。所以酒對於早期人們來說是神之物，喝酒變成非常神聖和謹慎的事情。但是酒本身給人體帶來的任何後果，都被賦予神蹟。自然有了後世李白斗酒詩百篇，張旭狂草也是酒神賦予的傑作，竹林七賢也是圍著曲水流觴抒發各自情懷。文化是比較歷史悠久，非常有故事，最主要的本質就是人和人交流的時候，用酒來互相的溝通感情。

酒文化其實就是一個國家文化的一個小分支，真正的酒文化不是金錢，而是體現真正文明的一種情懷！需要由一群正能量懂酒的有情懷的人來傳承！

酒香不怕巷子深的時代早就過去了，中國酒文化的推出要想做大市場，就必須學會吆喝。而我們吆喝的是什麼？就是酒文化，因為消費者喝酒其實在喝一種文化。中國酒文化的實質是儒家文化 。酒香不怕巷子深，只要是金子就總會發光。相反，如果你沒有真材實料，你再大聲的吆喝也至多能蒙別人一次，別人上了一次當後就不會再上當了。 酒海滔滔，人海茫茫，如何讓消費者熟知並牢記你的品牌、品嚐你的酒？ 酒香不怕巷子深，早已成為歷史； 現在的情況是，好酒也得善吆喝！ 酒的色、香、味、品，只有影視廣告才能完整展現，理所當然，影視廣告已成為酒類商品與消費者溝通的最主要手段。 “一杯孔府家萬里”，讓孔府家酒由幾千萬的銷售額，迅速上升為3個億，8個億； “么妹，來杯古棉醇”，讓古棉醇率先在華南消費者中建立起低度酒的品牌； “華人的福酒”，讓1996年才成立的金六福，躍升行業三甲； “一支好酒，來自天簌”，讓香格里拉成為紅酒新貴； “有效溝通，印象 乾紅”，初展身手的印象，寫下了中國紅酒全新的華章…… 呵呵。第一次回帖，不知道好不好。

1.只有酒香才能使顧客滿意，才能傳播中國酒文化。

2.如果只憑吆喝而酒不香，顧客只會嘗一次，就不會在品嚐了這樣不會傳播中國酒文化。

3.有許多名人都是自身有實力才獲得成功的，可見，只有酒的質量好才會被人認同.

4.有實力才是硬道理，只有酒香才能傳播中國酒文化。

5.“打鐵還需自身硬”只有酒的質量好才能與各種酒競爭，才能傳播中國的酒文化

作為資深酒友到現在成擁有自釀純糧酒酒坊的坊主。來說說幾句！

關於酒文化的傳播，可以先粗略瞭解下中國白酒的發展歷程

1 國內真正有歷史悠久的釀酒品牌也就茅臺五糧液瀘州老窖等那幾個。這類酒本身產品過硬，國內馳名，文化宣傳賦以千年歷史名實不虛。

2 除了以上這類檔次的酒，1995年後很多新出的品牌或者副牌均是強行進行無中生有的文化包裝，媒體燒錢推廣。處於那個資訊不透明的時代階段，老百姓容易為央視等這些國字號的媒介買單。其實這類酒品質一般，食用酒精勾兌開始流行！因為追求產量，趕時間，無法保持固態發酵。只能勾兌！一天就可以生產出幾噸酒，產出效益驚人。媒體的投入回報週期快，划算！

3 現在，市面除了那幾個高階的牌子。幾乎都是食用酒精勾兌酒，即便打著不勾兌的，也最多是純糧新酒（一般短期30天左右發酵），加入一小勺幾年的老酒進行勾兌。這樣的酒試問能有真正純糧陳化一年以上的好喝？即便是茅臺五糧液，95年之前喝過的和現在的茅臺五糧液差距很大。現在茅臺的年產量近4萬噸，88年時才千噸。太震撼了，釀酒是需要時間的，大家可以自行腦補！那麼現在的酒文化傳播再去關聯歷史是行不通了，網際網路時代資訊十分透明。不過華人還是很聰明的，走清新，玩包裝，談情感訴求等。於是出現了洋河，江小白等，洋河本身是四處去收購基酒新酒的，這在行業內不是秘密。江小白的酒質就不說了，不過爆紅後現在開始抓品質！起碼是有覺悟的。

粗略的瞭解了白酒的發展程序，隨著時代變化的宣傳方式要變化。網際網路時代改變的方式是巨大的！唯一不變的是產品品質要過硬，就目前滿大街的食用酒精酒，喝多了會上頭的這些。個人認為它們不會長久，物質文明超出溫飽界限後，品質，安全，衛生，綠色等將上升到日常的消費標準。無論是酒還是其他，產品過硬是底線，結合時代網際網路的腳步。一定可以推向市場！

