食材

雞蛋/麵粉/牛奶/綿白糖/食用油/

做法

步驟1：選4個雞蛋，將蛋清蛋黃分離；

步驟2：打蛋清，加一點鹽，加一勺綿白糖，打至有點稠時再放一勺糖，繼續打20分鐘左右，蛋清打成奶油樣；

TIP:1、如果沒有打蛋器，可以用三根筷子打蛋清，但是這個方法是比較累的。

步驟3：蛋黃裡面加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶；

步驟4:將蛋黃打好，攪拌均勻，然後加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻；

TIPS：含有面粉的蛋黃很容易成小塊，請耐心開啟。

步驟5：電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然後倒入少許油，讓它均勻地塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中，晃幾下，把氣泡震出來；

步驟6：按下煮飯鍵，2分鐘會跳到保溫檔，此時用溼毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後在按下煮飯鍵，再等20分鐘即可出鍋。

以上就是簡易版蛋糕的做法！

材料

蛋糕粉200g、雞蛋4個、牛奶200ml、白糖6勺、油鹽適量

做法

1、蛋黃和蛋清分離。

2、蛋清里加小小鹽和白糖，用打蛋器打發。

3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶，攪拌均勻。

4、往攪拌好的蛋黃里加入打發的蛋清，攪拌均勻。

5、準備好裝蛋糕的東西（家裡工具稀缺，我這次用了蛋撻模）

6、往每個小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。

7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子，整齊擺放在烤盤上。

8、烤箱預熱收，把蛋糕放進烤箱，180°烤約30分鐘就行（最終我的小蛋糕烤焦了）