做最好的產品，留住最忠誠的顧客。這是最好的方式！順便附幾張酒坊純糧酒窖的圖片。

傳播酒文化，有三大法寶。

懂酒在“知”。就是懂得酒文化。酒，能源遠流長，是因為酒有四五千年的歷史，甲骨文的“酒”字，中間是酒罈子的象形，兩邊是酒罈裡飄逸出來的酒香。金文的“酒”字就是酒罈子的形狀，即“酉”。

釀酒技術高了，飲酒習俗就逐漸形成，屬一種群體文化。酒最先是用在祭祀活動，供神享受，終於在人們悟出了喝酒的樂處後，就由娛神變為娛人為主，酒大量出現在宴饗和文化活動中，謂之“酒為媒”。

懂酒，就要發揮好酒及其酒文化在交際和娛樂活動中的功能。作為民俗事象，酒還包含著莊嚴之美，表達著一種神聖的祝福、祈求和承諾。

喝酒在“德”。要注意酒儀，酒德即人品。“食色，性也”，君子好德如好色般自然流露，以此立身、正身，就是立世德為先。會喝酒的人文雅，會先欣賞一下酒的色彩，聞一聞酒香，繼而輕啜一口，慢慢品味。會喝酒的人熱情，能勸酒、祝酒，也能友善拒酒，以不喝高、不喝醉為原則，這是文明喝酒、文化喝酒、健康喝酒。如果不隨俗，不知禮節，耍賴，嫌棄，假喝，或者好酒貪杯，酒過三巡後搖頭晃腦、手舞足蹈、吆三喝四、詞不達意，在公共場合喧囂，甚至酗酒鬧事，就有失體統了。

“君子喝酒，三杯為度”，這是古訓。第一杯表情嚴肅恭敬，第二杯溫文爾雅，第三杯神情自然，而知進退。若沒有好酒量且無節制，就會失態。喝酒本意在於調節氣氛、增進感情交流和快樂，不適宜的時間和場合就不能喝不能醉，醉了多誤事、壞事。

勸酒在“自覺”。要學會文明勸酒，多喝少喝都在一個勸字。勸酒方法多有套路:如可借喜事開心事行勸，可借緣分行勸，可借感恩行勸，可借祝福行勸，可借讚美行勸，還可借遲到罰酒，借說錯話罰酒。對酒文化尊重，就回有自信、自覺。

勸酒有藝術、有原則。既講格調，又要隨俗。忌自醉、媚醉、勸醉、賭醉。拒酒有態度，可找理由說辭拒酒，可用健康作擋箭牌拒酒，可請人代飲。不僅勸酒文化洋溢著一份熱情和真誠，整個酒的釀造、市場都充滿酒文化。有一家酒鋪掛有一招牌，上面寫著:

“月掛半邊天，嫦娥伴子眠，酉時天下雨，讀書不必言。”店主真是酒精沙場，“有好酒賣”的四字謎可謂匠心獨具、別有新意。這酒的賣點，都賣在了文化上。

酒從幾千年的遠古走來，源遠流長，既靠它的神奇美味，也靠它的文化魅力。如果說過去是情感喝酒，義氣喝酒，如今就是健康喝酒，文明喝酒了。醉美中華，醉在文化。

你好，提問者酒文化的傳播在於傳承與堅持。我為什麼說在於傳承呢，因為白酒有上千年的歷史，白酒最開始是糧食酒，到現在有各種方式的白酒存在有液態法的，還有固液結合法的，還有像我家這樣的固態發酵高粱原漿酒，因為我自己是做純糧小燒的，所以我對白酒文化與傳承的看法與別人不一樣。

白酒的文化已經改變了。沒有人刻意控制白酒的文化，但是白酒的文化，卻在商業場合中變的更加商業化了。我個人覺得白酒的文化是工匠精神。不弄虛不作假，用純糧食燒製出來的純糧原漿酒。不做任何新增，不新增香精，不新增食品新增劑，這種原漿酒經過一段時間的儲存之後才是真正的白酒。我們最早的白酒也是由原漿酒構成的。

而再看看現在的白酒，土豆地瓜蒸餾出來的食用酒精，加上香精食品新增劑勾兌出來的液態白酒法，橫行霸道著整個白酒市場。因為好多液態法白酒都是大商家在做，他們有的是資本來運作來投入廣告，所以很多人喝到了酒都是勾兌酒。

在這個利益為重的年代。堅持做純糧原漿酒的人已經越來越少了。我做了20年的純糧原漿酒。在這20年的期間，我親眼見證了很多純糧酒廠的倒閉，因為勾兌酒的衝擊，我之所以堅持下來是因為我想把白酒傳承下去，把傳統的白酒堅持下去，所以我一開始說的，白酒文化的傳承靠堅守。

我認為傳播酒文化，靠酒場，和描寫酒場的小說影視，那怕是相聲。人入酒場後，酒過三巡，往下就開始敬酒，敬酒得有說辭，敬長輩要祝健康長壽，敬領導提到關心員工，不辭辛苦，敬朋友要提多多發財，當然還有很多我不說或不知的。再往下就要劃權行酒令，什麼五魁首啊，六六六呀的。當然還詩詞接龍一些文的。這些是我在酒場見過，和在電視劇小說裡學來的。所以我認為，酒場，影視劇，小說，是傳播酒文化的主要途徑。

傳播酒文化主要靠什麼？靠酒本身的價值來決定。

對於大眾來說“文化”是個虛詞，與真真切切的生活關聯不甚緊密。老百姓最關心的是質量和健康！什麼東西質量好，有益於自身和家人的身體健康，就有購買價值，同時他們也樂於推薦給身邊的人，所以說“好酒”自帶傳播效應，因為被廣泛認可，具有顯著的社會價值。

“何以解憂，惟有杜康”，幾千年前，曹操豪情壯志，吟誦出雄邁的詩句，好酒杜康值此揚名天下。

早在曹操之前《詩經·豳風.七月》也有對酒美好的描述：“八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉壽。”意思是十月收割了稻穀，用這稻穀釀成了春酒。我用這春酒來養生和求長壽。

老祖先對好酒的定義無外乎：要好喝、要有益於健康。這也是現今我們對酒最關注的兩個點。建立在這兩者基礎上，我們才有耐心和機會去了解與之相關的歷史、文化方面的內容。所以，只有被大眾公認為的好酒，才具有較高的價值和社會使命，它們是文化最有力的載體。

酒的根本是什麼？響噹噹的質量！

就像做任何事情，只有紮紮實實做好基本功，才能行穩篤實，走的久遠。而正真經久不衰的東西都是經得起時間和人的考驗，也必將受到大眾的認可和推崇。

急功近利，本末倒置，為了銷售目的，空談文化到頭來只會是一場空。

不要擔心文化的傳播，文化向來都是在良性的社會價值滋養下悄無聲息的滲透著。

傳播是指社會資訊的傳遞或社會資訊系統的執行。資訊是傳播的內容。傳播的根本目的是傳遞資訊，是人與人之間、人與社會之間，透過有意義的符號進行資訊傳遞、資訊接受或資訊反饋活動的總稱。

酒文化是指酒在生產、銷售、消費過程中所產生的物質文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的製法、品法、作用、歷史等酒文化現象。既有酒自身的物質特徵，也有品酒所形成的精神內涵，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態。酒文化在中國源遠流長，不少文人學士寫下了品評鑑賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒、寫詩、作畫、養生、宴會、餞行等酒神佳話。酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中佔有獨特的地位。酒文化已經滲透到人類社會生活中的各個領域，對文學藝術、醫療衛生、工農業生產、政治經濟各方面都有著巨大影響和作用。

酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。首先，中國是一個以農立國的國家，因此一切政治、經濟活動都以農業發展為立足點。而中國的酒，絕大多數是以糧食釀造的，酒緊緊依附於農業，成為農業經濟的一部分。糧食生產的豐歉是酒業興衰的晴雨表，各朝代統治者根據糧食的收成情況，透過釋出酒禁或開禁，來調節酒的生產，從而確保民食。反過來，酒業的興衰也反映了農業生產的狀況，也是瞭解歷史上天災人禍的線索之一。在一些區域性地區，酒業的繁榮對當地社會生活水平的提高起到了積極作用。酒與社會經濟活動是密切相關的。漢武帝時期實行國家對酒的專賣政策以來，從釀酒業收取的專賣費或酒的專稅就成為了國家財政收入的主要來源之一。酒稅收入在歷史上還與軍費，戰爭有關，直接關係到國家的生死存亡。在有的朝代，酒稅（或酒的專賣收入）還與徭役及其它稅賦形式有關。酒的厚利往往又成為國家、商賈富豪及民眾爭奪的肥肉。不同酒政的更換交替，反映了各階層力量的對比變化。酒的賜晡令的釋出，往往又與朝代變化，帝王更替，及一些重大的皇室活動有關。酒作為一種特殊的商品，給人民的生活中增添了豐富的色彩。中國古人將酒的作用歸納為三類：酒以治病，酒以養老，酒以成禮。幾千年來，酒的作用關不限於此三條，起碼還包括：酒以成歡，酒以忘憂，酒以壯膽。酒也使人沉湎，墜落，傷身敗體。歷史上還有不少國君因沉湎於酒，引來亡國之禍。

酒是社會文明的標誌。研究社會的文明史，不可不研究酒文化史。中華酒文化中的豐富內涵，會給人們帶來樂趣和啟示